أكدت الدراسات العلمية والبحثية على ان تغيير العادات الغذائية للاطفال يؤدي الى نتائج سلبية خطيرة على صحتهم وقد تمتد معهم طوال العمر فقد
تتسبب في اصابتهم بأمراض السمنة والخمول والكسل وزيادة الدهون والامراض النفسية والاعاقة الجسدية والذهنية، وتعتبر وجبات الاغذية السريعة مسؤولة
عن الكثير من هذه الامراض حيث تفتقر الى الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة جسم الاطفال، حول الآثار السلبية لتغيير العادات الغذائية واثر ذلك على
صحة الاطفال اضافة الى تناول المواد الغذائية ومنع المشروبات الغازية من المدارس وكيفية العودة الى عادات غذائية صحية وسليمة مع ايجاد مناخ بيئي سليم
للاطفال كان حوارنا مع مدير ادارة التوعية الصحية بوزارة الصحة حمد بن خالد الخويلد الذي اكد خلال الحوار على اهمية الغذاء السليم للطفل واثر البيئة
الصحية على نموه مشدداً على دور الام في تنمية السلوك السليم للطفل محذراً من مخاطر الاكلات السريعة واثرها على صحة الطفل، وطالب في حواره
بضرورة وضع برامج توعوية وتثقيفية في وسائل الاعلام المختلفة تساهم فيها شركات القطاع الخاص التي تنتج مستلزمات الاطفال والمواد الغذائية وهذا هو
الحوار..
* هل تتأثر صحة الاطفال بتغيير العادات الغذائية؟
بالتأكيد تغيير العادات الغذائية للاطفال لها تأثير على صحتهم وتمتد الى سلوكهم أيضاً، فالاطباء وخبراء الغذاء ومسؤولو الصحة يضعون العادات الغذائية
للاطفال ضمن اولويات اهتماماتهم لنتائجها المباشرة على صحتهم ونموهم.
ومن هذا المنطلق تركز وزارة الصحة بالمملكة على هذا الامر وتعطيه اولوية خاصة للمناقشة من اجل الوصول بحثياً وعلمياً الى الاسلوب الامثل لتغذية
الاطفال عبر مراحل نموهم واعمارهم المختلفة.
ويعتبر طرح هذه الموضوعات متطلباً اساسياً نحو الرعاية والاهتمام بصحة الطفل والتي هي اساس صحة المجتمع ومستقبله، فالطفل عماد الثروة البشرية
وعنصر النمو والانتاج في الدولة ومحور نموها الرئيسي، ولا شك ان الاستثمار في مجال الطفولة خطوة مهمة لتنمية المجتمع ونهضته الشاملة.. فالصحة الجيدة
للطفل تقودنا نحو بناء مجتمع ناجح اقتصادياً وثقافياً وعلمياً واجتماعياً، والاهتمام بوسائله المختلفة اقتصادية واجتماعية وتربوية وتعليمية وثقافية واعلامية
ورياضية، وواجب الجميع ان يعمل في هذا الاتجاه لبناء جيل سليم يقود حركة التنمية المستقبلية.
* لكن ما هي الآثار المباشرة على تغير العادات الغذائية على صحة الطفل وبنائه السليم؟
عملياً وعلمياً هناك اتجاهان لتغير العادات الغذائية ونتائجها على صحة الطفل، الأول هو الاتجاه الايجابي ونحن كوزارة للصحة وعاملين في مجالاتها الوقائية
والاعلامية نطالب به وندعو اليه وهو باختصار العمل على الوصول الى اطفال اصحاء من خلال اسلوب غذائي سليم مبني على اسس طبية وعملية
واجتماعية اي التغذية باتباع الاسس الصحية السليمة من المأكل واللعب والنوم، وكذلك الاهتمام بالتطعيمات الاساسية والمراجعة الدورية للطبيب، وإبعاد
الطفل عن المؤثرات البيئية السيئة وتهيئته ثقافياً واجتماعياً ونفسياً.
ويساند ذلك عنصر مهم له آثاره المباشرة على الطفل وهو تغير سلوك المجتمع الى الاسلوب السليم في التغذية واتباع الوسائل والارشادات الصحية التي لها
المردود الايجابي على صحة الطفل.
اما الثاني فهو الاتجاه السلبي ونحذر منه ونعمل ضده لأنه يهدم البناء السليم والاساسي لصحة الطفل وقدراته التعليمية والعلمية، حيث يفرز هذا الاتجاه
أطفالاً ذوي سمنة نتيجة الخمول والكسل واسلوب التربية غير السليم سواء في المنزل او المدرسة.
* ما أسباب هذا الاتجاه في نظرك خاصة انه يقدم صورة متشائمة طبياً واجتماعياً عن الطفل وصحته في حال تغيير سلوكه وعاداته الغذائية؟
العديد من الاسباب الحياتية تؤدي الى هذا الاتجاه السلبي في العادات الغذائية ولها نتائج سيئة على صحة الطفل، ولعل ابرز معالمها التي نرفضها الاختيار
العشوائي للأغذية مثل تناول الطفل الاغذية السريعة التي تزيد من الوزن وترفع من الطاقة لكنها فقيرة وخالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم
الطفل.
* ما هي في نظرك العوامل التي تؤثر على عادة الاطفال الغذائية وبالتالي الأسرة؟
كثيرة هي العوامل التي تؤثر على عاداتنا الغذائية وأبرزها توفر المعرفة الغذائية الكافية والواضحة حول القيمة الغذائية لمحتويات وجباتنا الغذائية نباتية او
حيوانية او فواكه، والتوعية الغذائية تجعل الطفل وأسرته يميزان ما بين المطلوب صحياً والضار الذي يجب الابتعاد عنه.
وهناك معتقدات خاطئة قد تتوارثها الاجيال، وتأخذ شكل العادات الغذائية التي تنعكس بشكل سلبي على حياتنا، وديننا الاسلامي الحنيف يحثنا على النظافة
والتغذية والتربية الصالحة وهي عوامل مهمة في حياتنا، وهنا اود الاشارة الى اهمية الرضاعة الطبيعية للطفل فهي تكسبه من خلال حليب الأم مناعة مهمة
لبناء جسمه كما قال تعالى {)وَالْوَالِدَاتُ يُرْضِعْنَ أَوْلادَهُنَّ حَوْلَيْنِ كَامِلَيْنِ لِمَنْ أَرَادَ أَنْ يُتِمَّ الرَّضَاعَةَ) (البقرة:233) }.وقد تضفي البيئة الجغرافية على
الانسان نوعاً معيناً من الغذاء حسب بيئته وتنعكس على سلوكه الغذائي ومطبخه.
الأغذية السريعة
* هل تعتقد ان المؤثرات الاعلامية حول الاكلات السريعة والتي ترتبط بسيطرة دولية على السوق تساهم في تغير سلوكنا الغذائي مما يؤثر على صحة الطفل؟
ان ظهور الاغذية السريعة كمطاعم البورغر وغيرها وكذلك المشروبات الغازية غيّر من سلوك الاطفال الغذائي وهي اغذية عديمة الفائدة غير صحية
وتحتوي على كميات زائدة من الطاقة والدهن ويساهم في هذا الاقبال على هذا النوع من الاغذية ظروف اجتماعية اخرى وهي انشغال الوالدين بالعمل
خارج المنزل مما يجعل الأم تعتمد على الوجبات السريعة السهلة للتحضير أو المجمدة التي تحتاج الى التسخين فقط، وبالتالي تفقد الاسرة نظام الوجبات
الرئيسية التقليدية داخل المنزل وهذا له مؤثراته السلبية على صحة الطفل.
الفطام المبكر
* كثير من الآراء تقول إن اسباب تغير عادات الطفل الغذائية يعود للفطام المبكر مما يفقد الطفل وسيلة مناعية مهمة من حليب الام ما حقيقة ذلك؟
هذا تأثير مهم في حياة وصحة الطفل، فالفطام المبكر يؤثر على تغير سلوك الاطفال الغذائي من خلال تناولهم اغذية قد تكون غير مفيدة لهم بعكس حليب
الام الذي اثبتت الدراسات والابحاث انه الافضل للاطفال خلال السنتين الاوليين من اعمارهم.
* كيف نغير من عاداتنا الغذائية للأفضل؟
هذا يتطلب بث برامج توعوية وتثقيفية غذائية مناسبة لجميع افراد المجتمع مع التركيز على الطفل، وهذا يحتاج الى استراتيجيات وآليات واضحة للعالم يتم
تنفيذها بشكل مرحلي تستهدف توعية الاطفال والامهات.
والتركيز على أهمية الرضاعة الطبيعية لفوائدها العديدة للطفل في مقتبل حياته الاولى وهنا يجب ان تقوم المدرسة بدور هام من خلال تعليم التلاميذ في
المراحل الابتدائية اساليب التغذية السليمة وفوائد النظافة الغذائية والصحية وتوعيتهم حول الامراض التي تنتقل بواسطة الاغذية الغير النظيفة وتحذير الاطفال
من الاغذية الضارة والتسمم الغذائي.
واستخدام كافة الوسائل التي تساهم في نشر رسالة التوعية في المنزل والمدرسة بالندوات والمحاضرات وبرامج الاذاعة والتلفزيون ووسائل الاعلام المختلفة لبناء
سلوك غذائي وعادات غذائية صحية للأسرة والطفل.
المشروبات في المدارس
* هناك ظاهرة غذائية في المدارس تقود الى سلوك غذائي للتلاميذ يؤثر مستقبلاً على نمط حياتهم وصحتهم، كيف تواجه هذه الظواهر؟
ان منع المشروبات الغازية في المدارس يعتبر من افضل الانظمة الغذائية التي تحمي الاطفال من هذه الاغذية الخاوية التي لا تحتوي الا على السكر والماء
والالوان والمواد الحافظة غير المفيدة، لذلك فالمطلوب المزيد من هذه الاجراءات والانظمة التي تحمي الاطفال وتساعدهم على بناء سلوك غذائي صحي
وسليم، يصاحبه شرح وتوعية حول اضرار المشروبات الغازية.
* هل تعتقد ان هناك دوراً للشركات والقطاع الخاص عموماً في مسألة العناية والرعاية بالاطفال وتنمية سلوكهم الغذائي السليم؟
بالتأكيد أمام مؤسسات ومصانع الاغذية ومستلزمات الاطفال دور مهم في هذا المجال من خلال الالتزام بدعم برامج التوعية والتثقيف الغذائي في المدارس
وغيرها واقامة المعارض التي تنمي الوعي حول السلوك الغذائي الصحيح والسليم، وبالتأكيد ان الدور الاجتماعي لهذه الشركات والمصانع دور مهم في تبني
ورعاية البرامج التي من شأنها تنمية الوعي لدى الاسرة والمجتمع وأضرب هنا مثالاً شركة المنتجات الحديثة المعروف عنها ارتباطها بصناعة منتجات رعاية
الاطفال والتي تنظم الندوات والمعارض مع زيارات اطفال المدارس الى مصانعها بهدف توعيتهم حول السلوكيات السليمة والتي تقود الى تنمية مداركهم