معليش يا منار كلنا بالهوى سوى خيرها بغيرها
ولقد قال (هيروديت) المؤرخ القديم: " عجبت للمصريين كيف يمرضون ولديهم البصل ( والليمون )
( انه الليمون) وقد توصلت الاخت حياة
الليمون من أغني الثمار بفيتامين ج الذي يزيد من صحة الخلايا بالذات وقت البرد، وعند الإصابة
بالأنفلونزا وأمراض الصدر التي تكثر هذه الأيام.ولهذا ينضج الليمون في الشتاء لحاجة أجسامنا لهذا
الفيتامين، ويفضل شرب العصير مع الزنجبيل دافئاً، كما يفيد في آلام الحلق والتهابات اللوزتين، حيث
يستخدم عصير الليمون غرغرة عدة مرات في اليوم، ويطرد البلغم إذا شرب العصير علي الريق.
والليمون غني بفيتامين ب2 أو الريبوفلافين، وهو مهم لتكوين كريات الدم الحمراء وإنتاج الأجسام
المضادة ومضاد لالتهاب الأعصاب، وكذلك فيتامين ب3 أو النياسين الذي يؤدي نقصه إلي الإصابة
بمرض البلاجرا والتهاب الفم واللسان، وأيضا يحتوي الليمون علي مواد كربوهيدراتية وعدد من
المركبات المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، وهو فاتح للشهية لما يحتويه من هذه الفيتامينات
والمعادن، ولهذا فإن تناول عصيره مع الإفطار يفتح الشهية طوال اليوم.ونظراً لغني الليمون
بالبوتاسيوم فهو مفيد لمرضي القلب، حيث يساعد في تنظيم ضربات القلب، ومفيد لمرضي الكبد
والأمعاء، كما يقوي جدران الأوعية الدموية، ويمنع نزف اللثة، ويفيد في اضطراب الدورة الدموية،