لفصل الصيف الحار ( حلى الأرز بالحليب)
ناخذ كوب(خاص بالحيب،وليس كوب الماء)
رز مصري ويستحب الرز المصري لانه يحتوي على نشأ. ثم نغسله وننقعه في ماء ساخن لمدة 2
2/1 ساعة
ثم نضيف اليه ماء ونسلقه على النار حتى يستوى ويصير مثل النشأ تقريباعندها نقوم بإضافة
من 3-4اكواب نفس الكوب حليب ونحليه حسب الرغبة + قليل من المستكة المدقوقة ونتركه يغلي
على النار حتي يصل إلى حالة التماسك عندها نحضر نصف كوب حليب ونضيف اليه ثلاث ملاعق
اكل نشأ ونخلطهما جيدا ثم نضعهما على خليط الرز ونطبخ لمدة دقائق وعندها نضيف الفانليا أو
ماء الزهر حسب الرغبة.
المهم ماتكمون كثير غليظة حتى ماتطلع عندنا يابسة أو خفيفة مرة المهم تكون وسط. ثم تغرف
في اواني صغيرة وتزين بالقرفة المطحونة او بالمكسرات حسب الرغبة .
هذه هي طريقتي والتي كل ما اكل منها احد يشكر فيها لعلها تنال الإعجاب وشكرا.
|