منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة - .:.:. الأطباق المقترحة لليوم السابع والعشرون .:.:.

أم متعـMـب · 19-10-06, 06:16 AM

[ALIGN=CENTER]

.:.:. لفافات البف باستري بالدجاج .:.:.

المقادير:

8 صدور دجاج
عجينة البيف باستري
ملعقه صغيره من كلاً من ( ملح + فلفل اسود + كاري + زعفران + فلفل اسود + كمون + ملح ليمون )
2 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة صغيره بشر ليمون
1 كأس جبنه شيدر مقطعه مكعبات

الطريقة:

اخلطي مقادير التوابل مع عصير وبشر الليمون والخل وقطعي الدجاج لقطع صغيره وضعيها في الخليط واحفظيها في الثلاجه لمدة ساعتين حتى تكتسب الطعم والنكهه ثم تخرج من الثلاجه وتشوح على النار في قليل من الزيت حتى تنضج وتترك لتبرد .

سخّني الفرن ، افردي العجينة ؛ وقسميها إلى مثلثات . قومي بوضع قطعة الدجاج في بداية الجزء العريض وضعي فوقها قطعه جبن ولفيها مثل السويسرول بحيث تظهر اطراف الدجاجه ( لابد ان تكون الدجاجه اكبر حجما من حجم مثلثات العجين ) . رصيها في صينيه مدهونه واخبزيها في الفرن من 10 إلى 12 دقيقة او حتى تنضج .

ولمزيد من الإقتراحات : جبن تشادر مع البصل الأخضر ، جبن تشيدر ومرتديلا أو جبن بارميسان بالبصل المقلي اوالفلافل المقلّية والخس وهكذا

بواسطة .:. نور العاشقين

***********

.:.:. كعكة الجبن المكسيكية .:.:.

المقادير:

1/2 كأس طحين متعدّد الأغراض
3 ملاعق طعام زبدة
توابل مشكلة
صفار بيضة + ثلاث بيضات
رزمتان جبن فيلاديفيا
كأسان جبن تشادر مبشور
فلفل رومي أخضر مقطع
كأس كريمه لباني

الطريقة:

سخني الفرن على حرارة 400 º .
ادهني صينيه تيفال .امزجي الطحين والزبده وصفار البيضه معا جيدا .
انشري الخليط بانتظام على قاع الصينيه .
إخبزيه لحوالي 15 دقيقة واتركيها جانبا لتبرد .

اخفضي درجة الفرن الى 350 º .
اخلطي الجبن والتوابل في طاسة كبيرة ثم اضيفي لهم البيض، واحده تلو الاخرى مع الخلط الجيد بعد كلّ إضافة .
اضيفي لهم الجبن تشادر والفلفل الرومي ثم صبيها على الفطيره المعده سابقا .

إخبزيها لحوالي 40 دقيقة أو حتى تنضج .
اسكبي عليها فورا وهي ساخنه الكريمه اللباني و إخبزيها لـ 5 دقائق.
برّديها بعض الشّيء ثم غطيها لحين التقديم .
عند التقديم قطعيها لمثلثات وقدميها .

بواسطة OmMat3eb

*********

.:.:. التفاح الأخضر المخفوق .:.:.

المقادير:

3 أكواب تفاح أخضر غير مقشر مقطع مكعبات
ملعقة طعام عصير ليمون
4 أكواب آيس كريم فانيلا
كوب عصير تفاح
½ كوب من صلصة الكراميل
ملعقة شاي من روح الفانيلا
للتزيين:
ويبينج كريم
صلصة الكراميل
حلوى الكراميل

الطريقة:

اخلطي التفاح مع الليمون وضعيه في صينية فرن مغطى بورق البارشمنت، ضعيه في المجمدة مدة 15 دقيقة.
ضعي في الخلاط الكهربائي التفاح المجمد قليلا والعصير والآيس كريم والكراميل والفانيلا، حتى تنعم.
ضعيه في كؤوس التقديم، زينيه بالكريمة وصلصة الكراميل وحلوى الكراميل

أتمنى لكم إقطارا شهيا وصياما مقبولا

ليلة السابع والعشرين من رمضان هل هي ليلة القدر

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]