[ALIGN=CENTER]



دعاء اليوم

اَللّهُمَّ اجعَلني فيهِ مِنَ المُستَغْفِرينَ ، وَ اجعَلني فيهِ مِن عِبادِكَ الصّالحينَ القانِتينَ ، وَ اجعَلني فيهِ مِن اَوْليائِكَ المُقَرَّبينَ ، بِرَأفَتِكَ يا اَرحَمَ الرّاحمينَ


شوربة العدس



2 كوب عدس احمر
زبدة 30 غرام
2 بصل مفروم
6 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الاسود
1 ملعقة شاي كمون مطحون
1 ملعقة شاي الكركم
2 مكعب مرقة ماجي
10 اكواب ماء

الطريقة
ينقع العدس لمدة 4 ساعات ثم يصفى
يحمر البصل و الثوم والعدس بالزبدة ثم يضاف الفلفل الاسود
الكمون والكركم
يضاف المكعبان والماء ويترك على نار هادئة جدا لمدة نصف ساعة
يطحن بالخلاط ثم يقدم ويزين بالبقدونس والليمون
ملاحظة ( يقدم مع خبز التوست مقطع مكعبات ومحمص )


سلطة خضار مشكله



المقادير

خيار
طماطم
جزر
ملفوف (البنفسجي)
خس
ذره
بازلاء
فاصوليا بيضا
خل
ملح و كمون و سماق

الطريقه

نبرش الخيار والجزر والملفوف
ونقطع الخس والطماطم قطع صغيره
ثم في زبديه نضيف
جميع الخضار المبروشه والمقطعه
والبازلاء والذره ونقلبهم جيدآ
ثم نضع الملح والكمون والخل وتقلب جيدآ
وقبل التقديم يوضع السماق


فتة الحمص



المقادير:

5 ارغفة من الخبز العربي-

علبة حمص ناعم جاهزة-

كوب ماء ساخن-

ملعقة ثوم مدقوقة -

عصير ليمونة كبيرة –

فلفل اخضر حار-

قليل من الملح -

زيت نباتي –

لحمة مفرومة مقلية -

بقدونس مفروم-

لوز او صنوبر للتزيين-

3 ملاعق من الحمص الحب المسلوق لتزيين وجه فتة الحمص.



الطريقة:

1- يقطع الخبز العربي الي قطع صغيرة ويضاف إليه الماء الساخن.

2- يخلط الحمص الناعم مع الثوم والليمون والملح والفلفل الاخضر المدقوق .

3- يضاف الحمص الي الخبز العربي ويخلطان معأ.

4- تقدم فتة الحمص في بايركس التقديم وتزين باللحمة المفرومة واللوز او الصنوبر.

5- يرش علي وجه فتة الحمص البقدونس المفروم و3 ملاعق من الحمص الحب المسلوق.

6- تؤكل فتة الحمص ساخنة مع البصل الاخضر والمخللات

ملاحظة ( يمكن استبدال اللحمة المفرومة وإضافة زيت الزيتون بدلا عنها )


يتبـــــــــــــع ..........
[/ALIGN]

[align=center][/align]


زهرة الشرق
zahrah.com