حلوة المراشيم المملّحة



المقادير

* كيلو غرام من الطحين الأبيض الناعم
* 3 بيضات
* 3 أكياس خمير كيماوي
* 3 قطع فروماج معجون
* 250 غرام زبدة
* كأس شاي من الزيت
* كأس شاي من الماء
* بيضتان
* 250 غرام فروماج أحمر محكوك
* قبصة ملح


طريقة التحضير

* في قصعة يخفق البيض مع الخميرة والفروماج المعجون والزبدة والزيت والماء والملح.
* يخلط الطحين للحصول على عجينة متماسكة وتقسم إلى أربع قطع وتدلك بالدلاك وتقطع بقوالب حديدية صغيرة متنوعة (دوائر، مكعبات، ورود .)
* تخفق البيضتان في صحن غارق.
* تطلى القطع بريشة مغمسة في البيض ثم ترش بقليل من الفروماج الأحمر المحكوك.
* توضع قطع الحلوى فوق صفيحة الفرن مدهونة بالزيت وتدخل إلى الفرن مدة 15 دقيقة.
* عندما يتذهب لونها تخرج من الفرن وتصفف في طبق وتقدم بألف صحة وعافية.