أخوتي

للعلم أن أي زيت نباتي أو حيواني عندما يصل لدرجة حرارة محددة ( خاصة بكل زيت) يفقد قيمته الغذائية و بالتالي يصبح ضرره أكبر من نفعه

لذا عند القلي يجب عدم رفع درجة حرارة الزيت بشدة قبل القلي...

و طبعاً ذلك لا يعني أنه منتخلص من الضرر إذا ما رفعنا الحرارة و لكن الأذية تكون أقل خطورة فيما لو كان (حامي حيل)

مشكورة على إثارة الموضوع أخت ضي القمر و ضاوية على طول

الدهر يومان ذا أمن وذا خطـر
والعيش عيشان ذا صفو وذا كدر
أما ترى البحر تعلو فوقه جيف
وتستقر بأقصى قاعـه الـدرر
وفي السماء نجوم لا عداد لهـا
وليس يكسف إلا الشمس والقمر