السلام عليكم


المقادير:

- نصف كوب من الكويكر (يمكن الاستعاضة عنها بمعلقتين من الدقيق)

- أربعة أكواب ماء

- نصف كوب من معجون الطماطم

- قطعتان بصل مفروم متوسطة الحجم

- فصان من الثوم

- ملعقتان من الزبدة أو الزيت

- ربع كيلو من اللحم المفروم

- كوب مرقة دجاج أو لحم أو مكعب مرقة جاهزة

- قليل من الملح والفلفل


الطريقة:

تذوب الزبدة في غناء قلي يضاف الثوم ويقلى قليلا

يضاف البصل واللحم ويستمر التقليب ثم يضاف معجون الطماطم

تضاف المرقة والكويكر ويستمر الطهي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يضاف الملح والفلفل حسب الذوق


وألف هناء وعافية


أختكم همسة

نعم المحدث والرفيق كتاب
................. تلهو به ان خانك الاصحاب


لا مفشيا سرا اذا استودعته
................. وتُنال منه حكــمة وصواب