07-10-05, 05:32 AM
|
#18
|
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب
|
 |
|
[ALIGN=CENTER]
..::.. نقاط ذهبية في العجن ..::..
- كل ما زادت فترة العجن كل ماكانت النتيجة افضل
- لا تضاف كمية دقيق أكبر من الحاجه بل نتوقف عن الإضافة بمجرد ترك العجينة الزبدية وتكورها -
- تترك لتخمر ساعه . ويفضل أن تترك في جو دافيء .
- عدم استعمال ماء ساخن في العجن لأن الخميرة تموت في الماء الساخن ولاتعطي نتيجة.
. + . * . * .
* . رمضان + +
. * كريم. * .
+ . * + . *
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
|
|
|