[ALIGN=CENTER]السلام عليكم
كل عام وانتم بخير
يسلمو يااحلى ام متعب على النصائح المفيدة لنا في تحضير الطعام وحفظه ..
واسمحي لي بهذه المشاركة البسيطة ..
نلاحظ ان الناس قبل حلول الشهر الكريم بشراء المواد الغذائية وتزاحمهم في السوبر ماركة
وجر العربات الممتلئة بالعديد من المواد الغذئية التي نلاحظ انها مبالغ فيها وزائدة عن الحاجة
وكأن ستنقطع منها المواد اي ان زيادة تخزين المواد الغذائية بكثرة في البيت ليس لها
داعي وتسبب الفوضى في المطبخ والبراد ويمكن ان تفسد او تنتهي صلاحيتها قبل نفاذها
لذلك نقوم بشراء المواد على قدر الحاجة دون اسراف في الشراء .
كذلك عزيزتي لا تبالغي في طبخ العديد من الاطباق في اليوم الواحد وتنتهي في رميها بعد
العناء في اعدادها.
حضري العديد من المحاشي وضعيها في الفريزر فهذا يساعدك على سرعة تحضير المائدة
اليومية لان تحضير المحاشي يتطلب وقت ولا تعتمدي في اعدادها على الشغالة فهي حساسة جدا
وتحتاج الى نظافتك وحرصك على سلامة عائلتك
ضعي لك برنامج يومي للاصناف التي تريدين اعداها في كل يوم من الشهر فهذا يساعد على
اختصار الوقت.
تتعدد الاراء في العائلة في نوعية الطعام التي يريدون اكله فكل واحد يريد صنفا معيا لذلك
حاولي ارضائهم ولكن دون اسراف وذلك بأن تحضري لكل واحد طبقه المفضل و تحقيق رغبته
في يوم اخر اذا اختلفوا .
فهذا يريحك من العناء في الطبخ .
حاولي تجهيز بعهض الاصناف التي تحتاج الى وقت طويل في الليل او عند السحور وضعيها في البراد وأكمليها في اليوم التالي اختصارا للوقت
اخراج اللحوم المراد اعداها لليوم التالي ووضعها في البراد حتى يذوب الثلج ويسرع في الاعداد
حاولي ان تدخلى المطبخ مبكرا حتى لايدرككي الوقت ويحين وقت الافطار ومازلتي تطبخين .
ارجوا ان تستفيدوا من هذه النصائح فهي من تجاربي الشخصية .
جعله الله شهر خيرا وبركة علينا وعليكم .[/ALIGN]
ولي عودة
التعديل الأخير تم بواسطة حورية البحر ; 26-09-05 الساعة 03:55 PM
|