|
..::.. شوربة الطماطم والحمص ..::..
[ALIGN=CENTER]
..::.. المقادير ..::..
ملعقة زيت زيتون
قطعة لحم غنم مقطعة لأجزاء صغيرة
بصلة مفرومة ناعما
2 فص ثوم مفروم ناعم
حبتا طماطم مفرومتان ناعما
كراث مفروم
علبة صلصة
علبة حمص مسلوق مصفى من السوائل
لتران من مرق الخضر
ملح وفلفل أسود
..::.. طريقة التحضير ..::..
حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه قطع اللحم لمدة خمس دقائق. انقليها الى صحن ثم احتفظي بها في مكان دافئ إلى أن يحين موعد التقديم
اقلي البصل والكراث والثوم لمدة أربـع دقائـق، ثم أضيفي إليهـا الطمـاطم بنوعيهـا والحـمص، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية
أضيفي المرق ثم اطبخي المقادير على نار متوسطة لمدة نصف ساعة اسكبيها في صحون التقديم ثم زينيها بقطع اللحم المقلية
وبالهناء والعافية
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
|