المقادير:

ـ 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
ـ ملعـقة ملح
ـ صفار بيضة
ـ 3 فصوص ثوم مبشور
ـ ملعـقتا زبد
ـ بصلة مفرومة
ـ رزمة سبانخ مفرومة
ـ نصف ملعـقة ملح للسبانخ
ـ كوب كريمة للخفق
ـ نصف كوب جبن موزاريللا مبشور للوجه

طريقة التحضير:

1 ـ تلف البطاطس بورق القصدير وتدخل الفرن عـلى درجة 200{لمدة (ساعـة واحدة)
2 ـ تقشر البطاطس ثم تهرس وتخلط بالملح وصفار البيض والثوم المبشور
ثم تشكل عـلى شكل أصابع سميكة وتصف في طبق فرني
3 ـ يحمر الثوم والبصل والسبانخ بالزبد ثم تضاف بقية المقادير ما عـدا الجبن
وتحرك معـه لمدة 5 دقائق عـلى النار
4 ـ تصب صلصة السبانخ عـلى أصابع البطاطس وينثر الجبن عـلى الوجه
ثم يدخل الفرن عـلى درجة (180 ْ) لمدة 30 دقيقة ثم يزين و يقدم
وبالهناءوالعـافية