سلطة رهيبة وكلها فوائد



المقادير :
علبة من الكورن الحبش .
علبة من الفاصوليا الحمرا .
5 ملاعق بسلة .
جزرتين مقطعة مربعات صغير ومسلوقة .
كاسة فاصليا بيضة مسلوقة .
كاسة حمص البليلة مسلوقة ..
خيارتين مقطعة مربعات صغيرة .
ملعقتين من البقدونس المفروم .
عصير اربع ليمونات .
4 ملاعق زيت زيتون .
ملققتين اكل مستردا .
نصف فنجال خل ابيض .
فصين توم مهروسة .
قليل من الملح .
كاسة من الكسكسي الي حباته كبار شويا .
2 بيضة مسلوقة .

الطريقة :
تخلطي جميع البقول والخضار معاً .
بوخي الكسكسي بحمام ماء في القدرة الخاصة به او في مصفي ومن تحته ماء في قدرة .
اخلطي الليمون والخل والمستردا والملح والتوم والزيت في الخلاط جيداً .
ضعي الكسكسي في صينية وصبي علية قليل من الزيت وافركيها باطراف اصابيعك حتى تتتفكك حباتوا ثم ضعية في زبدية التقديم على ان تكون عميقة اخلطي معه نصف كميت الخضار والبقول وسوي الوجه يالملعقة ثم ضعي النصف الباقي من الخضار والبقول على الوجة اسكبي صوص الليمون على الوجة بالتساوي ثم زينية بارباع البيض المسلوق .


وبالهناء والعافية


sweety