[gl]كيف تحدث الثقوب داخل الخـٌبـزة [/gl]
يضع الخباز الخميرة في العجين قبل خبزه فيتخمر ثم تتكون وسطه فقاقيع صغيرة من غاز الفحم وعندما توضع الخبزة في الفرن تنتفخ تلك الفقاقيع تحت تاثير الحرارة فتتضخم لتصبح تلك الثقوب التي نشاهدها داخل الخبزة نتيجة تحولات كيمياوية تـٌصيب العجين اذ يقع خلط هذا الاخير بقليل من الخميرة وهي فطر مجهرية تتسبب في بداية التخمر فتتكون فيه فقاقيع من غاز الفحم يرتفع عددها عندما يرمي بالخبزة في الفرن وتحاول تلك الفقاقيع الخروج من العجين محدثة ضغوطاً عليه فتنتفخ الخبزة شيئاً فشيئاً وتظهر فيها الثقوب آنئذ ...

[movel]مشكورين كتير يا جماعه على التشجيع وبتمنى تشاركوني كمان [/movel]

لا تشكو للناس جرحاً انت صاحبة فلا يؤلم الجرح الا من به الالم