تفضلي عزيزتي هذه بعض النصائح لمطبخ أفضل

- لتسهيل عملية تجويف الكوسة , ينبغي إخراجها من البراد وتركها في الخارج لتصبح حرارتها من حرارة المكان , كما يمكن أن نغمس الطرف العلوي بالملح حتى لا تتكسر حبات الكوسة عند نقرها .

- إذا أردت إذابة اللحم سريعا بعد اخراجة من الثلاجة ضعيه في طنجرة فوق نار خفيفة واتركيه يذوب ببط حتى لو كان ملفوفا بورق النايلون .

- لإضافة المزيد من اللمعان على الاوانئ المصنوعة من الألمنيوم استعملي الصابون البلدي فيشتد لمعانها وبريقها .

- إذا أردت المحافظة على لون الخضار عند سلقها , أضيفي اللا الماء السلق ملعقة صغيرة من السكر فتحافظي بذلك على نضارتها واخضرارها .
مع خالص لكم


منقوول


sweety