[ALIGN=RIGHT]السلام عليكم ..
أختي الغالية أم متعب
موضوع رائع وسينمي لدينا جميعا محبة الطبخ وهوايته
والحلويات الجميع بيعشقها والكرم من شيم العرب ولابد من معرفة
بعض طرق الحلى حتى نتمكن من القيام بواجب الضيافة
بصراحة استفدت من وصفات الأخوات جميعهن
مشكورييين
وسوف أشارك معكم وان شاء الله تكون لي عووودة
كيك السيريلاك
المقادير....
1كــوب طحين
1كـــوب سكر
3بيضات
4\3 زيت مازولا.
3حبات جبن مالك(أو جبن كيري)
و1 كيس دريم ويب
3\4 حليب طازج
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
3ملاعق كبيرة سيريلاك.
02ملعقة متوسطةBP
الطريقة...
نضع كوب السكر مع البيضات الثلاث.. وكيس دريم ويب...والفانيلا... والجبن الكيري أو المالك.. ويضرب على سرعه عاليه بالخلاط الكهربائي والسيريلاك يوضع بالتدريج معه والزيت..كذلك...ويضرب جيدا الى أن تتكون لديك رغوة كثيفة كالكريمة...
ومن ثم ننخل الطحين بالبكنج باودر...ونضعه بالتدريج الى المزيج ويخلط جيدا على سرعة متوسطة...مع صب الحليب معه ليصب المزيج بعد ذلك ليس بالثقيل ولا الخفيف
ويدخل الفرن بعد ذلك لمدة 45 دقيقة...على نار هدائة
0ملاحظة نشعل النار من أسفل فقط....ونشعل النار من فوق فقط لتشقير وجه الكيكبعد ان تستوي الكييكه وتنتفخ....نشعل النار الفوق .....
أن شاء الله تعجبكم أنا جربتها بعد ماقرأتها في أحد المواقع لذييييييذة
وهنا وعافية
مع تحيات
مراحب الشرق [/ALIGN]
توقيع : مراحب الشرق
|