الى الاخت العضويه الذهبيه انا ليس رجلا لاحظي تاء التأنيث بطوشه اخر شي.





لزانيا بالتفاح والكريمه)

وساقسم المقادير مراحل :

الوقت الللازوم للطبخ :40 دقيقه
الكميه تكفي 12 شخصا
وهي سهله التحضير


المقادير:

240 غرام من معكرونة اللازانيا
بوظه فانيليا

مقادير التفاح:
علبه وزنها 740 غرام من محفوظ التفاح الخاص بالحلويات
3 ملاعق طعام سكر
مسحوق قرفه
100 غرام من الجوز المفروم خشنا

مقادير الكريمة

250 غرام جبنه مخفوقه فيلادليفا
3 ملاعق طعام سكر
3 بيضات
علبه كريما طازجه
2 ملعقتان صغيرتان من سائل الفانيليا يباع بكل مكان

مقادير القشره:
60 غرام زبده
8 شرائح خبز القمح تفتت الى فتات
نص كوب سكر

الطريقه:

- توضع عجينه اللازانيا في وعاء كبير وتغمر بالماء الدافيء وتنقع به
لمده 10 دقائق ثم تصفى من الماء .
- لتحضير طبقه التفاح: يخلط التفاح المحفوظ بالسكر الاسمر والقرفه جيدا ويحرك بقوة حتى يتفتت ال تفاح الى قطع صغيره يضاف الجوز المفروم ويترك الخليط جانبا.

- لصنع الكريمه: تخفق الفلادلفيا مع السكر حتى تتجانس وتنتفخ .تخفق مع البيض والكريما وسائل الفانيليا ،او تهرس كامل مقادير الكريما في الخلاط وتترك جانبا.

- القشره : تذاب الزبده في مقلاه ويضاف اليها فتات الخبز ويحمص على النار مده دقيقتين الى ثلاث دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا .يضاف السكر ويترك على الخبز مده دقيقه اضافيه ثم يبرد الخليط .

- يدهن طبق مستطيل خاص بالفرن بالزبده .تسكب نص كميه خليط التفاح بالتساوي ثم تغطى
بشرائح من اللازانيا تنثر نص كميه الخبز المحلى بالتساوي ثم تغطى بشرائح من اللازانيا.

تغطى الللازانيا بنص مزيج الكريمة وتغطى بطبقه من اللازانيا تكرر العمليه(طبقه تفاح فوقها طبقه كريما) واخيرا ينثر ما تبقى من فتات الخبز على سطح الكريمه.

تخبز اللازانيا بالتفاح والكريمه في الفرن بحراره 180 سنتغرايد لمده 35 -40 او حتى يصبح لونها ذهبيا وتترك في الفرن دون تسخين قبل تقديمها تقدم اللازانيا دافئه و تقدم مع البوظه بالفانيليا.