[c]
ولغرف السلطة تحتاجين مثل هذه الملاقط المعدنية
ومنها الخشبي ..
لكن الأفضل هي المعدنية لعدم تأثرها بالمكونات وخاصة الخل له تأثير غير جيد
على الخشب ..
طرق التقديم ..
¨°o.O ( طرق تقديم الشوربات...) O.o°¨
* ممكن تسكبين الشوربة لأفراد أسرتك بأطباق سطحية غير عميقة ، في حال
كانت الشوربة ثقيلة نوعا ما ...
أو تقدم في طبق عميق من الصين ، ويوضع في وسط المائدة ، حتى يغرف منه الجميع
وهذه الطريقة الأكثر إنتشارا...
وممكن تناول الشوربة بواسطة الأكواب الفخارية ،
وهي من الطرق المحببة لدى الأطفال
¨°o.O (طرق تقديم السلطات .....) O.o°¨
بالنسبة للسلطات والتي لا نستغنى عنها من على موائدنا ، ممكن تقدم بأحد الأشكال التالية
- بعد تقطيع الخضروات تصف في صحن سطحي غير عميق ودون خلطها مع بعض ،
مع مراعاة تناسق الألوان ...
وممكن تفرشين الصحن أولا بأوراق الخس ذات الحجم الكبير نسبيا وثم تصف مقادير السلطة
فأوراق الخس إلى جانب فائدتها الصحية تعطي منظر رااااائع للطبق وتبرز محتواه ...
- ومن الطرق المفضلة لتقديم السلطة هي باستخدام وعاء عميق زجاجي
وتصف الخضروات فيه بشطل طبقات ، وهنا تبرز أهمية الزجاج كناحية جمالية
في إظهار جمال وروعة الألوان ...
وهي مفيدة لإظهار محتويات الطبق ...
- ولترغيب أطفالنا الصغار بطبق السلطة ، ينصح بالإعتناء بتجميله
سواء من ناحية الشكل أو من ناحية طبق التقديم ...
فممكن يقدم على شكل محبب لهم مثل الوجوه باستخدام شرائح البيض مثلا للعيون
ومن طرق تقديم السلطة ... تنسيق الخضروات الطازجة في وعاء عميق نوعا ما
دون خلطها وتقديم الصوص الخاص بها إلى جانبها ، حتى يتسنى للجميع إضافة القدر
الذي يناسبهم
يتبع .........
[/c]
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 15-10-21 الساعة 04:29 PM
|