السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخوانى اخواتى
سأستعرض معكم ان شاء الله هذا الموضوع وعلى حلقات متتالية
وهذا الموضوع منقول عن د- ايمن الحسينى
الزيوت النباتية
----------
اولا انواعها
1-زيت الذرة
2- زيت الزيتون
3- زيت الخروع
4- زيت السمك (زيت كبد الحوت )
عزيزى القارىء- نظف أوعيتك الدموية بالزيوت النباتية !!
نوع الدهن الذى نتناوله ضمن الطعام مهم للغاية -- فهناك أدلة على أن الدهون المشبعة ( الدهن الحيوانى )
تؤدى لا ارتفاع نسبة الكوليستيرول بالدم الذى يترسب داخل الشرايين فتفقد مرونتها وهو ما يسمى بتصلب بالشرايين والذى يعرض الفرد للاصابة بالذبحة الصدرية أو بالجلطة المخية -- بينما وجد أن الدهون غير المشبعة( الدهن النباتى )
لا تؤدى الى هذه الأضرار بل و الأكثر من ذالك أن تناولها يعمل على خفض مسيوى الكوليستيرول بالدم
وكان معروفا أن الزيوت النباتية متعددة الاتشبع مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس هى المختصة بهذه الفائدة لكنه وجد كذالك من خلال الدراسات الحديثة أن الزيوت النباتية أحادية الاتشبع مثل زيت الزيتون وزيت الجوز لها تقريبا نفس مفعول الزيوت متعددة التشبع فى تخليص الجسم من الكوليستيرول الزائد -- ولعل ما يؤكد ذالك أن نسبة الاصابة بأمراض الشرايين التاجية او الذبحة الصدرية تنخفض فى دول حوض البحر المتوسط عن غيرها من الدول بسبب عادة الشعوب فى هذه المنطقة على تناول زيت الزيتون ضمن بعض الاطعمة - لذالك ينصح الاشخاص الذين لديهم ارتفاع بنسبة الكوليستيرول فى الدم او المعرضون للاصابة بتصلب الشرايين و الذبحة الصدرية بتناول زيت الذرة و زيت الزيتون ضمن الطعام اليومى ليس فقط كبديل عن الزبد و السمن البلدى و أنما كعلاج مخفض للكوليستيرول -- كما يجب
أن يلتزم الاشخاص على السواء بالاقلاع من تناول الدهن الحيوانى الى أقصى حد و الاعتماد أساسا على الدهن النباتى كمصدر للطاقة خاصة فى هذا الوقت الذى تعتبر فيه الذبحة الصدرية و السكتة المخية من أبرز أمراض العصر
زيت السمك
-------
هل تعلم أن ملعقة صغيرة يوميا من زيت السمك تحميك من امراض القلب ؟
أظهرت الابحاث الحديثة أن زيت السمك ( زيت كبد الحوت )يعد من أفضل الاغذية لصيانة الاوعية الدموية و الوقاية من تصلب الشرايين و النوبات القلبية - ذالك بالاضافة الى فائدة الزيوت النباتية فى ذالك
وهذا يفسر انخفاض حدوث النوبات القلبية و تصلب الشرايين بين الشعوب البدائية حيث كان يتناول الكثير من هذه الزيوت فى طعامهم خاصة شعوب الاسكيمو فقد وجد أن وجود هذا الزيت يعمل على خفض قابلية مكونات الدم ( الصفائح الدموية ) من الترسب على جدران الاوعية الدموية بذالك تقل فرصة حدوث تصلب الشرايين
ويرى باحث المانى فى هذا الموضوع أن تناول حوالى 40 ميللمتر او ما يعادل تقريبا معلقة شاى يوميا يكون كافيا لصيانة الاوعية الدموية و الحفاظ على حيويتها
ونظرا لأن هذا الزيت لا يطيب مذاقه لبعض الناس فقد بدأ انتاج أنواع منه بمذاقات مختلفة ليقبل الاشخاص على تناوله نظرا لفائدته العظيمة
وبالهنا والشفا وتبقى لنا حلقة اخيره ان شاء الله تعالى غدا
وتقبلوا تحياتى
حبىالكويت

زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي