منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

أم متعـMـب · 14-11-03, 03:10 AM

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,,

*^*^ دعـــــــــــاء اليوم *^*^

أللّهُمَّ وَفِّر فيهِ حَظّي مِن بَرَكاتِهِ ،

وَ سَهِّلْ سَبيلي إلى خيْراتِهِ ،

وَ لا تَحْرِمْني قَبُولَ حَسَناتِهِ

يا هادِياً إلى الحَقِّ المُبينِ .

اللهم آآآآآآآآآ مين

<< بقلم حازم >>

**

والآن مع أطباقنا

* كرات الدجاج المقلية *

المقادير

قليل من الكركم - بصلتين مفرومتين - دجاج مفروم - بيضتان مخفوقتان - فلفل اسود مطحون - ربع ملعقة شاي فلفل احمر مطحون - 2ملعقة طعام طحين - بقسماط - نصف ملعقة شاي فلفل اخضر حار مفروم - زيت للتحمير - نصف ملعقة شاي ملح

طريقة العمل

تُفرم البصلتان وتضاف الى الدجاج المفروم تُضاف اليهما الكركم والفلفل الاخضر والاحمر والاسود والملح والبيض المخفوق يوضع الخليط في الفريزر لمدة ربع ساعه على الاقل تشكل العجينه على هيئة كرات وتُغرس في البيض ثم الطحين او البقسماط وتقُلى في الزيت .. وعليك بالعافيه.....

بقلم الغالية :شهـــرزاد

**

* شيش كباب بالمانجو *

460 سعراً ــ تكفي 4 أشخاص
الإعداد والطهي: 50 ق

المقادير

2/1 كيلو بطاطا تقشر وتقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح، فلفل، بهار
كيلو لحم ضأن (من الكتف أو الفخذ) يقطع مكعبات
عصير ليمونة
2 فص ثوم مفري
بصلة متوسطة مفرية ناعماً
ثمرة مانجو كبيرة تقشر وتقطع مكعبات
للتجميل:
كزبرة خضراء

الطريقة

> يسخن الفرن.
> توضع مكعبات البطاطا في صينية وترش بقليل من الزيت والملح وتشوي حتي تلين، ويتم نضجها.
> يتبل اللحم بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل وملعقة زيت وتغطي وتترك داخل الثلاجة 2 ــ 3 ساعات.
> تشبك مكعبات اللحم في الأسياخ بالتبادل مع المانجو وتشوي علي وهج الفحم أو شواية الفرن وتقلب مع رشها بصلصة التتبيل المتخلفة.
> تقدم مع البطاطا المشوية وتجمل بالكزبرة.

بقلم مشرفتنا المتألقة : سحر العيون

**

* شوربة العدس *

المقــادير

اربع ملاعق كويكر
1 كيس شوربة خضار ماجي 11 صنف
بصلة وسط + فص ثوم
1 طماطم وسط
قليل من الفاصوليا الطازجة
4 بطاطا صغيرة
جزرة واحدة
كوسا واحدة
4 مكعبات قرع
2 ملعقة ذرة

طريقة التحضير

نضع جميع الخضروات على النار مع كمية من الماء الى أن ينضج
ثم يخلط بالخلاط بدون الماء
يحمس بصله مع فلفل أسود وكركم وليمون أسود مع مكعبين ماجي وملح ثم يوضع
خليط
الخضروات المطحونه وكوب عدس ويضاف عليه الليمون الاسود وكمون
يضاف الماء المتبقي من الخضار المسلوقة
يوضع على نار هادئه الى أن تنضج الشوربة

بقلم الغالية :شهـــرزاد

**

* شاورما التونة *

المقادير:

علبة تونة
حبة بطاطا مقطعة صغيره
بصله مقطعه شرائح رفيعه
بصله مقطعه قطع صغيره
حبتين ثوم مفروم
حبة طماطم مفرومه
ربطة بقدونس مفرومه
2 ملعقة طحينيه كبيرة
عصير ليمونه واحده
ملح حسب الرغبة

الطريقة

- يوضع البصل مع البطاطا ويحمر في زيت قليل ثم نضيف التونة ونقلبها معه حتى تستوي .
2- نضع البقدونس المفروم مع شرائح البصل و الطماطم ونضع عليه التونة .
3- نضع عصير الليمون مع الطحينية ونخففها قليلا بالماء .
4- نضع المقادير مع بعض ونضيف الملح حسب الرغبة.
5- نحشي السندويشات بالخلطه

بقلم الغالية : شهرزاد

**

* الكنــافــة *

المقادير

نصف كيلو كنافة – ربع كوب سمن – شراب

الحشو

جوز هند – زبيب سكر – بندق وسكر

الطريقة

تفكك الكنافة وتقطع قطع صغيرة ويرش عليها قليل من السكر وسمن سائح وتقلب باليد بخفة وتترك لمدة ساعتين ثم يوضع نصفها فى صينية المعدة لها بعد دهنها بالسمن ثم ترش بجوز الهند والزبيب والبندق أو اللوز أو السودانى حسب الرغبة ثم يوضع النصف المتبقى من الكنافة فوق الحشو وتسوى باليد بالضغط عليها ثم تدخل فرن هادئ حتى حمر قاعها وجوانبها ثم تقلب الصينية باحتراس حتى يحمر الوجه الآخر وتسقى بالشراب البارد السميك نوعا ثم تجمل بالكريمة فى طبق بعدما تبرد

بقلم المتألقة :جـــــروح

**

* عصير شروق الشمس *

المقادير

3 كؤوس عصير برتقال

5 ملاعق طعام عسل

موزتان مقطّعتان

قطع ثلج

عصير توت او فراوله

الطريقة

اخفقي عصير البرتقال والعسل والموز في الخلاط .

أضيفي قطع الثلج واخفقي لكي يتكسر .

قسمي خليط العصير بين 8 كؤوس ؛

يصبّ عصير التوت على احد الجوانب

بشكل مائل ويقدم في الحال

بقلم المتألقة : شمس الورق

**

موضوع اليــــوم

كنوز نسائية..........................يا هلا ومرحبا فيكم

الموضوع للأخت ah2000lam

جزاها الله خيـــرا ........... الموضوع رائع جداااا

***

كل مايهمنا ونبحث عنه هو أستحسان زهورنا وزهراتنا الرائعين

لأطباقنا التي نقدمها لكم يوميا عبر

منتدى زهـــرة الشرق

تحيــــاتي

أخـتـــــــــكم

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية

[/c]