منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

أم متعـMـب · 01-11-03, 04:00 AM

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,,

وهذه مشاركتي غاليتي شهووودة

* شوربة الكوسى *

المقــادير

3 كوسى مقطعه
1 بصلة مبشورة
حبة ماجي
2 ملعقة اكل كويكر
ملعقة زبده
فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

-تحمس جميع المقادير على النار..الا ان يذبل البصل..
- يضاف الماء الساخن (لاتكثري الماء) ويترك تقريبا نصف ساعه..الا ان تلين الكوسى
- ثم توضع الشوربة في الخلاط وتطحن..وتعاد مره اخرى الى القدر
- تخلط وتزيدي الماء اذا كانت غليظه ..وتذوقيها اذا كانت بحاجه للملح

**

* سلطة الفلافل *

المقادير

6 الى 8 اقراص فلافل مقلية
طماطة متوسطة مقطعة 8 قطع
خيارة مقطعة مكعبات
3-4 اوراق خس مقطعة قطع متوسطة ( اختياري )
شوي صلصة طحينة
رشة شطة ( اختياري )

الطريقة

نقطع الفلافل الى قسمين
نخلط في اناء : الفلافل + الطماط + خيار + خس ويقلب
قبل التقديم تصب صلصة الطحينة ونقلب
للتزيين ممكن نقطع مخلل قطع صغيرة ونرشه على السطح

أرجوا أن تتم الفائدة للجميع

وبالهناء والصحة والعافية

تحيــــاتي

أخـتـــــــــكم

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية

[/c]