السلام عليكم ورحمة الـه وبركاته

الى الأخ حازم

أشكرك على ترحيبك لي

وكل عام وأنت بخير

وأحب أن أقدم لك هذا الطبق

فهو شهي وطيب وسهل

الطبق هو ( دجاج في الفرن )

المقادير
عدد (1) دجاجه كاملة
عدد (3) بصلات كبيرة الحجم مقطعة على شكل جوانح - يمكن زيادة العدد حسب الرغبة
عدد (3) بطاطس كبيرة الحجم مقطعم على شكل مكعبات - يمكن زيادة العدد حسب الرغبة
عدد (3) طماطم كبيرة الحجم مقطعة على شكل مكعبات
جميع أنواع البهارات ( بهارات مشكلة / ورق غار / ملح / فلفل )
نصف كأسه من عصير الليمون
زبدة
أكياس فرن

الطريقة :
1- تغسل الدجاجة جيداً وتترك جانباً
2- بعد تقطيع البصل والبطاطس والطماطم ، توضع جميعها في وعاء وتخلط مع البهارات والليمون وبعض من الزبدة .
3- بعد تتبيل المقادير السابقة تأخذ من الوعاء وتوضع في كيس الفرن ولكن من دون ان نضع باقي الماء الموجود في الوعاء السابق .
4- يتم تتبيل الدجاجة في الوعاء زاتوه وبنفس كميات البهار الموجوده في الوعاء مع مسح الدجاجة بالزبدة .
5- توضع الدجاجة في كيس الفرن مع البصل والبطاطس والطماطم ويمكن وضع بعض من المقادير داخل الدجاجة .
6- يقفل الكيس جيداً ويترك لمدة ساعة .
7- يسخن الفرن ويوضع الكيس في وعاء الفرن البايركس ويترك في درجة حرارة غالية حتى يبتدأ الغليان في اليكس ثم تخفض درجة حرارة الفرن وتترك لمدة ياعتان ونصف لتستوي الدجاجة وتبدأ بالأحمرار مع باقي المقادير .
8- تقدم مع الأرز والسلطة .

وصحتين

أم آدم