منتديات زهرة الشرق

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)
-   - أفكار وخبرات للمطبخ (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=106)
-   -   بعض الطرق للتزين مع الصور وافكااار لاطعام الاطفال واطباق ومتجدد (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=9618)

نور العاشقين 12-08-03 07:13 AM

بعض الطرق للتزييييييييييين مع الصوررررر وافكااااار لاطعام الاطفال واطباق ومتجدد
 
[c]



هذه بعض الطرق للتزيين ان شاء الله تعجبكم

يزيل القشر من الشمّام بعد تننظّيفه, بحيث يقطع بشكل رفيع من كلتا النّهايتين . اسند الشّمّام على أحد النّهايات ونستخدم السّكّين الرّفيع ذو الشّفره وتزال البذور بملعقة وا ستعملى هذه الطّريقة مع مع كل الشّمّام

والصوره اوضح من الشرح

http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu...ncutting_m.jpg

وهذه اخرى

بعد القطع يفتح الجح و تزال البذور ونستخدم اداة مثل مغرفة الايسكريم فى انتزاع لب الجح او البطيخ الاحمر وحتى يصبح لديك كرات من الفواكه او الجح وهذه القطع تستخدم للحلويات اوالسلطات كما فى الصوره

http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu...lonballs_m.jpg


وايضا ممكن استخدام هذه الطريقه للتزيين وهى سهله ومتداوله وهى للمبتدات فى الطبخ
ويجب استخدام سكّين تقشير حادّ, بعناية و نقطع بشكل متعرّج حول المركز و برقّة يشدّ الشّمّام على حدة . لا حاجة لاستخدام سكّين صعب كبير - الشّمّام جوفاء لذا سكّين صغير سيؤدّي الغرض او قطعى على شكل سبعه ثمانيه حتى يسهل عليك الشرح

وهذه الصوره للتوضيح

http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu...elonbowl_m.jpg

فتكون بهذه الطريقه

http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu...lonbowl2_m.jpg

وضعى عليها ما تشائين

واتمنى تكون الخطوات واضحه واعجبتكم الفكره

مع تحيااااااااااتى





[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:14 AM

[c]


كذلك الموز قدميه لاطفالك بالشكل الاتى سوف يحبونه جدا

وكانه ايسكريم وهذا افضل لهم الف مره من الايسكريم

http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu...c_banana_l.jpg

حيث تسيح الشوكولاته وتغمس الموزه به وتزين بالكورن فليكس او حتى بالمكسرات

وتقدم وبالعافيه

[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:16 AM

[c]




ممكن تقديم الكيك للاطفال على شكل ايسكريم


تعملى كيك عادى اى كيكه تفضلينها ممكن كيكه اسفنجيه

وخليها سايله شوى ثم ضعيها وهنا الابداع

http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu...ake_cone_s.jpg

تصبى السائل فى كاسات الايسكريم البسكويت وهو موضح بالصوره بس

لا تملئ القالب خليه الى النص فقط ثم ضعيه فى الفرن فى صينية الكاب كيك يعنى
صفى الكاسات فى فتحات القالب القالب ان شاء الله فهمتوا

وضعيها فى الفرن مدة نص ساعه وعلى درجة حراره 180 د وحتى تتاكدى
انها نضجت اغرسى فى اى كاس عود او حتى سكين اذا خرج العود نظيف اذن
الكيك جاهز وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ونعمل كريما عاديه ونضع عليها
لون طعام اى لون الوردى او حتى ابيض وعندما يبرد الكيك نضع على الوجه
الكريما ونجعلها مرتفعه شوى اى الكميه كبيره شوى ونضع على الوجه اى على الكريما
حبات الحلاوه الملونه وهى موضحه بالصوره تطلع رووووووووووووووعه


وان شاء الله تعجبكم ياااااااااااااااارب



[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:18 AM

[c]




http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu...s_pizzas_l.jpg




تناول وجبة خفيفة هو متعة إضافيّة وسوف يقبل عليها طفلك بسعاده عندما تعملى وجوه
وابتسامات من الخضر وهذا يشجع الاطفال على الاكل واجعلى وقت الغذاء متعه وفرح له


ولن يكون الأطفال قادرين أن يقاوموا أكل بيتزا على شكل غريب او كتابة اسمهم على
الطعام بالحبوب ودعى خيالك ينطلق لتقديم الافضل وسوف تضفين السعاده والمتعه عليهم


وهذا سوف ينعكس عليك عزيزتى حواء

مثل الصوره فى الاعلى
او

http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu...lphabits_s.jpg

وشوفى شكل البيتزا روووووووووووووعه

http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu...aracters_l.jpg

او بهذه الطريقه على شكل وجه مونكى

http://web.kraftfoods.com/images/dbphotos/52907.jpg

وهذا سوف يشجع اطفالنا على الاكل بشهييييييييييييييه مثل هذه الفتاة الرائعه

http://www.kraftfoods.com/ffmag/issu...s/Image4US.jpg


[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:20 AM

[c]




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

راح اعطيكم بعض الفوائد ان شاء الله تستفيدوا منها

http://www.kraftfoods.com/images/fea...0_ways_no2.jpg


أفضل سمك للشّيّ السّلمون سمك السّيف و شّبص وعندنا فى الخليج الهامور

والكنعد والشعرى


http://www.kraftfoods.com/images/fea...0_ways_no3.jpg


عند استخدام أسياخ خشبيّة للكباب المشويّةانقعيهم بالماء من20 إلى 30 دقيقةً قبل الوضع على الشّوّاية حتى تمنع الاحتراق


http://www.kraftfoods.com/images/fea...0_ways_no4.jpg


حتى تعطى الطعام المشوى نكهة الباربكيو الاصليه امسحى على سطح اللحم او الدجاج
بالتتبيله وتترك حوالى 10 الى 15 د وحتى تستوى وتشوى بالتساوى وتعطيك نكهه رائعه
اثناء الشى


http://www.kraftfoods.com/images/fea...0_ways_no5.jpg


قبل اشعال الشوايه امسحى الاسياخ بقليل من الزيت حتى يسهل تنظيفها


http://www.kraftfoods.com/images/fea...0_ways_no6.jpg


قبل شى اللحم او الدجاج حاولى ان تثقبيه بالشوكه حتى لا يفقد اللحم او الدجاج
العصائر الطبيعيه الموجوده فيه اثناء الشى

وان شاء الله تستفيدوا من تلك النصائح المهمه لكل ست بيت



[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:23 AM

[c]




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يحتاج الاطفال للنشاط الجسدى المنتظم حتى تقضى على وقت الفراغ لديهم
وشجعى اطفالك عزيزتى على الحركه وذلك بطريقه مرحه بحيث تعملى معه علاقه
قويه بك وسوف تحصدين فوائد لهم ولك

وهذه بعض الافكار لك عزيزتى

مثلا:

العبى مع طفلك او اطفالك لعبة الاختباء
او
الحبل
او
العبى معه التّنس اذا كان متوسط العمر

ولا تتعجبى عزيزتى من افكارى هذه وتقولى ما عندى وقت او او ............
لان هذه الاشياء سوف تعود عليك وعليهم بالخير

وبعد التعب وفى وقت الانتهاء من اللعب مع اولادك قدمى لهم هذا الكوكتيل وهو هديه منى


http://www.kraftfoods.com/images/hea..._rec_photo.jpg


المقادير:

1 موزة صغيرة تقطع دوائر او على حسب الرغبه
كم ثمره من الفراوله المقطعه
روب او زبادى
اى فاكهه مفضله عندك وعند اطفالك
زبيب
و جوز


الطريقه:


جهزى كاس جميل كما فى الصوره وضعى فيه موز مقطع ثم فراوله ثم اى فاكهه
وطبقه او ملعقه من الروب ثم زبيب وجوز

وهكذا حتى تنتهى الى الطبقه الاخيره وهى اعلى الكاس ضعى

الزبادى وعليه طبقه من الجوز والزبيب وقدميه فوراااااااا

فهو لذيذ جدا

ليس للاطفال فقط وانما حتى للضيوف


ويا سلالالالالالالالالام على الرز عندما يقدم بهذه الطريقه يفتح النفس
للكبير والصغير


http://www.kraftfoods.com/images/hea..._rec_photo.jpg


المقادير:

لحم مفروم ومعمول له بصل وملح وصنوبر وقليل من البهارات
جزر مقطع صغير
ودره
رز مسلوق سلق عادى ومخلوط مع جبن كاسات
فليفله الوان احمر واصفر واخضر وبرتقالى ومقطعه نصفين بالطول كما فى الصوره


الطريقه:



يخلط اللحم المفروم والمعصج مع الحبوب اى مع الدره والجزر بعد ان قمنا بسلق الجزر مع الدره وتوضع مره ثانيه على النار حتى ياخذ الجزر والدره نكهة اللحم يعنى حوالى 5 د على النار ثم نضع الرز المخلوط مع الجبن على الجميع ونخلط جيدا ثم نضع من هذه الخلطه

فى انصاف الفليفله بالوانها المتعدده ونسوى السطح
وتوضع الفليفله فى صينيه الفرن وتغطى بالامنيوم وتدخل الفرن على 180د
لمدة 30 د
وقبل ان تستوى بعشر دقائق يرش الوجه بالجبن الشيدر ونتخلص من الالمنيوم
حتى يسيح الجبن

وتقدم وبالعافيه
يمىىىىىىىى لذيذه جدا



[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:24 AM

[c]




http://web.kraftfoods.com/images/dbphotos/55534.jpg



وحاولى البحث عن الطرق الممتعه وابتكرى طرق كالتى فى الصوره لهم حتى تبهريهم
عند الاكل وخاصة عند اخذ اطفالك فى نزهه وهذا يدفعهم الى حبك
ويفضلوا اكلك انتى عزيزتى ويبتعدوا عن تلك الوجبات السريعه التى تضرهم اكثر
من منفعتها لهم


والصوره عباره عن كيك او اى معجنات وعليها خيوط من الشوكولاته السايحه
وشرايح تفاح

رايتى حبيبتى طريقه سهله ومتوفره فى كل بيت وتسعدى بها من احببتى



http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu...ickenmac_l.jpg



الدجاج بطريقه لذيذه جدا وجديده


ناخذ شرايح دجاج فيليه وتطرق حتى تصبح رقيقه نوعا ما ثم تحشى بالجبن المبشور
وتلف على حسب الرغبه وتقلى فى الزيت حتى تاخذ اللون الذهبى الرائع وتوضع على
ورق حتى يمتص الزيت


وتقدم مع المعكرونه ومزينه بالطماطم والبصل مع رش الوجه بالبقدونس


وبالعاااااااااااااافيه


[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:26 AM

[c]



http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu..._chicken_l.jpg

المقادير:

صدور دجاج فيليه مقطعه
قليل من الزيت او الزبده
2 ثوم مفروم ناعم
جزره مبشوره
مبشور ليمونه اى قشر ليمونه مبشوره
مرق دجاج على حسب حاجة الرز
رز
بقدونس مفروم ومجفف او ممكن الطازج
قطع من الزيتون الاسود
رشة فلفل اسود
ملح


الطريقه:


نضع الزيت فى مقلاة على النار حتى يسخن الزيت ثم نضع قطع صدور الدجاج
ونحرك الدجاج حتى ينضج وياخذ اللون الذهبى ثم نضع الثوم ونحرك لمدة دقائق
وبعد ذلك نضع الجزر المبشور وبشر الليمون ومرق الدجاج ويترك على النار حتى يغلى
ثم نضع الملح ورشة الفلفل الاسود والرز ويحرك مره واحده فقط ويترك على نار هادئه حتى يتشرب الرز كل الماء وعند التقديم يقطع الزيتون شرايح ويوضع على الرز

ويقدم وهنى ان شاء الله



[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:28 AM

[c]


طريقة رز مع دجاج سررررررررررريعه

http://www.kraftfoods.com/images/dbphotos/54208.jpg


المقادير:

صدور دجاج خاليه من العظم والجلد حوالى 4 قطع
زيت
كوب من مرق الدجاج
كوبين رز
ملح وبهار اسود



الطريقه:


يسخن الزيت فى قدر على النار ونضع قطع الدجاج وتقلى القطع من جميع الجهات
حتى يحمر الدجاج ثم يرفع الدجاج من القدر ويترك جانبا ونضع مكانه فى نفس القدر مرق الدجاج
ويغطى القدر ويترك حتى يغلى
ثم نضع الملح ورشة الفلفل الاسود ونضع الرز بحيث يغطى الرز بحوالى اسم واذا احتاج
ماء يضاف له قليل

ويترك على النار حتى يشرب الماء ويكون على نار هادئه لمدة 5 د ثم نضع الدجاج
عليه

ويقدم وبالعاااااااااااااااافيه



[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:29 AM

[c]



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu...ake_cone_s.jpg


طريقة الكيك عاديه جدا وهى:


تاخدى خليط كيك ابيض جاهز العلالى او اى ماركه
و2 بيض
وقليل هيل مطحون وقليل زعفران منقوع فى ماء ورد
كوب وقليل ماء او حليب على حسب ذوقك


الطريقه:


تخفقى البيضتين فى الخلاط ولما يتغير لون البيض تضعى رشه من الهيل وقليل من
الزعفران المنقوع والخلاط يعمل ثم ابعدى الخليط عن الخلاط وضعى طحين الكيك
شوى شوى وحركى بالملعقه ولازم يكون الخليط غليظ ثم ضعيه فى كاسات الايسكريم
ولا تملى الكاس النص فقط لانه سوف يكبر حجمه فى الفرن وضعى الكاسات فى صينية الكاب
كيك وادخليها الفرن لمدة نص ساعه على 180 او 160 د وبعد ذلك
اغرسى عود اسنان اذا خرج نظيف يعنى الكيك جاهز استخرجيه واتركيه يبرد تماما

واعملى كريما عاديه وخذى لون طعام اى لون تريدين وضعى فى الكريما
نقطه صغيره جدا وحركى سوف يصبح عندك كريما بنفس اللون الذى اخترتيه
وعند التقديم ضعى فوق الكيك وهو فى الكاس قليل من الكريما بالة التزيين
وحبات من الحلاوه الجاهزه هى تاتى ملونه حبوب صغيره جدا وقدمى وشوفى العجب

وطريقة التقديم لان بعض البنات طلبوها منى :

وكيفية التقديم هو لوحده تقديم رائع حطى لج صحن يكون رائع وصفى فيه الكاسات
على ورق دانتيل واااااااااااو اهبل والله



مع تحياتى




[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:31 AM

[c]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.kraftfoods.com/images/dbphotos/53063.jpg


المقادير:


علبه جبن فيلادلفيا
فنجان سكر
كريما بيضاء بارده مخفوقه
مكسرات مجروشه على حسب الذوق
حبات من الحلوه الملونه كما فى الصوره

12حبة بسكويت شوكولاته
ورق بيليسيه وهو ورق الكيك الموضح بالصوره



الطريقه:


تضرب الجبنه الفيلا دلفيا مع السكر بالخلاط حتى تنعم ونضع عليها الكريما ونترك قليل
للزينه ثم نضع حبات الحلوى وترك جزء ونضع المكسرات المجروشه وترك قليل ايضا
ويفتت البسكويت ونضعه فى قاع اوراق البليسيه او اوراق الكيك
على حسب عدد اوراق الكيك
ونغرف من خليط الجبن فى الاوراق ويزين بالكريما ثم حبات الحلوى
وتوضع فى الثلاجه حتى تبرد


وتقدم وبالف عااااااافيه

وان شاء الله يعجبكم وتخبرونى برايكم بعد التجربه




[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:32 AM

[c]




وهذه بعض الافكار الرائعه وان شاء الله تستفيدوا منها


http://www.kraftfoods.com/images/howto/4-1-3.jpg


قطعى عزيزتى الجبن بسمك 1 سم


http://www.kraftfoods.com/images/howto/4-1-3a.jpg

ثم اقطعى كل شريحه بالعرض الى مربعات


وهذه بعض الطرق للزينه انظرى ونفذى رووووووووووعه


http://www.kraftfoods.com/images/how...ing_orange.jpg


وهذه


http://www.kraftfoods.com/images/how...ing_orange.jpg


http://www.kraftfoods.com/images/how...icing_peel.jpg


وهذه

http://www.kraftfoods.com/images/how...ting_slice.jpg



http://www.kraftfoods.com/images/how...tting_slit.jpg



ولعمل الحلويات على شكل ورده اتبعى الصور الاتيه:


http://www.kraftfoods.com/images/how...g_gumdrops.jpg


http://www.kraftfoods.com/images/how...ng_gumdrop.jpg


واغرسى فى الزهور بعد عملها اعواد من الحلاوه او حتى الخشب
واغرسيها فى الكيكه تعطيك شكل ولا اروووووووووع




[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:34 AM

[c]


انكمل التزيين يا عيونى واتمنى التجاوب معى

http://www.kraftfoods.com/images/how...ing_orange.jpg

بالسكين الحاده اقطعى البرتقاله او الليمونه بشكل شرايح رفيعه جدا


http://www.kraftfoods.com/images/how...tting_slit.jpg


ثم ضعى الشرايح بالشكل الموضح بالصوره واقطعى بالسكين من جهه واحده فقط
وابدأى الشق من الوسط اى من وسط البرتقاله او الليمونه


http://www.kraftfoods.com/images/howto/3_3_Twisting.jpg


وضعى 3 رقائق من شرايح البرتقال مع بعض
والويها فى اتجاهات مختلفه يعنى عكس بعض
ويعطيك شكل مروحه راااااااااااائعه


http://www.kraftfoods.com/images/how...ning_sauce.jpg


حتى تغيرى عند تقديم الكستر او البودنج سيحى شكولاته واعمليها كما فى الصوره

http://www.kraftfoods.com/images/how...pick_sauce.jpg


وحركى باى عود وراح يعطيك شكل مختلف عن كل مره ويمكنك ان تستعملى خيالك
الواسع فى عمل اشكال رائعه


وقد اثبتت الابحاث مؤخرا ان اللون البرتقالى له مفعول السحر لدى الاطفال
فحاولى عيونى ان تضعى الاكل الخاص به فى صحن برتقالى او تقدمى طعامه
على مفرش برتقالى فانه فاتح للشهيه
حااااااااااولى يمكن تنجح معك ويصبح طفلك هو الذى يطلب الطعام منك





[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:35 AM

[c]





http://web.kraftfoods.com/ffmag/Issu...ysundae_xl.jpg



عزيزتى حواء حاولى بدء نهارك بفطور صحى ولذيذ وادخلى فيه التوت والفراوله

لان التوت والفراوله مع الحبوب راح تعطيك طاقه طول اليوم

فهى تحتوى على الكربوهيدرات المفيده للجسم


[/c]

نور العاشقين 12-08-03 07:38 AM

[c]






http://www.kraftfoods.com/images/how...g_gumdrops.jpg



الحلاوه تاتى بنفس الصوره بشكل دائرى او باى شكل وتضعى على السطح الذى

تريدين الفرد عليه قليل من السكر وتفردى الحلاوه فتصبح عندك كانه عجينه


http://www.kraftfoods.com/images/how...ng_gumdrop.jpg



شكليها على شكل ورده وذلك بلم الاطراف مع بعض واغرسى فيها اعواد من الحلاوه
او الخشب واغرسيها فى الكيك او فى الحلويات تعطيك شكل رووووووووووعه



عزيزتى حاولى تقديم النقانق بطريقه جديده حتى لا تملى منها لانها دايما
بنفس الشكل قدميها بالطريقه الاتيه


http://www.kraftfoods.com/images/dbphotos/53388.jpg


خذى نقانق لحم او دجاج وحاولى تقطعيها بس لاتقطعيها كامل بس حتى تعطيها الشكل
وهى موضحه بالصوره

ثم اشوى النقانق على الشوايه لمدة 6 او 7 د واثناء الشى الويها كما فى الصوره

حتى تعطيك شكل دائرى محبب

وجهزى خبز سندويتش دائرى وضعى النقانق فيها وفى الوسط راح يكون فاضى
ضعى فيه جبنه شيدر مبشوره مذوبه قليل على النار
وضعى الجزء الثانى من الخبز وقدميه

لذيذ جداااااااااااااا جدااااااااااااااا والشكل روووووووووووعه ويلفت النظر
ودعى اطفالك يشاهدوك اثناء عملها لانها راح تعجبهم ويطلبوا مساعدتك
اثناء العمل مثل ما حصل معى مع اولاد اختى

وان شاء الله يعجبكم





[/c]


الساعة الآن 07:40 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions Inc.