منتديات زهرة الشرق - العسل وفوائده

بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليماً كثيراً إلى يوم الدين ثم أما بعد :
فوائد عسل النحل :

قال تعالى : ( وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتاً ومن الشجر ومما يعرشون ... ) سورة النحل .
مكونات عسل النحل :
لمعرفة خصائص عسل النحل الغذائية والوقائية يجب أولاً معرفة نتائج تحليل العسل :
1 - سكر جلوكوز بنسبة 40 % .
2 - سكر الفركتوز ( الليفلوز ) بنسبة 40 % .
3 - خمائر هاضمة : مثل دياسنيز - أنفرتيز - كاتاليز - بيروكسيداز - ليباز .
4 - مواد معدنية : كالسيوم - صوديوم - بوتاسيوم - ماغنيسيوم - حديد - فسفور - كبريت - يود .
5 - كميات - قليلو من : المنجنيز - السليكون - الألومنيوم - البورون - الكروم - النيكل - الرصاص - القصدير - الخارصين - النحاس .

القيمة الغذائية والوقائية لعسل النحل :
1 - في مرض البول السكري :
يحتوي عسل النحل على سكر الفركتوز وهو سكر أحادي يدخل خلايا الجسم مباشرة دون الحاجة إلى أنسولين ، وهو يختلف في ذلك عن الجلوكوز الذي لا يمكن أن يدخل خلايا الجسم والاستفادة منه إلا في وجود الأنسولين . لذلك يعتبر عسل النحل من أهم خصائص هذا المرض هو عدم قدرة غدة البنكرياس على إفراز الكمية اللازمة من الأنسولين لاحتراق السكريات الموجودة في الدم من نوع الجلوكوز ، وبالتالي فإن زيادة نسبة الجلوكوز في الدم ووجوده بنسبة كبيرة في أعضاء الجسم وأجهزته المختلفة يسبب خللاً وظيفياً لهذه الأعضاء والأجهزة .

2 - في أمراض الكبد :
يختزن الجسم من الليفلوز ( على هيئة جلوكوجين ) ثلاثة أميال ما يختزنه من الجلوكوز .
ولما كان الكبد الذي يختزن قدراً كبيراً من الجلوكوجين أقدر على أداء وظائفه ( وخصوصاً التخلص من السموم ) من الكبد الذي يحتوي على كمية أقل من الجلوكوجين فإن عسل النحل يعتبر دواء ناجحاً لأمراض الكبد ومساعدته على التخلص من السموم حتى في مرض البول السكري .

3 - مضاد للفيروسات :
يحتوي عسل النحل على مادة مضادة للفيروسات . وبذلك يكون العسل هو الدواء الوحيد في العالم الذي يحتوي على هذه المادة ، والتي يمكن للإنسان أن يتعاطاها حيث إن مادة ( الأزفيرون ) التي يعرفها العلماء - وهي المادة المضادة للفيروسات والموجودة في كرات الدم البيضاء - هي مادة سريعة التلف في درجة الحرارة العادية ولا يمكن تعاطيها إلا حقناً .
ولقد أثبت ذلك الدكتور علي مطاوع الأستاذ بكلية الطب جامعة الأزهر ، حيث قام بعلاج الثاليل ( عين السمكة ) التي يسببها فيروس معروف في بطن القدم وذلك بجلسة أشعة مع غيار بالعسل على واحدة فقط من الثآليل فشفيت كل الثآليل في وقت أقل من المعتاد إذا لم يستعمل العسل بعد الأشعة .
واحتواء العسل على مادة مضادة للفيروسات يفسر سر استعمال الروس له كمادة واقية من الإصابة بشلل الأطفال .

منقول