منتديات زهرة الشرق - فوائد فول الصويا Benefits of soy

فوائد فول الصويا Benefits of soy

تناول فول الصويا من عمر مُبكر قد عمل على تخفيض معدّلات سرطان الصدر لدى النساء الأسيويات

http://www.drdia.com/thumbnailer_vie...oya%20bean.jpg

وجدت دراسة نُشرت في

Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, a journal of the American Association for Cancer Research. أن النساء اللاتي تناولن الصويا بمقادير أكثر خلال فترة الطفولة, قللوا مُعدَّلات مخاطر سرطان الصدر ب 58%

“ تاريخياً, من المعروف أن مُعدَّلات الإصابة بسرطان الصدر هي أعلى بمعدّل من أربع إلى سبعة أضعاف للنساء البيض في الولايات المتحدة الأمريكية مُقارنةً بالنساء من الصين أو اليابان. على كل حال, عند هجرة النساء الأسيويات إلى الولايات المتحدة, زادت معدّلات الإصابة بسرطان الصدرخلال عدة أجيال إلى أن وصلت إلى نفس مُعدّلات المرأة البيضاء في الولايات المتحدة مُقترحة أن عوامل تحويرية وليست جينية هي المسئوولة عن الإختلافات الدولية” تقول الدكتورة روجينا زيغلر Regina Ziegler, Ph.D., M.P.H., a senior investigator in the NCI Division of Cancer Epidemiology and Genetics (DCEG)

ركّزت الدراسة على النساء من أصول من الصين واليابان والفليبين ويعيشون في سان فرانسيسكو وأوكلاندولوس أنجلوس أو هاواي. قابل الباحثون 597 إمرأة بهن سرطان الصدر و 965 إمرأة صحية. وتمّت مقابلة أمهات المشاركات إذا كن يعشن في الولايات المتحدة أثناء طفولة المشاركات لتحدي عدد مرات تناول الصويا في الطفولة

وأظهرت الدراسة أن النساء اللاتي كان محتوى غذائهم من الصويا هو الأعلى خلال الطفولة حقّقوا 58% إنخفاض في معدلات الإصابة بسرطان الصدر. بينما تناول مستوى عالي من الصويا في عمر المراهقة والبلوغ حقّق من 20 إلى 25 % إنخفاض.

“أثبتت الدراسة أن تناول الصويا خلال الطفولة مرتبط بإنخفاض مُعدّلات سران الصدر, مقترحين أنالمرحلة العمرية لتناول الصويا قد تكون حرجة بشكل خاص”