فخذ ضأن رستو بس رووووووووووعة
 

أتمنى انها تعجبكم


المقادير:
فخذ ضأن صغير يزن حوالى كيلو-2مكعب مرقة دجاج-1ملعقة صغيرة زعتر -1م ص ريحان ناشف-1 م ص فلفل اسود -1م ص بهارات- 6فصوص ثوم صحيحة - بصلة مفرية - وحدات بطاطس - 6جزر.

طريقة التحضير:

(1) تتبل البصلة بالفلفل و البهارات و الزعتر و الريحان ثم تتبل اللحم بها من جميع جوانبها ويغرس الثوم فى اللحم صحيح.

(2) توضع الفخذ فى الثلاجة مع الغطاء المحكم لمدة لاتقل عن 12 ساعة.

(3)توضع الفخذ فى طبق فرن عميق و كبير و حولها الجزر و البطاطس و بعض فصو ص الثوم.

(4)يوضع الطبق فى فرن سبق تسخينه مع التغطيته .وتسقى الفخذة من آن لآ خر بماء مذاب فيه 1مرقة دجاج ساخن.

(5)تترك فى الفرن حتى يتضج اللحم .يقدم مع مكعب الصلصة البنية.

لعمل الصلصة البنية

تحمر م ك من الدقيق فى م ك زبد حتى يصبح لون الدقيق ذهبيا ثم يرفع من على النار و يضاف كوب ماء تدريجيا مع مكعب مرقة الدجاج و يترك الخليط على النار المتوسطة حتى يتماسك ثم يضاف الفلفل الاسود حسب الرغبة .



وبالهناء والشفاء :O:

اخــتي العزيزة / فتـــوون

اسعد الله مسائك وكل أوقاتك بالخير

أهلاً بكِ أختي العزيزة في عالم مائــدة الزهرة

لقد أكتسبنا ششششيفه ممتازة


يسلمووووا اختي العزيزة

ولا تحرمينا من أطباقك الرائعــة


مع خالص تحياتي

أخوكِ

حازم

السلام عليكم ،,،...

جيت على الروائح الطيبة ..

أشكرك ..فتون

مشكور أخوي حازم على مرورك


والجميل أن الموضوع عجبك



تحياتي الاخوية

مشكووور أختي الحبيبة صهيل عل تواجدك هنا







تحياتي الاخوية

لذيذ لذيذ جدا

شكرا لك

جربته

ممممممممم

يمي يمي يممممم

شكرا

أستاذتي روز


ألف شكر على تواجدك الرائع





تحياتي

اااااااااااااااااللة

شي رهيب امممممممم بس ماافي فخذ ضب

مشكورة اختي