منتديات زهرة الشرق - طريقة عمل الطعمية ( الفلافل )

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)

- مطبخ زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=20)

- - طريقة عمل الطعمية ( الفلافل ) (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=28649)

طريقة عمل الطعمية ( الفلافل )

بسم الله الرحمن الرحيم
كوب فول مدشوش منقوع ليلة فى الماء
حزمة بصل أخضر
حزمة بقدونس
حزمة شبت
ملعقة كسبرة ناشفة كبيرة
راس ثوم مقشرة ومهروسة
ملح
قليلا من البيكربونات عند الأستعمال
سمسم
الطريقة
يوضع الفول بعد نشله من الماء والبصل والبقدونس والشبت فى المفرمة أو الكبة وتفرم جيدا
يدق الثوم مع الكسبرة والملح ويضافوا على الفول ويعجنوا جيدا
تقسم على أكياس وتوضع فى الفريزر
عند الأستعمال يخرج الكيس حتى تلين عجينة الطعمية نضعها فى طبق وتخلط مع قليل من البيكربونات ( رشة )
تبطط باليد ويوضع عليها السمسم وتقلى فى الزيت الحار
ملحوظة : ممكن وضع بيضة وعجنها مع العجينة قبل التحمير ( حسب الرغبة )
ملحوظة : ممكن عمل الطعمية بالحمص الشامى بدل الفول وبنفس الطريقة
( ينقع الحمص ليلة قبل فرمه ) بالهنا والف صحة .

http://acookweb.com/images/cookimages/cook193.jpg

[ALIGN=CENTER]
http://ommat3eb.jeeran.com/1143404966_salam.gif

.:.:. الغالية .:. بلبلة الأسكندرانية .:.:.

أول ماعملت الطعميه ماضبطت معي ماكانت متجانسة
بس بعدها ضبطت معي
شكرا لكِ على الطريقة
تسلميييييييين
وسعداء جدا بهذا النشاط الملحوظ
الله يعطيك العااافية

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

بسم الله الرحمن الرحيم

حبيبتى الغالية ام متعب شكرا لكى حبوبتى

الحمدلله مضبوطة جداجدا

شكرا لك

حبيبتى نور العاشقين بالف هنا وصحة حبيبتى

يم يم يم

ساندوتش الطعمية كثييير شهي

وفعلا يتعب بعض الاحيان في مسالة التماسك

شكرا بلبلة ياقمر