من الأكلات الفلسطينية(صينية الدجاج بالزعتر)
 

أولا أذكركم و نفسي بالمحافظة على أذكار الصباح و المساء
فإنه ورد يومي مسنون عظيم أجره ،عاجل ثوابه
إذ في تلك الأذكار من الأدعيه و التعوذات ما يحفظ على الؤمن دينه و دنياه و نفسه و أهلهفي سائر يومه
وهي مشغلة للسان عن الغيبه و النميمه و فضول الكلام


مقادير الصينية:
كيلو من صدور الدجاج بدون عظم
3 بصلات كبيره
نصف رأس ثوم
نصف كأس كبير زيت الزيتون
3 ملاعق كبيره زعتر
فلفل حار حسب الذوق
ليمون كاري


طريقة التحضير:

تغسل صدور الدجاج ثم تتيل بالليمون و الكاري
يوضع في الخلاط البصل و الثوم والفلفلو نصف كأس من الماء والملح وفلفل أسود
حتى يصبح الخليط متجانس
يوضع الدجاج في الصينيه و يصب عليه الخليط
ثم يرش عليه الزعتر ثم يصب فوقهم زيت الزيتون
تغطى الصينيه بالقصدير و توضع بالفرن مدة نصف ساعة ثم يكشف القصدير
وتحمر من الوجه
وبالهناء و العافية




حلى النسكافيه
المقادير :
بسكوت شاي
2 دريب ويم
2 كريم كراميل
2 علبة قشطة
ملعقة كبيرة نسكافيه
نصف كأس حليب سائل

طريقة التحضير:
يرص بسكوت الشاي في صينية بايركس (طبقتان)
ثم يشرب بالحليب
نضع في الخلاط القشطة والدريب ويم و الكريم كراميل و يخلط جيدا
نصب نصف الخليط فوق البسكوت
ثم نرص طبقة بسكوت اخرى

نضع على النصف الأخرالموجود بالخلاط ملعقة النسكافية
ثم تصب فوق البسكوت
يزين الوجه بجالكسى مبشور
ثم توضع بالثلاجة
و صحتين و ألف عافيه