|
::...:: المــــرقـــوق ::...::
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( المقـادير: ) O.o°¨ ثلاث كؤوس ونصف طحين أسمر/ كيلو لحم غنم مع العظم/ كأس ونصف ماء/ كأس ونصف بصل/ ملعقة طعام ثوم مدقوق/ ملعقتي طعام زيت/ حبتان من البطاطس/ ثلاث حبات جزر/ كأسان من القرع الأصفر/ ثلاث حبات طماطم/ علبة صغيرة معجون طماطم/ ثلاث حبات فلفل أخضر حار/ ثلاث حبات ليمون أسود عدل/ قليل من الملح/ قليل من الفلفل أسود المطحون/ ملعقة شاي بهارات مخلوطة. ¨°o.O ( الطـــــــــريقــــة ) O.o°¨ يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية، ثم تترك نصف ساعة جانبا. - يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا. - نضع اللحم مع البصل، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات. - تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط، ويترك على النار حتى يذوب الطماطم. - يضاف 8 أكواب من الماء على الخليط. - يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء. - يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود. - تفرد العجينة، ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس. - توضع أقراص العجينة على المرق، وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين. - يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين. - يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل. ========== أتمنى هالطبخة الشعبية تعجبكم وتعملوهاااا (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/c] |
مرحبا ام متعب الغاليه
انا ماعمري دقتها ان شاء الله اذوقها واججرب اعملهاااااا تحياتي |
[c]
السلام عليكم ... ياهلا وغلا أختي الغالـــية :::::أم متعـــب::::: المرقووق حلووه كثيير تسلمين على الطريقة تحيــــــاتي أختــــ الشـــوق ـــك [/c] |
[c]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،،[/c]
[c]هلا بأختي أم متعب[/c] [c]تسلم يدك من زمان نفسى بها بس ما كنت اعرف طريقتها أشكرك غاليتى [/c] [c]http://abuhashem.jeeran.com/images/tahyat.gif[/c] [c]تحياتي أم عبدالله[/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية : حيـــاة ) O.o°¨ شكرا لكِ على المرور وأعمليها راح تطلع حلوة أن شاء الله (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية : الشــــوق ) O.o°¨ شكرا لكِ على المرور وفعلا المرقوق لذيذ جدااا (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية : أم عبدالله ) O.o°¨ شكرا لكِ على المرور وسعيدة بأنكِ عرفتي طريقتها أعمليها راح تشوفي أنها لذيذة كثير (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هـلا و غـلا أختـي الغـالية أم متعـب الـف شكـر لـكِ عـلى هـذه الطبخـه الرااائعـه أنـا من المحبيـن للمرقـوق كثيـراااا فـي أنتظـار الجديـد دائمـا ... تحيـــاتـــي و تقديـــري ** بـــو مصعــب ** [/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالي بومصعب ) O.o°¨ شكرا لك على المرور والمرقوق حلو ولذيذ سعيده بأنك من محبيه لاتحرمنا الأطلالة (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/c] |
[c]السلام عليكم ...
الغالية أم متعب روووعة هالطبق لذيذ جدااا وهو يعتبر من الأطباق الشعبية المفضلة لدينا يسلمووووووووووو يالغالية تقبلي تحيات مراحب الشرق [/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية : مراحب الشرق ) O.o°¨ شكرا لكِ على المرور وفعلا هو من الأطباق الشعبية التي نفضلها وطعمها يكون رائع (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/c] |
| الساعة الآن 02:38 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.