منتديات زهرة الشرق

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)
-   - أفكار وخبرات للمطبخ (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=106)
-   -   ...فــن ترتيــب المـــائــدة ..... (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=12562)

الشــــــوق 08-01-04 02:01 PM

...فــن ترتيــب المـــائــدة .....
 
[c]


السلام عليكم ....


فن ترتيب المائدة


يتم ترتيب المائدة كما بالشكل المبين كما يلي.


http://www.seereen.com/main/images/s...unch-table.jpg



1- الطّبق الرّئيسيّ : يستخدم لتقديم الطبق الرئيسي طّبق مستوي كبير .


2- طبق مسطح ثاني أصغر ثمّ الرّئيسيّ لفاتح الشّهيّة أو السّلطة .


3- السّلطانيّة : سلطانيّة الحساء. ويمكن الاستغناء عنها إذا كانت لا توجد في قائمتك الحساء.


4- السّكاكين : تُوضَع على الجانب الأيمن لمجموعة الطّبق وتُتَكَوَّن من ثلاثة سكاكين من الخارج إلى الدّاخل .أوّلاً هناك سكّين السّلطة ثمّ سكّين المأكولات البحريّة وفي النّهاية اللّحم والدجاج .


5- الملاعق :تُوضَع على الجانب الأيمن لمجموعة الطّبق بعد مجموعة السّكاكين وتُتَكَوَّن من ملعقتين ملعقة الحساء في الخارج ثمّ ملعقة ثانية .


6- مجموعة الشّوك : وتُوضَع على الجانب الأيسر لمجموعة الأطباق وتُتَكَوَّن من ثلاثة شوك مرتبة من الخارج إلى الداخل شوكة السّلطة ثمّ شوكة فاتح الشّهيّة وفي النّهاية شوكة الطّبق الرّئيسيّ .


7- الفوط : الفوطة يمكن أن تُوضَع أيّ شكل أو الشّكل الذي تحبّه .


8- الطّبق : استخدم طبق صغير جدًّا للخبز والزّبدة .


9- مجموعة الحلوى : وتُتَكَوَّن من ملعقة صغيرة وشوكة صغيرة .


10- الزّجاج : الكوب الكبير للماء .


11- الزّجاج : زجاج الحجم المتوسّط للعصير .



http://www.seereen.com/main/images/s...nner_table.jpg



تحيــاتي


أختــ الشـوق ــكم




[/c]

نـــغـــم 08-01-04 04:46 PM

[c]السلام عليكم

اختي الشــوق

فن ترتيب المائدة حلو جدا

وحتى اصبح يدرس في معظم الجامعات

ولازم نتعلمو للمستقبل ;)

شكرا لطرحك الرائع

تحياتــي العطرة

نــغــم
[/c]

ملكة الليل 08-01-04 10:00 PM

هلا الشوق

بصراحه صح كلام نغم لازم نتعلم
ترتيب المائده للمستقبل

بس على ايش نتعلم من كثر الاطباق
هيه كلها ثلاثه اطباق فول وبيض وجبنه:D


مشكوره الشوق
بصراحه استفدت من الموضوع




اختك
ملكة الليل

شهــــــد 09-01-04 04:47 AM

اهلين الشوووق عيوووني..

موضوع رائع كعادتك ..

فعلا فن ولازم الكل يتعلمه ..

تحييياتي

شهوووده

حـــــازم 09-01-04 05:17 AM

[c]http://www.onhand.com.au/blue_bfly_cc_ani.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

مشرفتنا المتألقة
الشــوق
بصراحــة شىء ولا أروع
موضوع قيم ومفيــــــد لعرايس المستقبل إن شاء الله
وترتيب المائــدة فعــلاً فــن وله أصوله
ولا أقول فن بل هو علــــم وعلى كل فتاة أن تتعلمه

ترتيب الاطباق والمستلزمات الخاصة كلها أكثر من رائعـة
أنا بشوف هذا في المطاعم الفخمة فقط

موضوع في قمــة الذوق صراحة شىء يفتح الشهية :f:


تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم
http://zomaaaaa.jeeran.com/hazim.gif [/c]

أم متعـMـب 09-01-04 05:23 PM

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

غاليتي الشـــــــــــوق

مشكورة على موضوعكِ الرائع ترتيب المائدة

فعلا ترتيب المائدة بحاجة الى فن

فكلما كانت المائدة مرتبة بهذا الشكل كلما نالت رضا الأسرة

والشهية تكون مفتوحة

فنحن دوما نريد مايسعد أسرتنا الكريمة

يعطيك العافية يارب



تحيــــاتي

أخـتـــــك

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية


http://www.3e6r.net/album/data/media/20/dazylineee.gif

[/c]

مراحب الشرق 11-01-04 01:53 AM

[c]السلام عليكم ....

أختي الغالية الشوق
يسلموووووو
موضوع أستفدت منه
فعلا المائدة بحاجة الى فن في ترتيبها ليكون الأكل أشهى وألذ

تقبلي تحيات

مراحب الدلوووووعة


[/c]

الشــــــوق 12-01-04 01:57 AM

[c]


السلام عليكم ...


ياهلا وغلا أخواني نغم و ملكة الليل

تسلمووون على المرور ياغاليييين


تحيـــاتي


أختـــ الشــوق ـــك




[/c]

الشــــــوق 12-01-04 01:59 AM

[c]


السلام عليكم ...


ياهلا وغلا أخواااني شهد وحاااازم

نعم ترتيب المائدة فن تعليمي

كل الشكر والتقدير لكِ



تحيـــاتي


أختـــ الشــوق ـــك




[/c]

الشــــــوق 12-01-04 02:01 AM

[c]


السلام عليكم ...


ياهلا وغلا أخواتي أم متعب ومراااحب

تعليييق جدااااا رااااائع منكم

كل الشكر والتقدير لكم



تحيـــاتي


أختـــ الشــوق ـــك




[/c]


الساعة الآن 06:50 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions Inc.