منتديات زهرة الشرق - أفكار وتجارب لكي أختي الفاضلة

السلام عليكم ورحنة الله وبركاته

هذه مجموعه من الافكار المجربه والمفيده للطبخه ماهرة لتدارك مطبات ومشكلات الطبخ :

* للحصول على قشره ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من الحليب المجفف على وجه القالب قبل ادخاله للفرن.

* في حاله زياده كمية التوابل في الطعام يمكنك اضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل.

* اذا قمت بنخل القيق مرتين اواكثر فانك بذلك تحصلين على كيكه هشخ بدرجه كبيره.

* لحفظ انواع الجبن المختلفة لفترة طويله دون ان يصيبها العفن ضعي في العلبه قطعتي سكر .

* للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في اوني بلاستيكية محمكة الاغلاق.

* للحصول على اللون البني الجميل والمذاق الشهي، انقعي شرائح البصل في اللبن مدة ربع ساعه قبل شيها .

* حتى لايستهلك الباذنجان كميه كبيرة من الزيت اثناء القلي ، اغمسيه في البيض المخفوق قبل قلية .

* لعدم شرخ البيض اثناء سلقه اضيفي ملعقة خل الى ماء السلق .

* لانقاذ الطبخة المالحه ، قومي باضافه ملعقة صغيرة من السكر اليها .

* عند غسل الخضر ، يجب اضافه قليل من الملح او الخل او الخل اوعصير الليمون في مرحلة الشطف ، مما يساعد على قتل الميكروبات .

* عند احتراق الطبخه وهي في قدر ضعي القدر في صينيه بها ماء لمة دقيقه وبذالك تختفي رائحة الطعام المحروق .

مع أطيب التمنيات لكم بحياة هانئة

من أختكم أمل الشرق والموضوع منقول