منتديات زهرة الشرق - شوربة الخضار اللذيذة

السلام عليكم

من منا لا يحب شوربة الخضار ؟ صحيه جدا ... مفيده جدا .... ومفيده في رمضان حيث أن المعده تكون دافئه وتحتاج أن يكون أول ما يدخلها شيء دافيء ... وتجنب أن تتناول شي بارد ...

أليكم طريقة شوربة الخضار اللذيذه .

تكفى أربعة أفراد.

الإعداد: 15 دقيقة.
الطهى: حوالى 20 دقيقة
القيمة الغذائية للفرد140 سعراً و"5" جرامات بروتين و"6" جرامات دهون و"21" جراماً مواد كربوهيدراتية.

المقادير :

3 ملاعق زيت
بصلة مقشرة ومفرية.
2 فص ثوم مقشر ومفرى.
ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
2 جزرة مقشرة ومقطعة.
شرائح رفيعة.
رأس شمر مقطعة شرائح رفيعة.
2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح.
لتر مرقة دجاج.
75 جرام شعرية.
ملح وفلفل أسود مطحون.

الطريقة:

يسخن الزيت فى طاسة ويحمر الفلفل والثوم حتى يلين دون أن يحمر.
يضاف الفلفل الأحمر ويطهى لمدة دقيقة.
يضاف الجزر والشمر ويقلب لمدة دقيقتين.
تضاف الكوسة وتصب المرقة.
يترك الخليط على النار حتى تظهر الفقاقيع.
يستمر الطهى حتى تنضج الخضراوات ثم تضاف الشعرية ويستمر الطهى لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج الشعرية.
يضاف الملح والفلفل الأسود.
يقدم دافئا فى سلاطين الشوربة.

وبالهنا والعافية

:flow: