منتديات زهرة الشرق - طريقة عمل الكوارع على الطريقة المغربية

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)

- مطبخ زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=20)

- - طريقة عمل الكوارع على الطريقة المغربية (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=57600)

طريقة عمل الكوارع على الطريقة المغربية

السلام عليكم

http://www.zahrah.com/up/uploads/13208478261.jpg

واحد كارع بقرى متقطع
كوب حمص ناشف (حمص طهى)
كوب زبيب من النوع الكبير
أربع فصوص ثوم مفروم
نصف كوب بقدونس و كزبرة مفرومة
مبصلتين مفرومتين
بهارات ملح وفلفل وجوزة الطيب وجنزبيل وكركم وثوم بودرة
ماء وزيت زيتون

الطريقة:

فى آنية الضغط نسخن القليل من زيت الزيتون، ونشوح البصل والثوم والكوارع والخضرة والتوابل. نضيف الماء إلى أن يغطى الكوارع ثم نغطى آنية الضغط ونتركهم تنضج 30 دقيقة نفتح ونضيف الحمص، ثم نقفل ثانية ونطهيهم 40 دقيقة ثانية حتى تقل الصلصة ثم نضيف الزبيب 5 دقائق إلى الصوص قبل التقديم.

وألف هنا وعافية عليكم

رد: طريقة عمل الكوارع على الطريقة المغربية

طبق محبوب عند من يفضله
عزيزتي شكرا على المجهودات الواضحه بجل الاقسام

رد: طريقة عمل الكوارع على الطريقة المغربية

شكرا خيتو على الموضوع تحيتي وتقديري

رد: طريقة عمل الكوارع على الطريقة المغربية

شكرا جزيلا غاليتى ريد اى للطريقة الجميلة لعمل الكوارع

اضافة الحمص لها اكيد بتعطى طعم افضل واجمل