طبق الكبسة على الطريقه السعوديه
[align=center] http://www.zahrah.com/up/uploads/ima...8b16dbce94.jpg
المقادير: * 5 أكواب أو 1250 مل من الماء * 1 كغ من لحم الغنم? أو لحم البقر المقطع إلى مكعّبات * 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مقطعتان إلى شرائح رفيعة * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من االبندورة مقشّرة ومفرومة * 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار * 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون * 4 حبات من الهال الأخضر * ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 1 من عود القرفة * 1 ملعقة طعام من معجون البندورة * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي طريقة التحضير: * يُسكب الماء في قدر كبيرة وتُضاف إليه مكعّبات لحم الغنم. * يُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. * يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضج اللحم. *يُحمى الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم، ثم تُضاف إليه شرائح البصل وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق. *تُضاف البندورة المفرومة مع قرن الفلفل الحار الأخضر ومسحوق الكمون وحبّات الهال والفلفل الأسود والقرفة ومعجون البندورة و مكعّبي مرقة الدجاج ماجي. * تُطهى المكوّنات مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. *تُضاف مكعّبات اللحم الناضجة مع مرقتها إلى القدر بحيث تكون كمية المرقة حوالي 3 أكواب أو 750 مل. يُضاف المزيد من الماء إذا كانت كمية المرقة غير كافية. *يُغطّى المزيج بالأرزّ ويُغلى،تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز. *تُقلب الكبسة فوق طبق كبير للتقديم وتُزيّن باللوز المقشر والزبيب والصنوبر المقلي. صحة وهنا[/align] |
رد: طبق الكبسة على الطريقه السعوديه
يعطيكم العافية
|
رد: طبق الكبسة على الطريقه السعوديه
يسلموووو الايادي
لاتحرمنا من مواضيعك الحلوة يا عسل |
رد: طبق الكبسة على الطريقه السعوديه
اسعدني مروورك
شكرا |
رد: طبق الكبسة على الطريقه السعوديه
احب انا الوصفات السهلة فى الطبخ والاكل
هههههههههههههه تسلم الايادى يا لولو |
رد: طبق الكبسة على الطريقه السعوديه
يسلموووو هلإيدين يااارب
يعطيكي ألــــــف عافية |
رد: طبق الكبسة على الطريقه السعوديه
الله يعافيكي
صحتين و هنا |
رد: طبق الكبسة على الطريقه السعوديه
. معلومات مفيدة بارك الله فيك
|
رد: طبق الكبسة على الطريقه السعوديه
اشكرك اختي على المرور المبهج
تحيه طيبه |
الساعة الآن 09:33 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.