الأرز باللحم المفروم والبطاطس المقلية
http://www.sonara.net/full2/014/115.jpg?time=1242031339 المقادير: - 3 أكواب أرز الوليمة. - 350 غم لحم ضأن مفروم. - 4 أكواب مرق لحم. - 5 ملاعق طعام سمن. - 1 حبة بصل متوسطة مقطعة. - 2 حبة بطاطس متوسطة مبشورة. - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. - 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. - 3 ملاعق صغيرة ملح حسب الرغبة. - زيت للقلي. * الطريقة: - اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة. - سخني زيت القلي في وعاء عميق ثم تبلي البطاطس المبشورة بالملح، اقلي البطاطس جيداً حتى تصبح ذهبية اللون. - في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة كبيرة من السمن أضيفي البصل وحركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم، وملعقة صغيرة ملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة واطبخي حتى ينضج اللحم. - في وعاء متوسط سخني مرق اللحم مع 3 ملاعق كبيرة من السمن و 2 ملعقة صغيرة ملح حتى الغليان ثم صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى المرق المغلي، أتركي الأرز يغلي لمدة 4 دقائق. - غطي الوعاء واطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج. - ضعي الأرز في طبق التقديم ثم ضعي عليه طبقة من اللحم المفروم وزينيه بالبطاطس المقلية. م ن ق و ل |
رد: الأرز باللحم المفروم والبطاطس المقلية
ياهيام جوعتينى
استاذنك اقوم اتعشى لكن حاجة خفيفة مش زى اللى انت عملاه هنا |
رد: الأرز باللحم المفروم والبطاطس المقلية
[align=center]شكلها مشهي كثير
مشكوووووره ياهيوم[/align] |
رد: الأرز باللحم المفروم والبطاطس المقلية
[align=center]استاذ
الساعه 2 وبدك تتعشى ؟؟ أنا بداك الوقت بسابع نومه . . منار سعيدة بتواجدك[/align]. |
الساعة الآن 05:10 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.