|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
02-05-09, 03:35 PM | #1 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
صدف البحر المقلي مع العسل
المقادير: - 450غراماً تقريباً من الأصداف التي يفضَّل أن تكون معلّبة من دون أي صلصة (استبدليها إذا أردت بشرائح السمك البيضاء). - بصلة كبيرة وزنها 450 غراماً. - ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملّحة. - ¼ كوب من الخل الأبيض. - ¾ كوب من العسل. - نصف حبة ليمون. - ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. طريقة التحضير: - سخني الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية، ضعي أطباقاً فردية تتحمل الحرارة على المشبك المتوسط داخل الفرن. - إغسلي الأصداف واتركيها لتجفّ على بعض المحارم الورقية، ثم اقلبيها على الجهة التالية لتجفّ من الجهتين فيما تحضّرين الصلصة. - قشّري البصلة ثم اقسميها إلى قسمين وقطّعيها إلى شرائح رفيعة جداً. - ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة. - أضيفي إليها البصل واطهيه وحرّكيه من وقت إلى آخر 8 دقائق إلى أن ينضج ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي. - أضيفي الخل ثم العسل والفلفل وحركي المزيج جيداً. - إطهي تلك المكونات 5 دقائق إلى أن يبدأ الخليط بإصدار فقاعات ويصبح كثيفاً نوعاً ما، وكأنه على شكل صلصة. - خفّضي الحرارة إلى أقصى حد أو ارفعي القدر عن النار. - ذوبي الملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة في قدر كبيرة على حرارة متوسطة. - اعصري ملعقة صغيرة من نصف الليمونة فوق الزبدة وحركيها لتمتزج جيداً. - أضيفي الأصداف واطهيها لدقيقتين إلى أن يصبح لونها مائلاً إلى البني من الأسفل. - قلبيها بلطف واطهيها لدقيقة أو اثنتين بحسب درجة النضج التي تفضّلينها (يفضَّل أن تتمكني من نقرها بواسطة الشوكة). - قسمي الأصداف على الأطباق الفردية الساخنة، ثم غطّي كل صدفة بقليل من الصلصة. - إذا كان لديك دقيقتان إضافيتان، أنقلي الأصداف إلى خشبة فرم وقطّعيها بسكين حاد إلى شرائح رفيعة مستطيلة. - وزّعي تلك الشرائح على الأطباق الفردية وغطّيها بالصلصة. قدّمي الطبق مباشرة منقول
|
||
02-05-09, 03:40 PM | #2 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113
|
رد: صدف البحر المقلي مع العسل
مشكووووووره ياهيوم
بس للاسف ماحب اكل هذا الشي |
||
02-05-09, 04:15 PM | #3 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
رد: صدف البحر المقلي مع العسل
[align=center]سلمتي بالمرور الطيب العذب
. .[/align] |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
المقلي , البحر , الغزل |
أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فوائد العسل والقرفة | انسام | الأعشاب والدواء | 5 | 08-10-10 02:02 AM |
البحر الميت لكل مشاكل البشرة - مصر | amal-beauty | العناية بالبشرة والجسم | 3 | 27-10-09 01:04 PM |
حقائق عن العسل والقرفه | محمودالكبيسي | الأعشاب والدواء | 7 | 17-03-09 03:03 PM |
ابدأ نهارك بمعلقه عسل | mony | التغذية والصحة | 3 | 03-05-08 12:40 AM |
(( العسل لصحة وجمال البشرة )).... | نودي | العناية بالبشرة والجسم | 4 | 19-06-03 10:59 PM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)