(( معكرونة بالباشميل))

الســلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أردت أن أشارك معكم لأطباق الشهر الفضيل

********


معكرونة بالباشميل
-=-=-=-=-=-=

المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي
تقريباً 45 دقيقة


طبعاً ملطوووش

تحياااتي

حــازم

اختيار رائع اخي حازم..
بالذات اني بحبها كثيرر..
بس مو الطبخ اقصد الاكل

[c]




أختي العزيزة / فــدك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،




مجــرد ما عرفت هنااااااك

إنك بتحبيها على طول لبيت طلبك

شكراً لمرورك اختي



مع
اخوكِ
حــــازم


[/c]

احبها جدا

واذهب الى والدتي عند زيارتها بشرط ان تعملها لي

هههههههههه

كسلانه واحبها ايش اعمل

شكرا لك حازم الذ معكرونه بالباشميل

وكل عام وانت بخير

روز

[c]




أختي العزيزة / روز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


ســعدت جــداً لحضورك وخصوصاً تصادف حبك للطبق

والآن ما عندك أى عذر تسويها ان شاء الله بنفسك

مافي داعي تتعبي الماما الله يمتعها بالصحة والعافيه

وإذا أحتجتي مساعده الشيييف حااازم موجود ههههههه

وكل عام وانتي والجميع بألف خير


مع العطرة
اخوك
حــــازم


[/c]