العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق

مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 31-10-02, 09:41 PM   #1
 
الصورة الرمزية كل الحنان

كل الحنان
زهـرة الشرق

رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 3,444
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ كل الحنان
قالب اللحم بالصلصة العطرية .. طبق اكيد سوف يعجبكم


المقاديــــــــــر:
ـــــــــــــــــــــــــــ

ــ كيلو لحــــــــم
ــ 2 ملعقة طعام دبس الرمان
ــ 3 حبات كرات
ــ عودان كرفس
ــ 4 حبات طماطم ناضجة
ــ ملعقة طعام طحين جميع الإستعمالات
ــ مكعبان ماجي دجاج
ــ ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
ــ كوبان من الماء
ــ 2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
ــ ملعقة شاي مسحوق خردل ( ماسترد بودرة)
ــ ملعقة شاي ملح
ــ ملعقة شاي خليط اعشاب عطرية مجففة (مثل الرياح ، نعناع ، زعتر، اكليل جبل)

الطريقـــــــــة:
ــــــــــــــــــــــــــــ
نغسل اللحم جيدا ونقطعه قطع صغيرة ( يفضل ان يكون بدون عظم)
نقطع الكرفس بعد غسله جيدا الى شرائح دائرية صغيرة ، وناخذ الجزء الأبيض فقط من الكرات
ونقطعها لشرائح دائرية صغيرة ، الطماطم نقطعها لشرائح صغيرة بعد ازالة القشرة منها والبذور

نحمر شرايح الكرات في الزيت في مقلاة واسعة ، ثم نضيف اللحم ونحمره من جميع الجهات
ونرش الخليط بالبهارات (2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة،ملعقة شاي مسحوق خردل، ملعقة شاي ملح) ثم نفتت مكعبان الماجي فوقهم ،ونغطي الخليط ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق0

نضيف الطماطم والكرفس ، ويترك مرة اخرى على النار لمدة 5 دقائق .

ننقل الخليط الى قالب فرن ويرش بدبس الرمان ، وتنثر عليه الأعشاب العطرية

نخلط الطحين مع الماء ونصبه بهدوء على خليط اللحم

ونغطيه بالقصدير ......... وندخله فرن معتدل الحرارة لمدة 2/1 1 ساعة


[c]


[/c]


يقدم مع الخبز او رز (عيش ) الزعفران

ارجو ان ينال اعجابكـم مثل ما نال اعجابي وكل من اكله عندي

وصحتين والف عافية


توقيع : كل الحنان
زهرة الشرق
zahrah.com

كل الحنان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-02-05, 03:47 PM   #2
 
الصورة الرمزية نور العاشقين

نور العاشقين
جيل الرواد

رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور العاشقين

يعطيك العافية حبيبتي على هذا الطبق الطيب


تسلم الايادي


نور العاشقين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-02-05, 11:04 AM   #3
 
الصورة الرمزية فارسة بلا جواد

فارسة بلا جواد
عضوية متميزة

رقم العضوية : 1020
تاريخ التسجيل : Jun 2003
عدد المشاركات : 258
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ فارسة بلا جواد

عجبتني جدا

شكلها لذيذ

سلمت يديك


فارسة بلا جواد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:24 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)