كفتة الحاتى

بسم الله الرحمن الرحيم
كيلو لحمة مفرومة نصف احمر ونصف ضانى
قطعة من اللية
بصلة كبيرة مبشورة
2 فص ثوم مهروس ناعم
بقدونس مفروم ناعم جدا ( حزمة صغيرة)
ملح وفلفل أسود
فحمة ( خشب)
قليلا من الزيت
الطريقة
تدعك البصلة والثوم بالملح والفلفل ويوضع عليها البقدونس ثم ضعى اللحم وأعجنيها جديا صبعى الكفتة أو ضعيها فى الأسياخ وأضغطى عليها براحة اليد حتى تثبت على السيخ وأتركيها فى الثلاجة قبل الشوى لمدة ساعتين
اذا كنتى ستشويها على الفحم ضعى الكفتة على الفحم المشتعل ومع كل تقليبة أدهنيها بالزيت وضعى قطع من اللية أثناء الشوى
أذا كنت ستشويها على الشواية أو فى حلة ادهنى الحلة او الشواية بالزيت ثم ضعى الكفتة على الشواية الساخنة وقلبى الكفتة على الوجه الأخر مع دهنها بالزيت فى كل تقليبة ووضع اللية المقطعة صغيرا مع اللحمة أثناء الشوى
عند الأنتهاء من كل واحدة ضعيها فى حلة مغلقة وعند الأنتهاء من كل الكميةأشعلى الفحمة وضعيها بين الكفتة وضعى عليها قطعة سمن ثم اغلقى الحلة سريعا الى ان تنطفىء الفحمة وبالهنا والف صحة

انا بحب الكفتة جدا لكن بكره اللحمه الضانى واقرف من طعم الليه

ممكن تتعمل بلحم بقري او جاموسي

شكرا بلبلة *********تقى

حبيبتى الغالية تقى طبعا عيونى تقدرى بس لازم تحطى قطعة لية علشان الكفتة لازم يكون فيها شوية دهن علشان الطعم حبوبتى أجربها وأقولك ولايهمك حبيبتى الجميلة

شكرا جزيلا لك حبيبة قلبي الرد

ارق تحياتى*********تقى

حبيبتى الغالية تقى عيونى لكى حبيبتى

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. بلبلة الأسكندرانية .:.:.

شكرا على الوصفة
طريقتها مرة شهية وخصوصا أن من ضمن مقاديرها الفحمة
بيكون طعمها ألذ
الله يعطيك العافية يااارب



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

حبيبتى الغالية ام متعب تسلمى لى حبيبتى وماتحرمش منك