|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
|
|
أدوات الموضوع |
30-09-05, 07:57 PM
|
#1 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
المقلوبـــــــة
[align=center]
المقادير: دجاج مقطع ومنزوع الجلد رز مغسول ومنقوع بالماء زهرة مقطعة زهرات بحجم وسط حمص حب (ممكن استخدام المعلب اسهل ..حتى لا تتطري للسلق) بصل ناشف بهارات مشكلة+فلفل اسود+ملح+كركم (هرد)+هيل حب وهيل مطحون ويطحن فرش وليس اللي جاهز لانة يفرق جدا بالطعم شوية زيت زيتون +شوية زيت ذرة للقلي لوز للزينة الطريقة: نضع القليل من زيت الزيتون ونقلب البصل حتي يذبل ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب قليلا نضيف الملح والبهار المشكل والفلفل الاسود وحبات من الهيل ونقلب الدجاج نضيف الماء المغلي الى الدجاج ونتركة حتى الاستواء نقلي الزهرة في الزيت ونضعها فوق ورق المطبخ حتى يمتص الزيت استوى الدجاج نصفية وننشل الدجاج نضع قليل من زيت القلي في طنجرة ونضيف الارز وننقلب ونضع الملح والبهار المشكل والفلفل الاسود والكركم ونقلب الارز ونلاحظ بالعين اذا محتاجة اكثر بهارات حتى يصبح شكل الارز مثل الصورة الان نضيف الهيل المطحون كمية الهيل تكون كثيرة مثل الصورة وهذا سر الطعم المميز لمقلوباتي ونقلب الارز قليلا على نار هادئة طبعا نرفع الارز من الطنجرة في الطنجرة نضع الدجاج اولا ثم الزهرة ثم الحمص الحب ثم نضيف الارز فوقهم نضع المرقة عندما تغلي خفضي النار تحتها وغطيها جدا وتركيها تنضج شكلها بعد استواء الرز نقلبها في صينية كبيرة نزينها بالوز المقلي نقدمها مع السلطة واللبن وقدميها لعائلتك بصحة وعافية  [/align]
التعديل الأخير تم بواسطة نور العاشقين ; 30-09-05 الساعة 08:03 PM
|
||
|
|
|
01-10-05, 12:02 AM
|
#2 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
 ..::.. أختي الغالية .:. نور العاشقين ..::.. شكرا لكِ على هالوصفة الرائعة والشهييية المقلوب طبق شهي وجدااا يعطيك العافية يارب . + . * . * . * . رمضان + + . * كريم. * . + . * + . * (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
|
|
|
|
03-10-05, 05:23 PM
|
#3 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...
أختي الغالية / نور العاشقين يسلمو على الطبق الرئيسي اللذيذ ألف شكررر مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
||
|
|
|
|
06-10-05, 06:46 PM
|
#4 | ||
|
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 3121
تاريخ التسجيل : Aug 2005
عدد المشاركات : 1,170
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
نـــور العاشقيـــــــــــن مسـ ــاء الغــ ــلا أسعـــ ــ ـــد الله مســ ـــاؤكـ ــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه وااااو راح اجربها بكل تأكيــــــــــــــد ألـــــــــف شكـــــــــر على الطــريقـــــــة كنت بـــدور عليهــــــــــا كـــــل عام وانتــــــي بخيـــــــر  مـ ـــ ــودتـ ــ ـي دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN] |
||
|
|
|
|
07-10-05, 01:33 PM
|
#5 | ||
|
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
المقلوبة طبق شعبي روعة جدا وبالتجربة
يعطيكم العافية |
||
|
|
|
|
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
