العودة   منتديات زهرة الشرق > >{}{ منتديات الزهرة الأسرية }{}< > التغذية والصحة

التغذية والصحة العناية بصحة الأسرة والأطفال - طرق الوقاية من الأمراض - تقوية المناعة - وصفات للعلاج - الطب الشعبي البديل - أبحاث طبية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 28-01-05, 10:10 PM   #1
 
الصورة الرمزية sama

sama
العضوية الماسية

رقم العضوية : 2371
تاريخ التسجيل : Nov 2004
عدد المشاركات : 1,440
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ sama
مبتسم البدانة والإجهاد.."أخرة" الراحة والترفيه!!


البدانة والإجهاد.."أخرة" الراحة والترفيه!!

غادة الديب

كان الرجل في الماضي يتميز بالرشاقة وخفة الحركة نظراً لما يقوم به من مجهودات بدنية شاقة.. لكن في هذا العصر أصبح كثير من الرجال يعانون من السمنة والترهل وبروز الكرش والتعب السريع عند القيام بأي مجهود حركي.. والسبب نمط الحياة الحديثة الذي نعيشه وما يوفره لنا من مزيد من الراحة والترفيه.. والاعتماد في أغلب الوقت علي تناول الوجبات السريعة وممارسة العادات الغذائية السيئة.. وهو ما أدي الي زيادة نسبة اصابة الرجال بالسمنة المفرطة وما يصاحبها من أمراض القلب والضغط والشريان التاجي.
لكن هل يمكن للرجل أن يقوم بتغيير نمط حياته واتباع ريجيم يخلصه من عدد من الكيلو جرامات الزائدة؟! وهذا ما ستجيب عليه الدكتورة سامية الحفناوي استشاري أمراض الباطنة والسكر والسمنة وعضو لجنة الصحة بالأمانة العامة بالحزب الوطني ورئيس قوافل الحب والعطاء.
تقول الدكتورة سامية الحفناوي: تعتبر العادات الغذائية غير السليمة التي يمارسها الإنسان في حياته اليومية المسئول الأول عن الاصابة بالسمنة وظهور الكرش.. فالبدانة حالة تعكس مظاهر الزلل الغذائي الذي يحدث نتيجة لتناول كميات من الطعام أكثر من احتياجاته الفعلية.. فالعلاقة بين البدانة وزيادة تناول الطعام تتمثل في كمية الدهن الزائد المخزن في الجسم عن الحد الطبيعي له مما يؤدي الي زيادة وزن الشخص لأكثر من 20% عن متوسط الوزن المثالي.
لكن لابد أن ننبه هنا الي أنماط أخري من زيادة الوزن ولكنها تأتي في صورة صحية ومحببة للرجال وتظهر لدي الرياضيين.. فالشخص الرياضي يتمتع بعضلات وعظام أثقل وبنسبة دهن أقل من الجسم.. ولذا نجد الرجل الرياضي قد يزيد وزنه علي الوزن المثالي لشخص عادي في نفس سنه وطوله ومع ذلك لا يمكن أن نطلق عليه "بدينا".. ومن هنا يجب أن نفرق بين زيادة وزن الجسم وهو ما نسميه بالسمنة "obesity" وزيادة وزن الجسم عن الرياضيين والتي لا تنتج عن زيادة مخزون الدهن بالجسم ولكن يسبب اختزان كميات كبيرة من الماء وهو ما نسميه بزيادة الوزن "over weight".. والوضع المثالي أن يكون الدهن من 12 الي 20% من وزن الرجل.. ومن الممكن قياس سمك الدهن في الجسم بقياس ثنايات الجلد.

توزان السعرات

وحتي نحافظ علي رشاقة الجسم لابد أن يكون هناك توازن بين السعرات الحرارية المتناولة عن طريق الطعام وبين ذلك التي يستهلكها الجسم وبذلك نحافظ علي الوزن في حدود المتوسط الطبيعي له.. فالأشخاص البدناء غالباً ما يتناولون كميات كبيرة من الحلوي والنشويات بسبب نهمهم الشديد بها وبذلك يحصلون علي سعرات حرارية زائدة عن طريق كثرة الدهن في الطعام.. وهنا لابد أن نلحظ أن 1 جم من الدهن يعطي 9 سعرات حرارية بينما 1 جم من النشويات والبروتينات يعطي 4 سعرات حرارية فقط.
ومع ذلك هناك سؤال محير.. لماذا يأكل اثنان في عمر وجنس وطول واحد وظروف عمل واحدة نفس الطعام ولكن أحدهما يسمن والآخر لا؟!
السبب يكمن في طبيعة التكوين الجسدي للشخص البدين.. فنوعية قوام الجسم وبنيته وشكله العام يرتبط ارتباطاً مباشراً بشخصية الفرد من حيث تصرفاته ونزعاته السلوكية والعاطفية وعاداته الغذائية وعلي هذا الأساس يتم تقسيم الناس الي ثلاث مجموعات:

أنماط البدن

الشخص النحيل القوام: قليل الدهن جداً.. نشيط.. عظامه طويلة وبارزة.. ضيق الحوض والكليتين.. عصبي المزاج.. رقيق المشاعر.. غالباً ما يكون ذكياً.
الشخص قوي البنية والعضلات: ممتليء العضلات.. قوي الجسم.. قليل الدهن.. رياضي وغالباً ما يجنح للسمنة في أواخر متوسط العمر.
الشخص ممتليء الجسم ملفوف القوام: يتميز بزيادة الوزن.. كثرة الدهن.. يتمتع بجهاز هضمي علي مستوي عال من الكفاءة.. محب للأكل.. يميل الي الزيادة السريعة في الوزن.

الجلكوز منظم الشهية

وعلينا أن نعلم أن الشعور بالجوع أو الشهية يحدده احتياجنا للسعرات الحرارية التي تؤدي الي الشبع.. فالشهية لا تحددها نوعية وكمية الطعام الذي نأكله ولكننا نستمر في تناول الطعام حتي نأخذ كفايتنا من السعرات الحرارية وهو ما يعني أن الشعور بالشبع يحدده القيمة السعرية للوجبة وليس حجمها والتي ينظمها هي الغدة تحت التلامية.. أي أن نسبة الجلكوز في الدم هي المادة الغذائية الوحيدة التي تتحكم في عمل منظم الشهية وهي الغذاء الرئيسي للخلايات العصبية.. وعلي ذلك فالشخص الذي يرغب في ايقاف وزنه لابد أن يحصل علي سعرات حرارية أقل مما يستهلكها جسده.
وبالطبع هناك ارتباط بين السمنة وعادة كثرة تناول الطعام.. فهذه العادة تبدأ من سن الطفولة حيث نجد الأم تهتم بتغذية طفلها أكثر من اللازم وتشجعه علي الأكل بكثرة وربما يتناول نوعيات لا تصلح لتكوينه فيتربي علي هذه العادة والتي تزداد معه في فترة متوسط العمر.. كما أن الهرمونات تلعب دوراً أساسياً في تنظيم عمليات الميتابوليزم فالخلل به مسئول عن بعض حالات السمنة التي لا تتعد 5% من الحالات.

توارث البدانة

ورغم أن هناك عائلات تتوارث البدانة إلا أن هذا لا يعني بالضرورة وجود جينات خاصة تحدث السمنة ولكننا نجد أنه يصاب بها الأشخاص الذين يعيشون ظروفاً بيئية واحدة ويتبعون نفس النظام الغذائي.. وقد وجد أن 8% من الأولاد تظهر السمنة عليهم بالرغم من أن الأب والأم يتمتعان بوزن طبيعي.. أما اذا كان أحد الوالدين سميناً فإن 40% من الأولاد معرضون للسمنة.. وإذا كان كلا الوالدين مصابين بالسمنة فنسبة الاصابة بها لدي الأولاد تصل الي 80%.

خطوات أساسية للعلاج

وللوقاية من السمنة يجب اتباع قواعد التغذية السليمة وممارسة الرياضة منذ الصغر.. وهي بلاشك مهمة الأم في المقام الأول.. أما إذا أردت التخلص من السمنة فلابد من ملاحظة هذه النصائح:
محاربة زيادة الوزن تعتمد عن عزيمة الشخص البدين ومدي تعاونه مع الطبيب.. والعلاج يبدأ من المصارحة التامة عن عاداته الغذائية وظروفه الاجتماعية والبيئية.
أن تكون السعرات الحرارية المأخوذة عن طريق الطعام أقل من السعرات التي يفقدها الجسم مع الحرص علي ممارسة الرياضة.
نقص الوزن لا يحدث في بداية الرجيم إلا بعد اسبوعين تقريباً من العلاج مع اتباع النظام الغذائي المناسب له.. ولابد أن نعلم أن الهدف من الرجيم هو نقصان كمية الدهن من الجسم وليس البروتينات.. ولذلك فغالباً ما يعتمد الرجيم علي غذاء عال من البروتين قليل النشويات ونسبة قليلة من الدهون.

الفاكهة علي معدة خاوية

وعند تطبيق نظام غذائي لانقاص الوزن لابد من الحرص علي تناول الفاكهة.. ولكن ذلك له ضوابط.. فلابد من تناولها علي معدة خاوية قبل الأكل بنصف ساعة أو بعد الأكل ب 3 ساعات.. حيث إن ذلك يؤثر علي الانزيمات الهاضمة.. وعامة فالوقت المناسب لتناول الفاكهة عند الاستيقاظ من النوم في الصباح وقبل الافطار بنصف ساعة.. أو في آخر النهار بعد الظهر.. أو قبل الذهاب الي النوم في المساء.. مع ملاحظة عدم تناول الموالح مثل البرتقال والجريب فروت واليوسفي والليمون قبل النوم بالنسبة للأطفال ويفضل تناولها صباحاً لأن فيتامين "سي" يعوق النمو.
والجريب فروت من الفاكهة المفيدة جداً في انقاص الوزن ويتم تناوله صباحاً علي الريق ويفضل قطع الثمرة وتناول ما بداخلها بالملعقة للاستفادة من الألياف كاملة ويتم عصر الباقي منها وتناوله.

التخلص من الكرش

وحتي تتجنب الاصابة ببروز الكرش.. تذكر دائماً هذه النقاط:
لا تأكل الفاكهة إلا علي معدة خاوية.
لا تخلط بين البروتين والدهنيات والكربوهيدرات.
امتنع عن تناول المشروبات الغازية.
مارس بعض تمارين البطن حتي تقوي عضلاتك لمدة ربع ساعة يومياً.
تجنب الإمساك بتناول الخبز بنخالته أي الردة وكذلك الغذاء المحتوي علي الألياف.
مارس الاسترخاء فهو يفيدك في استعادة المظهر الطبيعي للبطن.. ويخلصك من الانتفاخ وابتلاع الهواء وتفاعل خليط الأطعمة التي تتناولها.
وأخيراً فإن قياس الوزن الزائد يحسب الطول بالسنتيمتر والوزن بالكيلو.. بالنسبة للرجل الوزن ½ الطول- 100- الطول -150 /.4
أما للمرأة فيكون علي "2".. أما الطريقة الدولية المستخدمة عالمياً فهي قياس نسبة وزن الشخص قياساً الي طوله.
المؤشر ½ الوزن بالكيلو جرام / الطول* الطول بالمتر.
ويمكن اتباع هذا الريجيم الغذائي لانقاص الوزن والذي تنصح به الدكتورة سامية الحفناوي.
الفطار اليومي: 1 جريب فروت "في حالة عدم توافره يمكن استبداله ببرتقالة أو بيضة أو بيضتين مسلوقتين"
الشاي والقهوة من الممكن تناولهما في أي وقت ولكن بدون أي لبن أو سكر.
اليوم الأول: الغذاء: 2 بيضة مسلوقة « سلطة "خس وخيار وطماطم وفلفل أخضر رومي".
العشاء: 2 بيضة مسلوقة « طماطم.
اليوم الثاني: الغذاء: لحم مشوي "بتلو أو فلتو أو مفروم" « سلطة.
العشاء: 2 بيضة مسلوقة « 1 جريب فروت.
اليوم الثالث: الغذاء: لحم مشوي « خيار.
العشاء: 2 بيضة مسلوقة « خضار مسلوق بالماء "كوسة أو فاصوليا خضراء أو سبانخ أو خرشوف" « طماطم.
اليوم الرابع: الغذاء: 2 بيضة مسلوقة « جبن قريش خضار مسلوق.
العشاء: 2 بيضة مسلوقة « خضار مسلوق « طماطم.
اليوم الخامس: الغذاء: سمك أو جمبري "مسلوق أو مشوي" أو تونا مصفاه تماماً من الزيت ويفضل أن تشطف جيداً بالماء أو الخل « 1 توست أو ربع رغيف شامي أو بلدي محمص.
العشاء: 2 بيضة مسلوقة « خضار مسلوق.
اليوم السادس: الغذاء: لحم مشوي « طماطم « 1 جريب فروت.
العشاء: خليط من الفواكه الطازجة "1 برتقال. يوسفي. شمام. شهد. خوخ. تفاح. كمثري. جوافة. فراولة".
اليوم السابع: الغذاء: فراخ مسلوقة أو مشوية « خضار مسلوق « طماطم « جزر.. والفاكهة 1 جريب فروت.
العشاء: فراخ مسلوقة أو مشوية « طماطم « 1 جريب فروت.




منقول من مجلة حريتى


sama غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 29-01-05, 12:47 PM   #2
 
الصورة الرمزية Love-Princess

Love-Princess
مشرفة عامة

رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Love-Princess

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ...

Egyption Sama

موضوع مفيد بحق
ومنكم نستفيد
يسلموووووووووأختي


مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]


Love-Princess غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-01-05, 01:46 PM   #3

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر

[ALIGN=CENTER]يسلمووووووووووووو سمسمة ^.^[/ALIGN]


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-01-05, 03:37 PM   #4
 
الصورة الرمزية الشــــــوق

الشــــــوق
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1080
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 6,948
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ الشــــــوق

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا أختي الغالية
سما
شكرا لك

الشــــوق[/ALIGN]


الشــــــوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:18 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)