العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق

مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 20-10-04, 01:09 AM   #1
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب
...:: الأطباق المقترحة لليوم السادس ::...


[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،



:::الأطبـــاق :::

الفتـــوش :

المقادير
خبز لبناني
زيت زيتون
طماطم
فلفل أخضر بارد
خيار
خس
ملح
فلفل أسود
سماق

الطريقة :
1 _ نقطع جميع الخضار قطع صغيرة.
2 _ نقطع الخبر على هيئة مربعات ثم نقليها في زيت الزيتون حتى يصبح لونها ذهبيا ونضيفها للخضروات.
3 _ عند الانتهاء من هذا كله، نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والسماق حسب الرغبة.

********

شوربة الهريس

المقادير :
1/2 كوب هريس
دجاج مفروم
1 مكعب خلاصة مرق الدجاج
2 و 1/2 كوب ماء
جزر مفروم
تابل
ملح
فلفل أسود

الطـريقــة :
1 _ نضع الهريس في قدر ثم نضيف الماء (كثير) ونضعه على النار إلى أن ينضج قليلاً.
2 _ نضيف الجزر المفروم مع خلاصة مرق الدجاج مع الملح حسب الذوق. .2
3 _ نضع الفلفل حسب الذوق ثم مع التابل المقطع ناعم وأخيراً الدجاج المفروم ونسيبه إلى أن يغلظ لمدة ساعتين

********

صينية الكفتة بالخضار

المقادير
1/2 كلغ لحم (مقطع وجاهز للفرم)
6 حبات بصل
1 حبة ثوم
1/4 ملعقة صغيرة من كل من: ملح ،فلفل أسود، كمون، كريم
2 حبة باذنجان
3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)
4 حبات طماطم
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
3 أكواب ماء ساخن

الطريقة :
. يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً
. يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم
. يشكل اللحم علىهيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً
. يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة
. يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت
. ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم، والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية
. يذوب مكعبا مرقة دجاج ماجي ومعجون الطماطم في الماء الساخن
. تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية
. تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط

***********

سمبوسة شرائح جاهزة


المقادير
الخضروات حسب عدد افراد الاسرة

الطريقة :
يحمس البصل .. ويضاف (اللحم / الدجاج ) .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا ( بطاطس - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضيفينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات
ولما تلفي السمبوسة تمسحي على طرفها شوية مايزنيز ليكون طعمها ألذ

********

أصابع الدجاج



المقادير
كيس توست
نصف كأس دجاجة مسلوق ومفروم
ملعقتين مايونيز + ملح
حبة بصل أخضر مفرومة
ثلاث ملاعق فلفل أخضر مفروم
مخلل خيار مفروم

الطريقة :
* يخلط في زبدية الدجاج والمايونيز والفلفل والصل والخيار وتتبل بالملح والثوم
* تفرد شرائح التوست بالنشابة وتزال الأطراف
* نضع الحشوة على الطرف وتلف كالسسرول حتى تتماسك
* ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط وتقلى في زيت قليل
ثم تقطع نصفين بشكل مائل ويوضع على كل نصف شريحة زيتون أخضر
محشي لتعطي شكل عين السمكة
يمكنكِ تركها دون تقطيع

***********

البسبوسة

المقادير
2 كاس سميد ، 2 علبة قشطة ، 1 كاس سكر ناعم (مطحون) ، 12 ملعقة زيت ،
2 بيض ، قليل خل ، ملعقة بيكنج بودر ، فانيلا ، جوز الهند (قليل )

الطريقة
تخلط جميع المقادير ثم توضع في الفرن حتى تنضج ثم يوضع عليها الشيرة

********

حلى التسع تمرات

المقادير :
- علبة بسكوت مطحونة اخلطي معاها زبدة في الخلاط :
- علبة نستلة .
- 9 تمرات ( لا تزيدين ولا تنقصين ) .
- بيضة .
- فانيلا .
- كاكاو حسب الرغبة .

الطريقة:
ضعي البسكوت في صينية وضعي عليه المقادير الموجودة في الخلاط ودخليه الفرن
وولعي من تحت لمدة 10 دقائق .
وبعدين طفي اللي تحت وولعي اللي فوق حتى يجمد ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد .

****

عصير الجوافة

المقادير :
4 جوافة مقطعة إلى مربعات بدون نزع البذر
كوب حليب بارد
3 ملعقة حليب مجفف
5 ملاعق سكر(يمكن زيادتها أو تخفيفها)
ثلج
قطع فراولة للتزيين

الطريقة :
1 _ نضع جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط باستثناء قطع الفراولة.
2 _ توضع في كاسات وتزين بالفراولة وتقدم باردة.


*********



الأطباق من أعدادي وأي أستفسار عن طبق أنا حاضرة
أتمنى أن تحوز على رضاكم



موضوع اليوم بقلمي

يوم لاظل الا ظله
إذا حشر الناس يوم القيامة واشتد الكرب ودنت الشمس من رؤس الخلائق فإن المتصدقون
يتقيئون في ظل العرش وتسترهم صدقاتهم من فيح جهنم كما ثبت في الحديث المتفق عليه
عن أبي هريرة رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:
( سبعة يظلهم الله في ظلّه يوم لا ظل إلا ظله:وذكر منهم (رجل تصدق بصدقة فأخفاها
حتى لا تعلم شماله ما تنفق يمينه .. )
وعن عقبة بن عامر رضي الله عنه قال : سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم:
يقول : ( كل أمريء في ظل صدقته حتى يقضى بين الناس )

فيا من تبحثون عن ظل الدنيا ونعيمها هل سعيتم في طلب ظل الله يوم لاظل الا ظله .



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 20-06-21 الساعة 09:19 AM
أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-04, 02:33 AM   #2
 
الصورة الرمزية كل الحنان

كل الحنان
زهـرة الشرق

رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 3,444
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ كل الحنان
ايش هالحلاوة كلها غاليتي


لك الله يسلم هالأيادي البيضاء التي صنعت لنا اروع الموائد

وألذ الأطباق


رائعة جدا مائدتكِ لهذا اليوم .....

بجي اتفطر معكِ .... زيدي لي

بصراحة اطباق مغرية جدا ..... وما تتفوت


شكرا لكِ ام تعوبي

عن جد رائعة


دمت متألقة ومشرقة

لكِ مني كل الحب والأماني العطرة


كل الحنان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-04, 04:29 AM   #3
 
الصورة الرمزية حياة

حياة
المراقبة العامة

رقم العضوية : 540
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 16,580
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حياة

يم يم يم

رائع ام متعب

شكرا لك


حياة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-04, 04:38 AM   #4

سفيرة الحب
العضوية الذهبية

رقم العضوية : 1662
تاريخ التسجيل : Apr 2004
عدد المشاركات : 894
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ سفيرة الحب

[ALIGN=CENTER]

صباح الخيـــــــر

أهليييييييييييييييييين

ام متعب

اطباق مرة حلوووه كلك ذوووق

واكيد انا اول واحده عندك هههه

سفيــرة الحب

[/ALIGN]


توقيع : سفيرة الحب





سفيرة الحب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-04, 10:42 AM   #5

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر

[ALIGN=CENTER]صباح الخير والغفران وطاعة الرحمان
الغالية
ام متعب

مائدة رائعة تسلم ايدك احسنت الاختيار وشاءالله هني على قلبك حبيبتي


انا عجبتني هذه





باين لذيذة وسهلة راح تكون من ضمن اطباقي لليوم

ودمت لنا متألقة دائما


وصوم مقبول
[/ALIGN]


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-04, 09:10 PM   #6
 
الصورة الرمزية نور العاشقين

نور العاشقين
جيل الرواد

رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور العاشقين

[ALIGN=CENTER]شكرا لك اختي العزيزة ،، على هذه القائمة المتنوعة من الاطباق الرمضانية [/ALIGN]


نور العاشقين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-10-04, 02:00 AM   #7
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
الغالية : كل الحنان

بالعااااااااااااااااافية عليك الأطبااااق
ودعواتك بس لو تجربي تعمليهاا
وحياكِ الله في مائدتي بتنور بتواجدك
تسلمييييييييين يالغالية على روعة حضووورك



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-10-04, 02:01 AM   #8
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
الغالية : حياة

العفو
تسلمييييييييين يالغالية على روعة حضووورك
وأتمنى لكِ الفائدة من الأطباااق
بالعااااااااافية عليك



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-10-04, 02:05 AM   #9
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
الغالية : سفيرة الحب

كل الشكر والتقدير على مرورك الكريم
وحيااااكِ في مائدتنا
ننتظر منك الأطباق اللي بتعمليها
أختاري يوما
سنكون بانتظارك لنتعرف على أطباقك ونستفيد منهاا
تسلمييييييييين يالغالية على روعة حضووورك
بالعااااااااافية عليك الأطباق



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-10-04, 02:23 AM   #10
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
الغالية : حورية البحر

كل الشكر والتقدير على مرورك الكريم
بالعااااااااافية عليك الأطباق
وأتمنى لكِ التوفيق في عمل ماخترتي
لاتحرمينا روعة تواجدكِ



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-10-04, 02:30 AM   #11
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
الغالية : نور العاشقين

كل الشكر والتقدير على مرورك الكريم
بالعااااااااافية عليك الأطباق
لاتحرمينا روعة تواجدكِ



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-10-04, 08:18 PM   #12
 
الصورة الرمزية Love-Princess

Love-Princess
مشرفة عامة

رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Love-Princess

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ...

أختي الغالية / أم متعب

أطباق ولا أروع منها
لذيييييييييذة
صينية الكفتة بالخضار
والبسبوسة راح أعملها غدا أن شاء الله
يسلمووووووووووو


مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]


Love-Princess غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-10-04, 03:04 AM   #13
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
الغالية : أميرة الحب

بالعااااااااافية عليك الأطباق
نورتي الزهـرة مجددا


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 23-10-04, 02:41 PM   #14

زيد المعاضيدي
عضوية جديدة

رقم العضوية : 2304
تاريخ التسجيل : Sep 2004
عدد المشاركات : 11
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ زيد المعاضيدي

شكرا على الوجبات الشهية وكل العافيه للاخوان


زيد المعاضيدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 25-10-04, 12:05 AM   #15
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
أخي الكريم : زيد المعاضيدي

بالعافية عليك الأطباق
نورت الزهـرة بتواجدك الكريم بيننا
كل عام وانت بخير ورمضان كريم


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:45 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)