العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق

مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 04-10-04, 10:08 AM   #1

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر
 اوافق الباييلا و الباكورة


الباييلا

المقادير:

ـ 3 ملاعق زيت زيتون
ـ دجاجة مقطعة لمكعبات صغيرة
ـ 6 مقانق (سجق) صغيرة الحجم
ـ 3 قطع ريش لحم ضأن
ـ ربع كيلو روبيان مقشر
ـ كوب من قواقع البحر
ـ كوب من سرطان البحر
ـ كوب خضر مشكلة مجمدة
ـ فليفلة حمراء مقطعة
ـ بصلة مفرومة
ـ 5 فصوص ثوم مفروم
ـ ملعقة من الفلفل الابيض
ـ ملعقة ملح
ـ ملعقة من اكليل الغار
ـ مكعب مرقة الدجاج
ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر
ـ 4 اكواب ماء
ـ 3 اكواب ارز.

طريقة التحضير:

1 ـ حمري الدجاج والمقانق والريش والروبيان والخضر والفـليفلة والبصل والثـوم بالزيـت واتركي الخـليط على نار هـادئة وهو مغـطى لمدة 30 دقـيقة

2 ـ اسلقي سرطان البحر مع القواقع وقطعيه لاربع قطع، ثم اضيفيه الى القدر

3 ـ ضعي ما تبقى من المقادير ـ ما عدا الارز ـ واتركي الخليط لمدة 30 دقيقة اخرى على النار دون ازالة الغطاء

4 ـ اضيفي الارز الى الخليط السابق واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة دون ازالة الغطاء


الباكورة

المقادير:

ـ كوبا طحين حمص
ـ بصلتان مفرومتان
ـ حبة فلفل اخضر
ـ ملعقة كزبرة مفرومة
ـ ملعقة بقدونس مفروم
ـ كوب ماء
ـ نصف ملعقة ملح
ـ نصف ملعقة من بيكربونات الصودا
ـ بيضة

طريقة التحضير:

1 ـ اخلطي بيكربونات الصودا مع الماء، ثم اخلطي بعد ذلك جميع المقـادير واعجنيهـا باليد، ثم اضيفي محلول بيكربونات الصودا بالماء

2 ـ حمي الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيه العجينة على شكل كرات صغيرة بواسطة ملعقة وقلبيها حتى تكتسب لونا ذهبيا 3

ـ قدميها مع صلصة الطماطم (الكاتشاب) أو صلصة الفلفل وهي ساخنة.


ملاحظة:
ـ لا يضاف محلول بيكربونات الصودا الا وقت القلي
ـ لصنع باكورة بالجبن يضاف نصف كـوب جـبن شيدر المبـشور على الخليط


وبالعافية


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:10 PM
حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-10-04, 12:22 PM   #2

سفيرة الحب
العضوية الذهبية

رقم العضوية : 1662
تاريخ التسجيل : Apr 2004
عدد المشاركات : 894
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ سفيرة الحب

صبــــــــــاح الخيــــــــــر

حوورية البحر

يسلمووووووووووووو على هذي الطريقة

سفيرة الحب


توقيع : سفيرة الحب





التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:10 PM
سفيرة الحب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-10-04, 04:22 PM   #3
 
الصورة الرمزية بــ مصعب ــو

بــ مصعب ــو
سفير زهرة الشرق

رقم العضوية : 1055
تاريخ التسجيل : Jun 2003
عدد المشاركات : 3,517
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ بــ مصعب ــو

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

حورية البحر

الف شكر لكِ على هذه الوصفة الجميل
الصراحه ان الشكل جدا شهييييي

•• بـومصعب ••


توقيع : بــ مصعب ــو
زهرة الشرق . . للثقافة الأسرية


التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:10 PM
بــ مصعب ــو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-04, 09:54 AM   #4

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر

يسعد صباحك حبيبتي سفيرة الحب

شكرا على المرور الرائع وبالعافية

لكــــــــــــــــــــ


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:11 PM
حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-04, 09:56 AM   #5

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر

كل الشكر والتقدير لمرورك الجميل اخي بو مصعب وصحتين




توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:11 PM
حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-04, 11:05 AM   #6
 
الصورة الرمزية Love-Princess

Love-Princess
مشرفة عامة

رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Love-Princess

السلام عليكم ...

الرائعة / حورية البحر

يسلموووووو عالطريقتين
نحن بحاجة الى التنوع في الأطباق
أحسنتي الأختيار
يعافيييك يارب


مع محبتي


التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:11 PM
Love-Princess غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-04, 05:42 PM   #7
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

الغالية : حورية البحر

طريقتين رائعتين
وراح أجرب الباكورة مقاديرها متوفرة
تسلميييييييين على تألقك وروعة حضورك المميز


مع التحية : أم متعـmـب


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:12 PM
أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-10-04, 02:37 PM   #8

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر

اهلين حبيبتي اميرة الحب
شكرا على مرورك الرائع وهذا من ذوقش وصحتين على قلبك

لكــــــــــــــ


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:12 PM
حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-10-04, 02:41 PM   #9

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر

الغالية والمتألقة ام متعب

اسعدني حضورك المميز والمشاركة الرائعة منك

وان شاءالله تجربيها وتعجبك وبالهناءوالعافية

لكـــــــــــــــــــــ


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:13 PM
حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-10-04, 10:22 PM   #10
 
الصورة الرمزية نور العاشقين

نور العاشقين
جيل الرواد

رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور العاشقين

شكلها لذيذ جدا

والمواد اللي فيها مفيدة


شكرا لك


توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com

التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:13 PM
نور العاشقين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-10-04, 03:49 PM   #11

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر

اهليــــــــــــــــــــن نــــــــــــــــــــور

وشكرا على المرور

وصحتيــــــــــــــــــــــــــن


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:14 PM
حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:19 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)