|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
04-10-04, 10:08 AM | #1 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10
|
الباييلا و الباكورة
الباييلا
المقادير: ـ 3 ملاعق زيت زيتون ـ دجاجة مقطعة لمكعبات صغيرة ـ 6 مقانق (سجق) صغيرة الحجم ـ 3 قطع ريش لحم ضأن ـ ربع كيلو روبيان مقشر ـ كوب من قواقع البحر ـ كوب من سرطان البحر ـ كوب خضر مشكلة مجمدة ـ فليفلة حمراء مقطعة ـ بصلة مفرومة ـ 5 فصوص ثوم مفروم ـ ملعقة من الفلفل الابيض ـ ملعقة ملح ـ ملعقة من اكليل الغار ـ مكعب مرقة الدجاج ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر ـ 4 اكواب ماء ـ 3 اكواب ارز. طريقة التحضير: 1 ـ حمري الدجاج والمقانق والريش والروبيان والخضر والفـليفلة والبصل والثـوم بالزيـت واتركي الخـليط على نار هـادئة وهو مغـطى لمدة 30 دقـيقة 2 ـ اسلقي سرطان البحر مع القواقع وقطعيه لاربع قطع، ثم اضيفيه الى القدر 3 ـ ضعي ما تبقى من المقادير ـ ما عدا الارز ـ واتركي الخليط لمدة 30 دقيقة اخرى على النار دون ازالة الغطاء 4 ـ اضيفي الارز الى الخليط السابق واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة دون ازالة الغطاء الباكورة المقادير: ـ كوبا طحين حمص ـ بصلتان مفرومتان ـ حبة فلفل اخضر ـ ملعقة كزبرة مفرومة ـ ملعقة بقدونس مفروم ـ كوب ماء ـ نصف ملعقة ملح ـ نصف ملعقة من بيكربونات الصودا ـ بيضة طريقة التحضير: 1 ـ اخلطي بيكربونات الصودا مع الماء، ثم اخلطي بعد ذلك جميع المقـادير واعجنيهـا باليد، ثم اضيفي محلول بيكربونات الصودا بالماء 2 ـ حمي الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيه العجينة على شكل كرات صغيرة بواسطة ملعقة وقلبيها حتى تكتسب لونا ذهبيا 3 ـ قدميها مع صلصة الطماطم (الكاتشاب) أو صلصة الفلفل وهي ساخنة. ملاحظة: ـ لا يضاف محلول بيكربونات الصودا الا وقت القلي ـ لصنع باكورة بالجبن يضاف نصف كـوب جـبن شيدر المبـشور على الخليط وبالعافية
توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:10 PM
|
||
05-10-04, 12:22 PM | #2 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 1662
تاريخ التسجيل : Apr 2004
عدد المشاركات : 894
عدد النقاط : 10
|
صبــــــــــاح الخيــــــــــر
حوورية البحر يسلمووووووووووووو على هذي الطريقة سفيرة الحب
توقيع : سفيرة الحب
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:10 PM
|
||
05-10-04, 04:22 PM | #3 | ||
سفير زهرة الشرق
رقم العضوية : 1055
تاريخ التسجيل : Jun 2003
عدد المشاركات : 3,517
عدد النقاط : 10
|
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
حورية البحر الف شكر لكِ على هذه الوصفة الجميل الصراحه ان الشكل جدا شهييييي •• بـومصعب ••
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:10 PM
|
||
06-10-04, 09:54 AM | #4 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10
|
يسعد صباحك حبيبتي سفيرة الحب
شكرا على المرور الرائع وبالعافية لكــــــــــــــــــــ
توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:11 PM
|
||
06-10-04, 09:56 AM | #5 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10
|
كل الشكر والتقدير لمرورك الجميل اخي بو مصعب وصحتين
توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:11 PM
|
||
06-10-04, 11:05 AM | #6 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
السلام عليكم ...
الرائعة / حورية البحر يسلموووووو عالطريقتين نحن بحاجة الى التنوع في الأطباق أحسنتي الأختيار يعافيييك يارب مع محبتي
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:11 PM
|
||
06-10-04, 05:42 PM | #7 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
الغالية : حورية البحر طريقتين رائعتين وراح أجرب الباكورة مقاديرها متوفرة تسلميييييييين على تألقك وروعة حضورك المميز مع التحية : أم متعـmـب
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:12 PM
|
||
07-10-04, 02:37 PM | #8 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10
|
اهلين حبيبتي اميرة الحب
شكرا على مرورك الرائع وهذا من ذوقش وصحتين على قلبك لكــــــــــــــ
توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:12 PM
|
||
07-10-04, 02:41 PM | #9 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10
|
الغالية والمتألقة ام متعب
اسعدني حضورك المميز والمشاركة الرائعة منك وان شاءالله تجربيها وتعجبك وبالهناءوالعافية لكـــــــــــــــــــــ
توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:13 PM
|
||
09-10-04, 10:22 PM | #10 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
شكلها لذيذ جدا
والمواد اللي فيها مفيدة شكرا لك
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:13 PM
|
||
10-10-04, 03:49 PM | #11 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10
|
اهليــــــــــــــــــــن نــــــــــــــــــــور
وشكرا على المرور وصحتيــــــــــــــــــــــــــن
توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 10:14 PM
|
||
أدوات الموضوع | |
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)