|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
22-07-04, 02:17 PM | #1 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
¨°o.O ( مقلوبة الزهر ) O.o°¨
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( مقلوبة الزهر ) O.o°¨ المقادير 2 كوب أرز وايت سوان 1 حبة زهـرة متوسط الحجم 1 كيلو دجاجة ، مقطعة الى ارباع 1 حبة كبيرة بصل ، أرباع 1 ملعقة كبيرة ملح 4 – 6 حبة هيل ، صحيح 2 – 3 قطعة ورق غار ( لوري ) 1 عود كبير قرفة ( دارسين ) 4 – 6 حبة فلفل اسود ،صحيح 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة قرفة ( دارسين ) 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 2/1 ملعقة صغيرة كمون 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2/1 كوب صنوبر مقلي زيت ذرة الطريقة 1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة. 2) في قدر متوسط الحجم ضعي 6 - 7 كوب من الماء ، البصل و الملح، دعي الماء يغلي ثم اسقطي فيه قطع الدجاج. 3) اتركي الدجاج يغلي لبضع دقائق، انزعي الريم عن سطح المرق، اضيفي الهيل ، ورق الغار، عيدان القرفة و الفلفل . 4) غطي القدر واتركيه على نار متوسطة 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الدجاج. 5) اخرجي قطع الدجاج، اتركيها جانبا. صفي المرق، اضيفي المزيد من الماء الى ان يصبح مقدار المرق 3 كوب. 6) اضيفي البهارات المطحونة الى المرق (الكركم، القرفة، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود ) احتفظي بالمرق ساخنا. 7) أثناء سلق الدجاج ،، قطعي الزهـرة الى زهـرات صغيرة بحجم البيضة ( او حسب الرغبة ). 8) أحضري مقلاة عميقة، ضعي فيها زيت الذرة بحيث يصبح بارتفاع 2 سم تقريبا ،، سخني على نار متوسطة ، اسقطي قطع الزهـرة في الزيت الساخن، اقلي لبضع دقائق الىان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركهيا على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض . 9) صفي الأرز من ماء النقع . 10) أحضري قدر متوسط الحجم ،، وزعي في قاع القـــــــــــدر حوالي 3 ملعقة كبيرة من الأرز. 11) أحضري قطع الدجاج المسلوق ، ضعيها في قاع القدر فوق الأرز، ثم رصي قطع الزهـرة المقلية بشكل متناسق. 12) وزعي بقية الأرز فوق الزهـرة ، ثم صبي المرق الساخن المبهر فوق الأرز بحرص، لكي لا يختلط الأرز مع بقية المكونات. 13) اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي. 14) خففي النار، غطي القدر واتركيه 30 – 35 دقيقة الى ان يتشرب كل الماء و ينضج الأرز. 15) احضري طبق مستدير، اقلبي مقلوبة الزهـر فوق الطبق ، ثم وزعي عليها المكسرات المقلية. وبالهناء والعافية المصـدر : المهيدب للأغذية (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
23-07-04, 02:11 AM | #2 | ||
مستشارة زهرة الشرق
رقم العضوية : 24
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 5,511
عدد النقاط : 10
|
الله يعطيكي العافية أم متعب على مقلوبة الزهر هذي
و أكيد بجربها سلاااااااااااااااااام |
||
23-07-04, 07:33 PM | #3 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1080
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 6,948
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم .... ياهلا وغلا أختي الغالية ::::... أم متعب .....:::: تسلمين على طريقة المقلوبة الزهر شكلها لذيذة الشــــــــوق [/ALIGN]
توقيع : الشــــــوق
zahrah.com
|
||
24-07-04, 01:58 AM | #4 | ||
سفير زهرة الشرق
رقم العضوية : 1055
تاريخ التسجيل : Jun 2003
عدد المشاركات : 3,517
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته أخـتي الغالية ( أم متعب ) الف شكر لكِ على هذه الوصفه الصراحه الشكل جدا شهيييي *** بــومصعــب *** [/ALIGN] |
||
25-07-04, 09:21 PM | #5 | ||
المراسلة الرياضية لزهرة الشرق
رقم العضوية : 1735
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 830
عدد النقاط : 10
|
اول ما شفت اسم زهــر انجذبت لا اراديا للموضوع ولما شفت اسمك دخلت الموضوع على طول لاني تأكدت ساعتها ان لازم الموضوع راح يكون مميز وما خاب ظني فيك
دمت ان شاء الله للمنتدى ودامت مواضيعك تبهرنا وتفيدنا زهــــــــــــــــــــــر
توقيع : زهـر الرمــــان
زهرة الشرق
|
||
05-08-04, 02:57 AM | #6 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ... أختي الغالية / أم متعب طبق لذيذ وشهي ومفييييد يسلمووووووو على عرضه لنا لنتمكن من عمله فأتوقعه لذيذ لأن من ضمن المقادير الزهر مع محبتي "(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)" [/ALIGN] |
||
09-08-04, 01:34 PM | #7 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية : سحر العيون ) O.o°¨ شكرا لكِ على المرور وسعيدة بأن الطبخة عجبتك وأتمنى لكِ التوفيق في عملها بالعافية عليك الطبق (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
09-08-04, 01:36 PM | #8 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية : الشوق ) O.o°¨ شكرا لكِ على المرور أتمنى لكِ التوفيق في عملها بالعافية عليك الطبق (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
09-08-04, 01:38 PM | #9 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالي : بــ مصعب ــو ) O.o°¨ شكرا لك على المرور بالعافية عليك الطبق (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
09-08-04, 01:41 PM | #10 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية : زهر الرمان ) O.o°¨ شكرا لكِ على المرور بالعافية عليك الطبق وان شاء نستطيع تقديم مايسعدكم دوما لاتحرمينا تواجدك الراائع جداا (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
09-08-04, 01:46 PM | #11 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية : أميرة الحب ) O.o°¨ شكرا لكِ على المرور بالعافية عليك الطبق وفعلا طعمه لذيذ لأنه يحتوي على الزهر الذي يضيف عليه اللذه والشهية لاتحرمينا تواجدك (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
أدوات الموضوع | |
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)