|
المواضيع المكررة والمخالفة كل ما يخالف قوانين المنتدى - مواضيع مكررة - مواضيع غير منسوبة لأصاحبها - مواضيع أكثر من الحد اليومي |
|
أدوات الموضوع |
14-07-04, 12:16 PM | #1 | ||
مشـرف براعم الزهرة
رقم العضوية : 12
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,766
عدد النقاط : 10
|
بيتزا الروب او الزبادى (المقرمشه)
المقادير:
-كيلو طحين ابيض ( طحين الكويت ) -علبة روب (زبادي) المراعي -علبتين ونص ماء دافىْ ( نستخدم نفس علبة الروب لقياس الماء) -ملعقة ونص صغيره خميره جافه -ملعقة ونص صغيره سكر -ملعقتين صغيره ملح -ربع علبة الروب المستخدمة زيت زيتون الطريقة: الحشوه : -نقانق مقطعه قطع صغيره -جبنة الموزاريلا -صلصة الطماطم -زيتون شرائح -مشروم -بصل مقطع جوانح -فلفل أخضر حار وبارد الطريقة: -تخلط المقادير الناشفة مع بعض وتعمل حفره في وسط الطحين -يصب الروب في وعاء ويضاف إليه الماء ويخلط جيدا ويصب على الطحين ويعجن باليد مدة 10 إلى 15 دقيقه ( يمكن استخدام العجانة الخاصة إن وجدت) -تقسم العجينه إلى كور صغيره من 9 الى 10 كور وتصف في صينيه مرشوشه بالطحين ويرش ايضا فوق العجين مقدار 4 ملاعق كبيره طحين وتغطى بقماش وتترك جانبا في مكان دافىء بعيدا عن التيارات البارده مدة ساعه ونصف الى ساعتين حتى تتخمر العجينه -بالنسه للفرن توضع صينية الفرن الثانية (الصينية الخاصة بالفرن وهي نفس الصينية الموجودة في اسفل الفرن فوق الشعله) على الخط الأول السفلي -يوضع شبك الفرن تحت الشعله العلويه بخط واحد فقط -تشعل النار العلويه للفرن وتخفف حرارته الى النص -يشعل الفرن بدرجة 260 أو الرقم 6 قبل استخدامه بنصف ساعه -ترق العجينه بحيث تصبح رقيقه وتوضع على ظهر صينيه مرشوشه بالطحين وذلك لإنزالها على صينية الفرن -توضع الصلصه وتوزع على العجينه وتوضع مقادير الحشوه المرغوب فيها -ترفع الصينيه ويفتح الفرن وبخفه نسقط العجينه على صينية الفرن -تترك مدة 5 الى7 دقائق ويفتح الفرن ونلاحظ العجينه يجب ان تتحمر جوانب البيتزا وكذلك سطح البيتزا الملاصق للصينيه وترفع وتوضع بالشبك العلوي مدة دقيقه تقريبا حتى تتحمر الجبنه قليلا - ترفع البيتزا وتقطع وهي ساخنه ونعمل في بقية العجين بنفس الطريق -ملاحظه: اقصد بالملعقه الصغيره في هذه الوصفه هي أصغر ملعقه والتي تستخدم للشاي (الإستكانه) وبالهنا والعافيه
توقيع : Black_ICE
zahrah.com
|
||
14-07-04, 12:39 PM | #2 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]باين عليها بيتزا حلوووووة
يا سلام عليك اكيد بجربهااا [/ALIGN]
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
14-07-04, 12:44 PM | #3 | ||
مشـرف براعم الزهرة
رقم العضوية : 12
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,766
عدد النقاط : 10
|
شكرا لك مرورك يا نور العاشقين
واتنمى ان الموضوع نال اعجابك الثلج الاسود
توقيع : Black_ICE
zahrah.com
|
||
20-07-04, 03:09 PM | #4 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
أدوات الموضوع | |
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)