|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
03-03-04, 12:32 PM | #1 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1119
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 1,589
عدد النقاط : 10
|
مخلوط الباذنجان المشوي والبقدونس
[c]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،،[/c]
[c][/c] [c]المقادير[/c] [c]حبة باذنجان كبيرة او متوسطة الحجم ثلاثة ارباع كوب فتات خبز ملعقتان كبيرتان لبن رائب ثلاثة فصوص ثوم ونصف ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ملعقة كبيرة خل تفاح كوب ونصف الكوب زيت زيتون [c]الطريقة[/c] توضع الباذنجانية في صينية الشواء وتشوى في فرن ساخن حتى تصبح طرية ثم تخرج وتترك لتبرد لتنزع عنها القشرة الخرجية ثم يفرم لبها خشنا. يوضع لب الباذنجان المفروم مع بقية المواد في خلاط أطعمة ويدور الخلاط حتى يصبح طريا ليحفظ الخليط في البراد لعدة ساعات او لليلة واحدة قبل تقديمة مع الخبز المحمص[/c] [c] أم عبدالله[/c]
توقيع : s2003
لا إله الا الله محمد رسول اللهأعوذ بالله العظيم وبوجهه الكريم وسلطانه القديم من كل شيطان رجيم اللهم فرج كرب المسلمين وانصرهم على اعدائهم أميييييييييييين zahrah.com |
||
03-03-04, 01:29 PM | #2 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية أم عبدالله ) O.o°¨ شكرا لكِ على هذه الطبخة لذيذه أنا بعمل مثلها طعمها يجنن ولي أضافة ببعض المعلومات عن البقدونس أتمنى أن يستفيد منها الجميع البقدونس بقدونس Petroselinum Sativum نبات معروف من فصيلة الخيميات، وهو نبات حولي، وقد انتشرت زراعته كنبات مطبخي حيث تستعمل أوراقه فى الطعام، وهو من التوابل المشهورة بالإضافة إلى فوائده الطبية البقدونس غنى بفيتامين ( ب ) وفيتامين ( أ ) وغنى بأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكبريت والفسفور موطنة الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط الأجزاء المستعملة الأوراق والبذور والجذور البقدونس مجدد للخلايا، وفاتح للشهية، ومدر للعرق تستعمل الأوراق الطازجة فى الطعام منظف للجسم من السموم يُعجل الشفاء من السيلان عند النساء مفيد فى اضطرابات الدورة الدموية واحتقان الثدي يستخدم عصيره فى تنظيف الرأس والوجه يغلى 50 جراما من النبات - البذور أو الجذور أو الأوراق - في لتر ماء لمدة خمس دقائق، أو تنقع لمدة ربع ساعة، يشرب من هذا المغلي أو المنقوع كوبان في اليوم قبل الطعام لعلاج الرمل البولي واضطراب الحيض يغلي قبضة من البقدونس ومثلها من الكرفس ومثلها من البنفسج في كأس من الماء ويشرب صباحا على الريق كعلاج لطرد الديدان يغلي 100 جرام من البذور في لتر ماء ويستعمل كغسيل مهبلي لعلاج السيلانات المهبلية تهرس الأوراق وتستخدم في عمل كمادات مطهرة وشافية للقروح والجروح والأورام والآلام العصبية كما تستعمل الأوراق المهروسة في عمل كمادات على الثدي لعلاج الالتهابات وأمراض الرضاعة هذا، وزيت بذور البقدونس يستعمل ضد الضعف الجنسي واضطراب الحيض والحمى وللحصول على بشرة وضاءة جميلة للوجه يغسل الوجه صباحا ومساء ولمدة أسبوع بمغلي قبضة من البقدونس في لتر ماء لمدة 15 دقيقة، ويستعمل هذا المغلي فاترا لعلاج الوجه من الحبوب والبثور يغسل الوجه مرتين بعصير أو منقوع البقدونس ينصح علماء التغذية بأن يغسل البقدونس جيدا قبل استعماله، ولا ينقع في الماء، لأن النقع يذيب ما فيه من فيتامين "ج". لاتحرمينا مشاركاتك (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/c]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
03-03-04, 06:12 PM | #3 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
[c]
s2003 شكرا لكِ على هالوصفة اللذيذة والشكر لأم متعب على المعلومات عن البقدونس يسلموووووووووووووو مع محبتي [movel]Love-Princess[/movel] [/c] |
||
03-03-04, 06:30 PM | #4 | ||
المراقب العـام
رقم العضوية : 1295
تاريخ التسجيل : Oct 2003
عدد المشاركات : 29,780
عدد النقاط : 263
|
الاخت ام عبدالله
الف شكر على هذا الطرح الجيد الله لا يحرمنا من جديدك حيث كلها درر والشكر موصول للاخت ام متعب على هذه الاضافة الرائعة تحياتى
توقيع : حبىالزهرة
الصدق في أقوالنا أقوى لنا والكذب في أفعالنا أفعى لنا زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي |
||
04-03-04, 12:42 AM | #5 | ||
سفير زهرة الشرق
رقم العضوية : 1055
تاريخ التسجيل : Jun 2003
عدد المشاركات : 3,517
عدد النقاط : 10
|
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هـلا و غـلا أختـي الغالـية أم عبـدالله تسلميـن علـى هـذه الطبخـة الراااااائعـه و شكـرا للأخـت أم متعـب عـلى المعلموت عن البقدونس فـي أنتظـار القـادم دائمـا ..... تحيـــاتـــي و تقديـــري ** بـــو مصعــب ** [/c] |
||
04-03-04, 02:47 AM | #6 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1080
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 6,948
عدد النقاط : 10
|
[c]
السلام عليكم ... ياهلا وغلا أختي الغالية :::::أم عيدالله ::::: يسلموووو أن شاء الله راح أجربه الطريقة حلووووه تحيــــــاتي أختــــ الشـــوق ـــك [/c]
توقيع : الشــــــوق
zahrah.com
|
||
04-03-04, 08:29 PM | #7 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 10
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 4,449
عدد النقاط : 10
|
قريبه من بابا غنوج عندنا
شكرا لك الطريقه وشكرا للاخت ام متعب الاضافه الراقيه ولكم
توقيع : no_one_rose
ام خالد~~~~~~~~ كلما كبرت السنبله انحنت >>>>>> وكلما تعمق العالم تواضع فلا تخجل مما لا تعرف بل اخجل مما لم تحاول معرفته .......................................... |
||
07-03-04, 12:18 PM | #8 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1119
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 1,589
عدد النقاط : 10
|
هلا والله فيكم اخواني واخواتي
وطلاتكم خفيفة على القلب زدائما ام متعب مميزة حتى بمداخلاتها أم عبدالله
توقيع : s2003
لا إله الا الله محمد رسول اللهأعوذ بالله العظيم وبوجهه الكريم وسلطانه القديم من كل شيطان رجيم اللهم فرج كرب المسلمين وانصرهم على اعدائهم أميييييييييييين zahrah.com |
||
أدوات الموضوع | |
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)