العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق > - أفكار وخبرات للمطبخ

- أفكار وخبرات للمطبخ تجارب وخبرات مطبخية - خبرات ومشاركات لربات البيوت في البيت والمطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 14-05-08, 09:23 AM   #1
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


اخواتي بنات زهرتنا الحبيبه ارجو منكن المشاركه

بهدا الموضوع لتعم الفائده للجميع

من لديها اية نصيحه تخص المطبخ والطبخ

تتفضل وتفيدنا

اتمنى المشاركه والتفاعل مع الموضوع


سأبدأ أنا




- إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره



-لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر



-لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن

عند كل مره تقطعين فيها




- إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه

وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق فيتكون له سطح جديد شهى



- في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض

اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل



[align=center]الان دوركم وروني نشاطكم وشطارتكم بالمطبخ[/align]


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 15-05-08, 03:38 AM   #2
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


[align=center]لالالالالالالالالالالا

ما توقعت هيك منكم يا زهراتنا

شو شكلكم ولا واحده فيكم بتدخل المطبخ من اصله

وين ياستات البيوت النصائح


لا هيك راح تخلوني اخد فكره غلط عنكم



شكله ما حدا راح يكتب هنا غيري


للتخلص من الملح الزائد في الطعام

-إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو حبة بطاطس

وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد


- الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين .



-إزالة السواد من إبريق الشاي

لتنظيف إبريق الشاي من الداخل وإزالة السواد منه من كثرة الاستعمال ضعي ملعقة

من كربونات صودا الغسيل أو حفنة من الصابون المبشور مع كمية من الماء وضعيه

على النار واتركيه يغلي إلى أن يزول السواد



يلا وروني نشاطكم وتفاعلكم
[/align]


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-05-08, 11:00 AM   #3
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


[align=center]_حتى لا يتطاير الزيت أضيفي إليه قليل من الملح.

_إذا الرز لم ينضج لا تزيدي عليه ماء ولكن غطيه بورق بقصدير ثم أعيدي غطاء القدر وضعيه على نار هادئه جدا.

_لمعرفة قياس ماء الرز نوقف الملعقة في الوسط إذا وقفت فالماء مناسب وإذا مالت فإنه زايد.[/align]


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 24-05-08, 05:10 PM   #4
 
الصورة الرمزية mony

mony
العضوية الذهبية

رقم العضوية : 4968
تاريخ التسجيل : Jul 2006
عدد المشاركات : 1,082
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ mony
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


لكي لا يسود الموز بعد تقطيعه رشيه فورا بقليل من السكر الناعم ثم عصير
الليمون .

للتغلب على رائحة سمك الجمبري أثناء سلقه يضاف معه أوراق الكرفس الأخضر.

لكي تحافظي على البسكويت (والبيتي فور) لمدة طويلة ، ضعيه في علبة معدنية
مغلقة وضعي في وسطه تفاحة لتمتص الرطوبة.

عند سلق البيض يستحسن إضافة ملعقة كبيرة من الخل إلى الماء الساخن حتى لا
تتسرب محتويات البيضة إلى الخارج إذا انكسرت قشرتها الخارجية

أضيفي ملء ملعقة من الخل والملح إلى الماء الذي تغسلين به الخضروات فتموت
الجراثيم العالقة بها وتهبط إلى القاع .

بعد تقشير الباذنجان افركي (ادعكي ) يديك بقليل من الليمون حتى لا تصبح
سوداء اللون .

حتى لا تنتشر رائحة القرنبيط (الزهرة) في البيت أثناء السلق ضعي معها
قطعة خبز.

لتحتفظي بالبطاطا بيضاء اللون (بالفريزر) ضعيها في أكياس نايلون مربوطة
جيدا بدون ملح .



موضوع مفيد جداااااا
مشكورة اموله
وارجو ان تقبلى مرورى وتحيتى


توقيع : mony



بحبـــــكـ يــا مصـــــــــــــــــــــــر

mony غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 25-05-08, 01:09 AM   #5
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


[align=center]انا التي اشكرك حبيبتي موني لانك الوحيده

اللي اثبتي انك بتدخلي المطبخ ههههههههههههه

لكن ارجو ان تستمري معي بطرح النصائح التي تفيدنا بالمطبخ


كل الشكر لك غاليتي
[/align]


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-06-08, 05:59 PM   #6
 
الصورة الرمزية mony

mony
العضوية الذهبية

رقم العضوية : 4968
تاريخ التسجيل : Jul 2006
عدد المشاركات : 1,082
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ mony
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


طبعا بادخله والبركه فى مامتى علمتنى
فى البدايه اجبارى هههههههههههههههههه
وبعد كده لقيتها متعه

لإضفاء نكهة جيدة وشهية على الدجاجة التي تنضجينها في الفرن ، ضعي
بداخلها الحشوة التالية : (خمس فصوص ثوم من الثوم الكبير المدقوق ، ملعقة من
النعناع ، ملح ، فلفل ، عصير ليمونة كبيرة)، مع مراعاة دهن الإناء جيدا .

أضيفي ملء ملعقة من الخل والملح إلى الماء الذي تغسلين به الخضروات فتموت
الجراثيم العالقة بها وتهبط إلى القاع .

قبل أن تستعملي طنجرة الضغط الجديدة اغلي فيها مقدار كيلو من الحليب لمدة
ربع ساعة ، وبذلك تحافظين على لمعانها من الداخل


توقيع : mony



بحبـــــكـ يــا مصـــــــــــــــــــــــر

mony غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 29-06-08, 03:21 AM   #7

المتمردة
خطوات واثقة

رقم العضوية : 11122
تاريخ التسجيل : Jun 2008
عدد المشاركات : 84
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ المتمردة
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


المتمردة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-07-08, 01:57 PM   #8
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


[align=center]هلا وغلا اختي المتمرده

اشكر مرورك هنا ولكن ارجو من اي احد عند المرور من هنا

ان يفيدنا ولو بنصيحه مطبخيه واحده لتعم الفائده للجميع

تحيتي لكِ غاليتي[/align]


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-08-08, 01:15 AM   #9
 
الصورة الرمزية امل2005

امل2005
المشرفة العامة

رقم العضوية : 4124
تاريخ التسجيل : Feb 2006
عدد المشاركات : 8,226
عدد النقاط : 50

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ امل2005
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


· استعمال السكين في تقشير البطاطس يذهب بطبقة الفيتامين ، لذا يفضل سلق البطاطس أولاً ثم تنزع القشرة باليد بدلا من السكين .
لتسهيل تقشير الطماطم غطسيها في الماء المغلي لدقائق ثم ارفعيها .

قبل تقشير البصل ضعيها في مصفاة ، وضعي المصفاة في إناء كبير مملوء بالماء المغلي وارفعي المصفاة بما فيها حتى لا تسيل دموعك أثناء التقشير .
لكي يعصر الليمون الحامض بغزارة يوضع خمس دقائق في ماء ساخن قبل عصره .



مشكورة امول على النصائح المفيدة
والشكر موصول للغالية مونى على المتابعة والاضافة الجميلة


توقيع : امل2005
زهرة الشرق
zahrah.com

امل2005 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-08-08, 11:44 AM   #10
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


[align=center]الشكر لكي غاليتي امل لتواصلك ولافادتنا بنصائحك

اتمنى تواصلك الدائم لافادة الجميع ولكي اجمل تحيه[/align]


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-08-08, 01:29 AM   #11

امة الجليل
يا هلا نورت المنتدى

رقم العضوية : 5522
تاريخ التسجيل : Oct 2006
عدد المشاركات : 9
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ امة الجليل
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


شكرا على النصائح القيمة
ننتظر جديدك


امة الجليل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-08-08, 11:35 PM   #12
 
الصورة الرمزية امل2005

امل2005
المشرفة العامة

رقم العضوية : 4124
تاريخ التسجيل : Feb 2006
عدد المشاركات : 8,226
عدد النقاط : 50

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ امل2005
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


هلا أمول

نصيحة اليوم وهى رسالة هامة لكل ربة بيت

أختي الغالية ربة المنزل
أعلم أنك تسعين لكي تقدمي لأسرتك مالذوطاب من ألوان وأصناف الطعام
وتتفننين في اعدادها
وأن عبارات المديح تطربك
ولكن


هل تسألين نفسك أثناء تحضيرك للأطباق عن محتويات هذا الطبق ومدى تأثيرها على صحة أفراد أسرتك بغض النظر عن وجهة نظرهم في طعم الأكل أو نكهته
أنا لا أدعوك للطبخ الردئ ((معاذ الله ))
ولكنني أذكرك بأن أسرتك أمانة بين يديك وصحتهم تهمك بالدرجة الأولى

أخيتي رجاء فكري ألف مره (((من أجل صحة زوجك وأبنائك وصحتك أنت طبعا )) قبل أضافة قوالب الزبده وملاعق المايونيز وعلب الكريمه و..... و......و ...... أنا لا أدعوك للأستغناء عنها تماما فقد يكون ذلك ضرب من التعقيد ولكنني أدعوك للإقلال منها قدر المستطاع
واذا احتوت وجبة اليوم على شئ من أعدء الصحة فلتكن وجبة الغد صديقة للصحة
مع تمنياتي للجميع بصحة جيده


توقيع : امل2005
زهرة الشرق
zahrah.com

امل2005 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 24-08-08, 11:26 AM   #13
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


[align=center]امة الجليل شكرا لمرورك

وننتظر منك نصائح تفيد الجميع

اجمل تحيه لكِ[/align]


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 24-08-08, 11:32 AM   #14
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


[align=center]بالفعل نصيحه مهمه جدا جدا جدا

حيث اصبح اغلب طعامنا غير صحي او يفتقد الى المواد

الطبيعيه فلنحاول ان نرجع الى الطبيعه حتى ولو من فتره الى اخرى

كل الشكر لكي غاليتي امول على النصيحه التي هي بالفعل نصيحه ذهبيه

سعيده لتواصلك الدااااااااائم غاليتي [/align]


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-10-08, 04:33 AM   #15
 
الصورة الرمزية امل2005

امل2005
المشرفة العامة

رقم العضوية : 4124
تاريخ التسجيل : Feb 2006
عدد المشاركات : 8,226
عدد النقاط : 50

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ امل2005
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات


[align=center]أضيفي ملعقة صغيرة من بيكارونات الصوديوم إلى لتر من الماء خلال نقع الفاصوليا الجافة وذلك لتسريع الطهي.

- لتسهيل عملية عصر برتقالة أو ليمونة كاملة، ضعيها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.

- إن وضع فصوص الثوم في ماء ساخن لمدة 5 دقائق يسهّل عملية تقشيره.

- لتفادي انكسار البيض خلال غليه، ضعيه في ماء بارد ثم اغليه.

- عند إفراغ الكوسا أو الباذنجان، إغسليها وضعيها في ماء بارد حتى وقت استخدامها.

- عند استخدام كوب لقياس الأرز، الطحين أو الحبوب، إستخدمي سكيناًً لتزيلي الكمّ الزائد وتحصلي على الكمية الدقيقة.

- لتقشير اللوز، البندق أو الفستق، ضعيه في ماء مغلي لمدة 10 ثواني، أخرجيه ونشّفيه. بعدها، إفركيه في يديك لنزع القشرة.

- إستخدمي مقصّ المطبخ لتقطيع الدجاج.

- إن استخدام ورق الألومنيوم لتغطية طبق الطهي خلال تحميص السمك والدجاج في الفرن يجعل عملية التنظيف أسهل[/align]


توقيع : امل2005
زهرة الشرق
zahrah.com

امل2005 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نصائح للعناية بالبشرة ! منار الزهور العناية بالبشرة والجسم 6 26-02-07 04:18 PM
نصائح لمقاومة الأرق‏ alsaher التغذية والصحة 4 24-02-03 11:51 PM
نصائح ضرورية‏..‏ لابتسامتكِ الرائعة‏!‏ !! alsaher حواء وآدم 6 23-02-03 08:10 PM


الساعة الآن 04:53 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)