العودة   منتديات زهرة الشرق > >{}{ منتديات الزهرة الأسرية }{}< > التغذية والصحة

التغذية والصحة العناية بصحة الأسرة والأطفال - طرق الوقاية من الأمراض - تقوية المناعة - وصفات للعلاج - الطب الشعبي البديل - أبحاث طبية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 22-01-03, 09:17 PM   #1
 
الصورة الرمزية صدى المحبة

صدى المحبة
باحثة اجتماعية

رقم العضوية : 343
تاريخ التسجيل : Sep 2002
عدد المشاركات : 412
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ صدى المحبة
الوجبات السريعة عادة غذائية حاولي تجنبها




السلام عليكم جميعا




انتشرت مطاعم ومحلات السريعة بصورة جنونية , التي ساعد على ظهورها الحرةي الاقتصادية في الدو ل كافة , والتركيبة الاستهلاكية والقوة الشرائية الموجودة لدى غالبية افراد المجتمع , بالاضافة الى الدعاية التي لعبت دورا مهما في انتشارها وتشجيع الناس على تناولها , كما ان ازديادسرعة الحياة وتعقيدها خاصة المدن , وزيادة نسبة العاملين والعاملات , خاصة خروج ربة البيت للعمل ادى الى ضيق وقت السيدات لتحضير الوجبات المنزلية ,
كما لعب السفر للخارج دورا مهما في تغييير النمط الغذائي . نظرا للاحتكاك بمجتمعات جديد ة واكتساب عادات غذائية متنوعة .



توابل

تعد التوابل من الاساسيات في جميع عمليات الطهي المنزلية ووجبات الطعام الجاهزة اة السريعة , فتلعب التوبل دورا رئيسيا في عملية فتح الشهية وتسهيل عملية الهضم , كما تعمل على تحسين رائحة ولون الاغذية , مما يؤدي الى التهام الشطائر والماكولات بسرعة و فالتوابل والشطة والملح تعمل على غثارة اعصاب معينة في منطقة الفم واللسان والانف , وهي مناطق الاحساس بطعم وروائح الاغذية مما يجعل الفرد يعتاد على تلك الوجبات السريعة الغنية بالتوابل ويظهر ذلك جليا من خلال البهارات والتوابل التي تحفظ بسر تركيبتها العجيبة .



الزيوت والدهون

تكمل الدهون مابدأته التوابل من اضرار ناجمة عن اخفاء الدهون وراء ستار الطعم الغني , فالمشاكل الصحية تأتي دائما نتيجة التهام كميات كبيرة من الاغذية المشبعة بالدهون . كالبطاطس المكقلية والبروستد ما يرفع قيمتها لاسعرية , فتؤدي الى السمنة كنتيجة جتمية , بالاضافة الى زيادة السعررات الحرارية بنسبة كبيرة من جراء تناول المشروبات الغازية , التي تعطي طاقة دون مغذيات يستفيد منها الجسم , وتكمن عوامل خطورة هذه الماكولات في تشبعها بالدهون في الانسجة , وبلاتالي تزداد فرص الاصابة بتصلب الشرايين وامراض القلب الوعائية , كما ان هذه الوجبات تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم , لمؤدي الى ارتفاع ضغط الدم المؤثر سلبيا في القلب وأوعيته الدموية والكليتين زكما انها ايضا تفتقر الى الفيتامينات والالياف المقللة من امتصاص الدهون , والمتوفرة في الخضر المضافة اليها بالدرجة الاولى , حتى وان اضيفت اليها الخضر , فالفيتامينات المشتملة عليها تتلف بسرعة , وتفقد قيمتها الغذائية اثناء الطهو او التحضير لحساسيتها الشديدة , فيما يؤدي عدم تناول الفاكهة الى افتقار الجسكم الى عناصر مهمة يحتاج اليها يوميا كفيتامين ( الف , سي ) ولااملاح العدنية كحامض الفوليك , والكالسيوم , لذلك فإن كثرة تناول الوجبات السريعة يؤدي الى تكرار حالات الامساك , ويرفع من نسبة الكوليسترول في الدم .



وجبة صحية

ويوضح الدكتور العادات الخاطئة لدى غالبية الناس قائلا: هناك العديد من العادات الغذائية السيئة الممارسة بصورة مستمرة , اهمها عدم اشتمال وجباتهم الغاذئية على العناصر الغذائية الضرورية كافة الفيتامينات والاملاح المعدنية والالياف بصفة خاصة نظرا لاهميتها ودورها الاساسي في عملية الهضم والاخراج مما يخل بتوزان الغذائي المطلوب يوميا .ومن اهم المواد التي تتوافر فيها القيمة الغذائية العالية

البروتينات

النشويات

الفيتامينات

نهاية متوقعة

يؤدي تناول الوجبات السرعة الى التعود على تناول غذاء غير متوازن , يشتمل على سعرات حرارية عالية اكثر من الحاجة الفعلية للمستهلك كما ان اخذ فيتامينات ومعادن اقل من المعدل المطلوب يوميا وزيادة كمية الصوديووم المتناولة , يعطي تأثيرا عكسيا في الجسم والصحة , من زيادة الدهون المشبعة في الجسم , والافتقار الضعر لفصابة بامراض القلب الوعائية , ومرض السكري ولاام المفاصل ومشاكل في الظهر والعمود الفقري .


مع للجميع



توقيع : صدى المحبة

صدى المحبة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-01-03, 09:22 PM   #2
 
الصورة الرمزية أبو حميد

أبو حميد
داعية الزهرة

رقم العضوية : 199
تاريخ التسجيل : Jul 2002
عدد المشاركات : 618
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أبو حميد

بسم الله الرحمن الرحيم

جزاك الله كل خير على هذا الموضوع الوفير بالمعلومات القيمة

والسلام أمان


توقيع : أبو حميد
اللهم صلي وسلم وبارك على أشرف الخلق والمرسلين وقائد الغر المحجلين نبينا وحبيبنا وقائدنا وإمامنا المصطفى محمد صلى الله عليه وسلم كلما تعاقب الليل والنهار وصلي اللهم عليه كلما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون وصلي اللهم عليه بعدد مخلوقاتك وعدد ذرات مياه بحارك ومحيطاتك وبعدد ذرات رمالك وترابك وصلي اللهم عليه كلما تعاقب الليل والنهار وصلي اللهم عليه كلما ذكره الذاكرون الأبرار وصلي اللهم عليه وعلى المهاجرين والأنصار وصلي اللهم عليهم كلما تعاقب الصباح والمساء وصلي عليهم كلما طلع الضياء ولاح وصلي اللهم عليهم كلما ظهرت النجوم وتلاحمت الغيوم وصلي اللهم عليهم كلما مشى على الأرض من ماش ودرج وصلي عليهم كلما دبت على الرض من دابة ومشت وصلي اللهم على آل بيته الأطهار وصحابته الأخيارومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين

أبو حميد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-01-03, 10:20 PM   #3
 
الصورة الرمزية حياة

حياة
المراقبة العامة

رقم العضوية : 540
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 16,580
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حياة

مشكوره على هذه المعلومات القيمه

وللاسف هذه الوجبات سبب في ظهور امراض كثير في عصرنا الحاضر




حياة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 23-01-03, 09:37 AM   #4
 
الصورة الرمزية no_one_rose

no_one_rose
جيل الرواد

رقم العضوية : 10
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 4,449
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ no_one_rose

شكرا لك اختي موضوعك

فكثيرا ما نشاهد اماكن الوجبات السريعه مكتظه بالزبائن

وخصوصا من طلاب وطالبات الجامعات الذين لا يجدون الوقت للذهاب الى بيوتهم لتناول وجبة صحيه

شكرا لك موضوعك المفيد

ولك


توقيع : no_one_rose
ام خالد
~~~~~~~~
كلما كبرت السنبله انحنت >>>>>> وكلما تعمق العالم تواضع
فلا تخجل مما لا تعرف بل اخجل مما لم تحاول معرفته
..........................................

no_one_rose غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-02-03, 02:50 PM   #5
 
الصورة الرمزية صدى المحبة

صدى المحبة
باحثة اجتماعية

رقم العضوية : 343
تاريخ التسجيل : Sep 2002
عدد المشاركات : 412
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ صدى المحبة

أخي أبوحميد


أشكرك عزيزي على تواجدك في هذا الموضوع






توقيع : صدى المحبة

صدى المحبة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-02-03, 02:51 PM   #6
 
الصورة الرمزية صدى المحبة

صدى المحبة
باحثة اجتماعية

رقم العضوية : 343
تاريخ التسجيل : Sep 2002
عدد المشاركات : 412
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ صدى المحبة

أختي حياة


أشكرك غاليتي على تواجدك وقراءتك للموضوع






توقيع : صدى المحبة

صدى المحبة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-02-03, 02:52 PM   #7
 
الصورة الرمزية صدى المحبة

صدى المحبة
باحثة اجتماعية

رقم العضوية : 343
تاريخ التسجيل : Sep 2002
عدد المشاركات : 412
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ صدى المحبة

غاليتي روز


شكري وتقديري على حسن تواجدك ومتابعتك



وتقديري


توقيع : صدى المحبة

صدى المحبة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:30 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)