العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق

مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 27-09-07, 02:02 PM   #1
 
الصورة الرمزية نور الزهرة

نور الزهرة
العضوية الماسية

رقم العضوية : 8382
تاريخ التسجيل : Jun 2007
عدد المشاركات : 1,726
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور الزهرة
طريقة عمل المشاوي


[align=center][glow=0033CC]طريقة عمل مشاوي .....(بالصور) لايفوتكم [/glow]

--------------------------------------------------------------------------------



[glow=CC3333]كباب الدجاج[/glow]


[glow=FF9966]

المقادير:


2 ملعقة طعام من الصويا صوص
2ملعقة طعام من زيت السمسم
2ملعقة طعام من عصير الليمون
1ملعقة صغيرة من الكمون
1ملعقة صغيرة من الكركم
2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل اسود


الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل
تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم.

.................................................. ...........
[/glow]

[glow=CC3333]البفتيك المحمر[/glow]

[glow=FF9933]

المقادير:

4 شرحات ورك وسط
زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة خردل مطحون
سنا ثوم مهروستان
ملح وفلفل

الطريقة:

اخلطي الزبدة والخردل والثوم والتوابل مع بعض حتى يتكون خليط من البهارات
ضعي الشرحات على الشواية وضعي الخليط السابق فوق الشرحات اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 1-2 دقيقة اقلبي الشرحات وادهنيها بخليط التوابل وقلبيها فوق النار حتى تستوي

.................................................. .....
[/glow]

[glow=CC3333]كرات الكفتة مع البصل والبندورة[/glow]

[glow=FF9933]

المقادير:


كيلو ونصف من لحم الخروف المفروم ناعم
واحد ونصف بصل مبشور
2 ثوم مهروس
2-3ملعقة صغيرة من بهارات غرام ماسالا
2 ملعقة كبيرة نعنع طازج
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
بندورة صغيرة
بصل صغير

الطريقة:

تبلي اللحم بالمفادير السابقة ما عدا البصل الصغير والبندورة
كوريهم بشك كرة وضعيهم في اسياخ الشواء مع البصل والبندورة واشويهم على الباربيكيو وقدميهم مباشرة بعد الاستواء

..............................................
[/glow]

[glow=FF3333]قطع اللحم المشوي
(الكباب)
[/glow]



[glow=FF9933]المقادير:

ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
زيت زيتون
عصير ليمون
اورجانوا(زعتر)
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
بصل صغير
بندورة صغيرة
فطر صغير
فليفلة خضراء
ورق غار

الطريقة:


قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة
[/glow]

[glow=FF9933]

المقادير:

كيلو لحم بقر او خروف مفروم
1بصل مبشور ناعم
2ثوم مهروس
1فلفل حار مفروم ومنزوع البذور (اختياري)
ملح وفلفل
5 ملاعق كبار بقسماط
بياض بيضة
خس وشرحات بندورة للتقديم


الطريقة:

اخلطي جميع المقادير مع بعضها في جاط وشكليها على شكل دائري واشويها على رف الباربيكيو وقدميها مع الخس والبندورة
يمكن استخدام الدجاج طبعا

.................................................. .....
[/glow]

[glow=FF3366]اسياخ الدجاج بالليمون[/glow]

[glow=FF9933]

المقادير:
4 صدور من الدجاج مخلية العظام
3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
1\2 ملعقة صغيرة بشر ليمونه
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل ابيض
الطريقة:

قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول
ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا
احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه الطعم رائع رائع رائع وعلى ضمانتي جربوها
وصحتين وعافية


........................................
[/glow][/align]


توقيع : نور الزهرة
زهرة الشرق

zahrah.com

نور الزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-09-07, 02:16 AM   #2
 
الصورة الرمزية منار الزهور

منار الزهور
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ منار الزهور
رد: طريقة عمل المشاوي


يسلموووووو
يعطيكي العافيه


توقيع : منار الزهور
[align=center]مركز تحميل زهرة الشرق[/align]





زهرة الشرق
zahrah.com

منار الزهور غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-09-07, 05:14 PM   #3
 
الصورة الرمزية نور العاشقين

نور العاشقين
جيل الرواد

رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور العاشقين
رد: طريقة عمل المشاوي


[align=center]


جوعتينا نوووووووووور

[/align]


توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com

نور العاشقين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-09-07, 05:27 PM   #4
 
الصورة الرمزية tears

tears
العضوية البرونزية

رقم العضوية : 8847
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 386
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ tears
رد: طريقة عمل المشاوي


يعطيك العافية


tears غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-10-07, 01:20 PM   #5
 
الصورة الرمزية نور الزهرة

نور الزهرة
العضوية الماسية

رقم العضوية : 8382
تاريخ التسجيل : Jun 2007
عدد المشاركات : 1,726
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور الزهرة
رد: طريقة عمل المشاوي


الله يعافيك منار

مرورك اسعدني


توقيع : نور الزهرة
زهرة الشرق

zahrah.com

نور الزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-10-07, 01:22 PM   #6
 
الصورة الرمزية نور الزهرة

نور الزهرة
العضوية الماسية

رقم العضوية : 8382
تاريخ التسجيل : Jun 2007
عدد المشاركات : 1,726
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور الزهرة
رد: طريقة عمل المشاوي


نور العاشقين

اشكرك دائما لتميز مرورك

المتواصل في مواضيعي


توقيع : نور الزهرة
زهرة الشرق

zahrah.com

نور الزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-10-07, 01:24 PM   #7
 
الصورة الرمزية نور الزهرة

نور الزهرة
العضوية الماسية

رقم العضوية : 8382
تاريخ التسجيل : Jun 2007
عدد المشاركات : 1,726
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور الزهرة
رد: طريقة عمل المشاوي


الله يعافيك taers


توقيع : نور الزهرة
زهرة الشرق

zahrah.com

نور الزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-07, 03:29 PM   #8
 
الصورة الرمزية أحلام الصغيرة

أحلام الصغيرة
محررة في زهرة الشرق

رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أحلام الصغيرة
رد: طريقة عمل المشاوي


يسلمو حبيبتي نور الزهرة

على الطريقة الحلوه


توقيع : أحلام الصغيرة

زهرة الشرق

أحلام الصغيرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-05-08, 08:26 PM   #9
 
الصورة الرمزية نور الزهرة

نور الزهرة
العضوية الماسية

رقم العضوية : 8382
تاريخ التسجيل : Jun 2007
عدد المشاركات : 1,726
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور الزهرة
رد: طريقة عمل المشاوي


الله يسلمك احلام الصغيرة

تسلمي

اتمنى لك التوفيق


توقيع : نور الزهرة
زهرة الشرق

zahrah.com

نور الزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-06-08, 07:10 AM   #10
 
الصورة الرمزية امل2005

امل2005
المشرفة العامة

رقم العضوية : 4124
تاريخ التسجيل : Feb 2006
عدد المشاركات : 8,226
عدد النقاط : 50

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ امل2005
رد: طريقة عمل المشاوي


[align=center]افكار جميلة ورائعة

يسلمووو نور

تحيتى [/align]


توقيع : امل2005
زهرة الشرق
zahrah.com

امل2005 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-06-08, 05:21 PM   #11
 
الصورة الرمزية نجمة الشرق

نجمة الشرق
العضوية الماسية

رقم العضوية : 9474
تاريخ التسجيل : Nov 2007
عدد المشاركات : 1,314
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نجمة الشرق
رد: طريقة عمل المشاوي


يعطيكي الف عافية يا نور

من جد جوعتيني


توقيع : نجمة الشرق

الحـــــــب..

"" فــــيروس """

إن سمحت له بالدخول الى قلبك ,, دمر ملفات السعادة فيك

وانشأ ملفات أخرى ,, تختلط فيها ملفات السعادة بالألم

"" فــــيروس ""

إن أمتلك نبضك عشت معذبا

وإن اتت اليك لحظات تشعر فيها بالسعادة

فإنها رويدا رويدا ستصبح مجرد ذكرى في بحر المراره


ورغم ذلك فالحب شيئا لا يمكن أن نعيش بدونه

****************************

نجمة الشرق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-06-08, 12:38 AM   #12
 
الصورة الرمزية سلام العبيدى

سلام العبيدى
مشرف حدائق بابل

رقم العضوية : 5500
تاريخ التسجيل : Oct 2006
عدد المشاركات : 4,600
عدد النقاط : 51

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ سلام العبيدى
رد: طريقة عمل المشاوي


يعطيكي الف عافيه



سلام العبيدي
[align=center][/align]


توقيع : سلام العبيدى
زهرة الشرق
zahrah.com

سلام العبيدى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-06-08, 03:15 AM   #13
 
الصورة الرمزية نور الزهرة

نور الزهرة
العضوية الماسية

رقم العضوية : 8382
تاريخ التسجيل : Jun 2007
عدد المشاركات : 1,726
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور الزهرة
رد: طريقة عمل المشاوي


الله يسلمك امووولة 2005

مرورك الجميل


اتمنى لك التوفيق


توقيع : نور الزهرة
زهرة الشرق

zahrah.com

نور الزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-06-08, 03:17 AM   #14
 
الصورة الرمزية نور الزهرة

نور الزهرة
العضوية الماسية

رقم العضوية : 8382
تاريخ التسجيل : Jun 2007
عدد المشاركات : 1,726
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور الزهرة
رد: طريقة عمل المشاوي


الله يعافيكي

هدول كلهم الك وعد

تسلمي على المرور


توقيع : نور الزهرة
زهرة الشرق

zahrah.com

نور الزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-06-08, 03:20 AM   #15
 
الصورة الرمزية نور الزهرة

نور الزهرة
العضوية الماسية

رقم العضوية : 8382
تاريخ التسجيل : Jun 2007
عدد المشاركات : 1,726
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور الزهرة
رد: طريقة عمل المشاوي


الله يعافيك اخ سلام العبيدي


اتمنى لك التوفيق


توقيع : نور الزهرة
زهرة الشرق

zahrah.com

نور الزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اسهل طريقة لتنظيف الذهب والفضة sad_girl أزياء نسائية وموديلات 15 30-10-10 10:10 AM
طريقة الحصول على نسخة كاملة STONE الكمبيوتر والتقنية 2 13-03-03 11:26 PM
طريقة ازالة الخدوش من cd الوليد الكمبيوتر والتقنية 4 22-01-03 05:21 PM
بلح الشام( طريقة مختلفة عن طريقة الاخت همسة) al3rabiah - الحلويات والمعجنات 3 29-12-02 07:01 AM
طريقة عمل صلصة الثوم المستخدمة مع المشاوي sweety - أفكار وخبرات للمطبخ 4 03-11-02 10:53 AM


الساعة الآن 02:37 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)