العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق

مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 07-02-04, 03:10 PM   #1
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب
::...:: مطــبق الزبــيدي ::...::


[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,,

طبق أتمنى يعجبكم

¨°o.O ( ::...:: مطــبق الزبــيدي ::...:: ) O.o°¨


المقادير:

رز 2كوب
زبيدى ( نوع من انواع السمك )متوسط 2
نص ملعقه صغيره فلفل اسود
نص ملعقه صغيره لومى اسود
نص ملعقه صغيره كركم
نص ملعقه صغيره كزبره
نص ملعقه صغيره كمون
نص ملعقه صغيره هيل ناعم
ثلث كوب بصل مفروم
ملعقة اكل سمن 3
لومى اسود 2
كوب ماء مغلى 4
زيت للغلى


طريقة عمل دقوس الطماط :

ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1
عصير طماط 1كوب
ملعقة اكل معجون طماط 2
ملعقة اكل زيت 2
ملح , فلفل اسود , فلفل احمر


الحشــــــــو:

الحشو :بصل مفروم 1كوب
ربع كوب كشمش
ملعقه صغيرة لومى اسود 1
ملعقة اكل زيت ذره 1
نص ملعقة صغيره بهار مشكل
ملح , دارسين مطحون , هيل


طريقة عمل الحشو:

يوضع البصل والكشمش فى المقلاة على النار حتى يجف تماما ثم يتبل بالملح والبهارات
ويضاف الزيت ويقلب على نار هادئه لمدةخمس دقائق


الطريقه :

تخلط البهارات جميعها مع بعض
يتبل السمك بعد تنظيفه بالملح وخليط البهارات ويترك بالثلاجه لمدة ساعه ,
ثم يحمر السمك فى الزيت ويصفى
يغسل الرز ثم ينقع فى ماء فاتر لمدة نص ساعه ثم يصفى
يحمر البصل المفروم ثم يضاف اليه نص كوب الرز واللومى الاسود ثم يوضع السمك
المغلى ويسكب عليه الرز المتبقى ثم يوضع الماء المغلى مع ملح ويترك على نار
معتدله حتى يتبقى ماء قليل ثم تخفف النار ويوضع القدر بعد تغطيته فوق قطعه
. معدنيه حتى يجف تماما

يسكب الرز فى طبق التقديم ويزين بالحشو ويوضع السمك ويقدم مع دقوس الطماطم



وبالعافيه عليكم



تحيــــاتي

أختــــكم

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية



[/c]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-02-04, 04:17 PM   #2
 
الصورة الرمزية الشــــــوق

الشــــــوق
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1080
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 6,948
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ الشــــــوق

[c]

السلام عليكم ....

ياهلا وغلا أختي الغالية

::: أم متعـــب :::

هي طويله صحيح بس أكيد حلوه

لان هو دايما كذا الصعب حلووو

يسلمووو على هذا الاختيار ياغالية

تحيــــاتي

أختـــــ الشـــوق ـــــك



[/c]


توقيع : الشــــــوق
zahrah.com

الشــــــوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-02-04, 07:38 PM   #3

مراحب الشرق
العضوية الماسية

رقم العضوية : 556
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 1,593
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ مراحب الشرق

[c]السلام عليكم ....

الغالية أم متعب
شكرا لك على هذا الطبق الرائع اللذيذ
وسوف أعمله كما تفضلتي بسرد مقاديره وطريقته
ودعواتكم لي بالتوفيق في عمله
يسلموووو أم تعوبي

تقبلي تحيات
مراحب الشرق


[/c]


توقيع : مراحب الشرق

مراحب الشرق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-02-04, 12:08 PM   #4
 
الصورة الرمزية نور العاشقين

نور العاشقين
جيل الرواد

رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور العاشقين

المطبق من اصعب الاكلات الخليجية ويحتاج لدقة كبيرة ووقت لعمله


تسلم الايادي


راح احاول اجربه ويمكن انجح


توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com

نور العاشقين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-02-04, 01:10 PM   #5
 
الصورة الرمزية حبىالزهرة

حبىالزهرة
المراقب العـام

رقم العضوية : 1295
تاريخ التسجيل : Oct 2003
عدد المشاركات : 29,780
عدد النقاط : 263

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حبىالزهرة

الاخت ام متعب
تسلمين على هذا الطبق من (المطبق الزبيدى)
ربما هناك من يحبون الحشو مضاف اليه الكشمش
الا اننا لا نستعمله بتاتا فى الحشو ( اقصد فقط حشو السمك) اما غيره فنعم
الف شكر على هذا التقديم
وتقبلى تحياتى
حبىالكويت


توقيع : حبىالزهرة

الصدق في أقوالنا أقوى لنا
والكذب في أفعالنا أفعى لنا


زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

حبىالزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-04, 05:36 PM   #6
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

¨°o.O ( الغالية الشـــوق ) O.o°¨

مشكووووره على المرور

هي طويلة بس جربيها ومارايح تندمي

طبق لذيذ جداا

المطبقات دايما بتكون لذيذه



تحيــــاتي

أخـتـــــك

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية



[/c]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-04, 05:38 PM   #7
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

¨°o.O ( الغالية مراحب الشرق ) O.o°¨

مشكووووره على المرور

وموفقة أختي مراحب

أتبعي المقادير والطريقة وراح يضبط معك

وبالهناء والعافية



تحيــــاتي

أخـتـــــك

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية



[/c]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-04, 05:41 PM   #8
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

¨°o.O ( الغالية نور العاشقين ) O.o°¨

مشكووووره على المرور

وأن شاء الله راح تنجحي في عمله

وهو فعلا بحاجة لوقت

وبالهناء والعافية



تحيــــاتي

أخـتـــــك

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية



[/c]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-04, 05:44 PM   #9
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

¨°o.O ( العزيز حبي الكويت ) O.o°¨

مشكوووورعلى المرور

وفعلا الأغليبة لايستخدمون الحشو أذا كان سمك

لكنه يكون لذيذ جدا معه فيحتاج الى اتقان في عمله

وبالهناء والعافية عليكم

لاتحرمنا تواصلك



تحيــــاتي

أخـتـــــك

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية



[/c]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-03-04, 02:35 AM   #10
 
الصورة الرمزية بــ مصعب ــو

بــ مصعب ــو
سفير زهرة الشرق

رقم العضوية : 1055
تاريخ التسجيل : Jun 2003
عدد المشاركات : 3,517
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ بــ مصعب ــو

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هـلا و غـلا أختـي الغـالية أم متعـب

الـف شكـر لـكِ عـلى هـذه الطبخـه وشكـرا

عـلى هـذه الوصفة مـع أنـي لأ أحـب الزبيـدي


فـي أنتظـار الجديـد دائمـا ...


تحيـــاتـــي و تقديـــري

** بـــو مصعــب **

[/c]


توقيع : بــ مصعب ــو
زهرة الشرق . . للثقافة الأسرية


بــ مصعب ــو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-03-04, 12:37 PM   #11

s2003
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1119
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 1,589
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ s2003

[c]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،،[/c]
[c]هلا بأختي أم متعب[/c]
[c]تسلمى
تعجبنى اكتيررررهذه الطبخه
[/c]

[c][/c]
[c] أم عبدالله[/c]


توقيع : s2003
لا إله الا الله محمد رسول الله
أعوذ بالله العظيم وبوجهه الكريم وسلطانه القديم من كل شيطان رجيم
اللهم فرج كرب المسلمين وانصرهم على اعدائهم أميييييييييييين


zahrah.com

s2003 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-03-04, 01:39 PM   #12
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[c]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

¨°o.O ( الغالي بومصعب ) O.o°¨

أسعدني تواجدك الغالي في المائدة

لاتحرمنا مرورك ومشاركاتك معنا




(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )


[/c]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-03-04, 01:42 PM   #13
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[c]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

¨°o.O ( الغالية : أم عبدالله ) O.o°¨

شكرا لكِ على المرور

وسعيده بأن الطبخة نالت أعجابك

تسلمييييييييييين




(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )


[/c]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-03-04, 04:02 PM   #14
 
الصورة الرمزية Love-Princess

Love-Princess
مشرفة عامة

رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Love-Princess

[c]

أم متعـMـب

طبق رئيسي لذيذ جداااا

يسلمووووووووووو على أختياره

وسوف أحاااول عمله ويارب أنجح




مع محبتي


[movel]Love-Princess[/movel]


[/c]


Love-Princess غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-04-04, 06:50 PM   #15
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[c]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


¨°o.O ( Love-Princess ) O.o°¨

شكرا لكِ على المرور

وأتمنى لكِ التوفيق في عمله

لاتحرمينـــــــــا المرور



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

[/c]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:29 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)